夏季吃酸梅汤绿豆芽消暑又清热

夏季吃酸梅汤绿豆芽消暑又清热

夏季你是如何度过的呢，是不是一直待在空调房里不想出来，面对炎热的高温天气，很多人都出现了烦躁啊或者是中暑的情况出现哦。那么你知道应该如何消暑的吗，下面的这些食物就可以帮助你降温消暑，来看看这些食物的具体的介绍吧。

酸梅汤

到了夏季三伏天，能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽，而酸梅汤里有个很重要的食材，就是乌梅。中医认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。酸梅汤是夏季消暑的必备饮品哦，可以有降火气的作用，对于开胃生津有好处，可以有消暑的效果。

取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量。将乌梅、山楂浸泡半小时，慢火煮20分钟，过滤取汁，加入蜂蜜少许，放凉后喝。在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用，这样可以更有效的消除午餐的油腻，有利健康。

绿豆芽

炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便作用。绿豆芽可以有利尿祛湿的作用，对于清热解毒去火有好处，而且还可以有利尿的功效哦。

但要注意，绿豆芽性偏寒凉，吃多了易损伤胃气，慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹调时配上一点姜丝，或搭配些偏温性的香菜、韭黄，就能很好地中和掉它的寒性。

吃什么可以消暑的呢，上面的这些缓解上火的一些食物你都知道了吧，这些食物具有保健养生的作用，而且还可以有促进代谢的效果哦，对于提高体质有好处，同时也可以有去暑消暑的功效，同时也可以促进食欲，很适合夏季食用。

在夏季很多人都喜欢喝酸梅汤，酸梅汤都有哪些功效呢？

同样作为饮料评测，酸梅汤可是大费了周章，光咻咻咻的刷卡收货还不够，原料包得煮，酸梅膏得调，经过这一番工序，酸梅汤评测终于能开喝了。是导致人体疲劳产生的一个主要因素，尤其到了夏季大家有时会感觉懒羊羊的，没有精神。因此在炎热或疲劳的时候，喝一杯冰凉的酸梅汤，可以起到很好的解暑与抗疲劳作用。清爽、消暑止渴的优点，还多了开胃消食的 功能。饭后饮上一小杯甘草酸梅汤，不仅可以去除腹中油腻，还可以补充多种营养源 素。此汤虽然优点众多，但是胃酸分泌过多者一定要慎重食用。

这两种汤从性上来说：绿豆汤寒凉、而酸梅汤性较温。那么对于畏寒者那就选择酸梅汤，对于内热者就选择用绿豆汤。这两款汤品都有各自的作用，绿豆汤主要能够降火利尿，清热解暑。酸梅汤主要是能提振食欲、健脾开胃，根据每个人不同身体需要的情况而定。传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热去火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。

做酸梅汤最关键的是需要有乌梅、山楂、甘草、冰糖这4样原料，它们4个缺一不可，其它的，则可以按自家喜好和需求来变化或增加。乌梅是酸梅汤的灵魂，你选择的乌梅的品种决定了酸梅汤的口味。我喜欢选择烟熏味的乌梅，虽然用它熬煮的酸梅汤色泽发乌，但酸甜过后烟熏味带来的那丝丝厚重感确是让我沉迷、难以舍弃。但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

大暑时节，注意清热和祛湿，才能健康地摆脱苦夏的困扰

咱们现在正处于大暑时节，古人说，大暑，炎热之极。每天骄阳似火，热气蒸腾。碰到暴雨来临，人们又会觉得胸闷，喘不过气，感觉身处蒸笼之中；白天，食欲减退，无精打采；晚上，睡不安稳，甚至出现脾气暴躁的现象。这就是人们常说的苦夏。那么，大暑时节，如何 养生 呢？咱们现在来解析。

大暑，是每年日照时间最长、气温最高的时期，由于天气炎热，容易伤津耗气，此外，阳热下降，水气上腾，也容易受到湿邪所犯。夏季多雨，环境潮湿，按照传统医学的阐述，脾脏运气水湿，如果体内积聚的湿气过重，脾脏就会超负荷负责工作，导致脾虚。因此，大暑 养生 的要点，除了清热以外，还要重视祛湿。

天气湿热的时候，人们常犯的 养生 错误，是忽视了对阴暑的防范。很多人会在出汗后，马上冲凉；或者大量摄入冷饮；还有人干脆睡在地板上。这样就会造成阴暑，就是寒与湿同时入侵。

大暑的时候，炎热的天气，还会让人们易动肝火，出现心烦意乱、无精打采、思绪紊乱、急躁焦虑等心理变化，这种现象，也被称为情绪中暑。对于老年体弱，或者慢性疾病患者而言，情绪中暑可能诱发心律失常、血压升高，导致心肌缺血，从而引起心血管事件，出现急性心肌梗死。

大暑期间，饮食 养生 应该以清淡、营养为原则，可以选择清热消暑的食物，比如，多喝绿豆汤或酸梅汤，可以清热祛暑；应该避免或少吃辛辣、油腻的食物。此外，大暑时节，容易耗气伤津， 养生 可以从益气养阴的角度安排饮食，不宜过多进补。咱们现在就给大家介绍几款简单易做的食谱。

大暑期间，如果出现小便发黄、眼屎增多、嘴唇发红等表现，需要清热。食材可以选择绿豆芽。绿豆芽，能够清热消暑，利尿解毒；如果食欲不振，可以选择番茄鸡蛋面，番茄可以生津、消暑、开胃，生津止渴，养阴凉血，健胃消食。如果出汗较多，可以考虑山药薏米粥，能够健脾和胃，消暑祛湿。多喝粥，是大暑 养生 的好方法，喝粥能够补益津液，健脾胃，补虚损，补气消暑，健脾养胃的食材，比如，绿豆、百合、薏米、山药、茯苓等，都是不错的选择。

大暑期间，容易感到倦怠，应对情绪中暑，需要注重心理调节，正如古人所言，正气存内，邪不可干，保持内心平静，才能达到心静自然凉的境界。天气炎热的时候，应该避免长时间呆在阳光下，出汗后要及时更换衣服，房间注意通风，室内外的温差不宜超过摄氏10度。天气炎热的时候，科学补水是至关重要的 养生 措施，请记住，不要等到口渴再喝水，而且，每次喝水的量不宜过大，以免加重心脏负担，补水最好是少量、多次、慢饮，同时，应该控制冷饮的摄入量，以免将湿邪带入体内，或者造成胃肠的伤害。大暑期间，身体锻炼要避开高温时段，运动可以选择清晨或傍晚，注意及时补水。

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