夏季多吃苦味食物能帮助防上火

夏季多吃苦味食物能帮助防上火

夏季炎热，很容易出现上火的情况，大家要做好防暑降温的工作，减少一些疾病的发生。吃什么食物可以预防上火，很多的食物都有防上火的作用和功效，只是大家不太了解，夏季适合吃一些苦味的食物来调理，来看这些食材的具体介绍。

苦瓜

苦瓜具有清热除邪、润脾补肾、强身健体等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这样的物质对于提高免疫功能有一定的好处，还能有很好的清除体内有害物质的作用，对于预防上火滋阴去燥有好处。

芦笋

芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。经常吃芦笋的话可以有润肠通便的作用，对于助消化有好处，还能有去火气的功效，可以促进食欲。

芥蓝

芥蓝味甘，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风作用。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，也可以缓解因为维生素的缺乏导致的牙龈肿痛的情况，所以容易上火的人群吃芥蓝是不错的选择。

苦苣

苦苣性寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用。苦苣是属于苦味的食材类型，它具有消炎解毒的作用，对于出现的上火食欲不振的情况有改善的作用。

夏季吃什么食物可以有预防上火的作用?上面的这些食物具有很好的保健的作用，而且也可以缓解夏季因为上火导致的食欲不振的问题，夏季应该多吃一些苦味的食物，对于调理体质来说起到了很好的保健的作用和效果，大家可以经常吃。

夏天上火吃什么好 清热败火吃这6种苦味食物

1 苦瓜 每年夏天一到，苦瓜就是菜市场的主角。初夏养生，一准儿少不了它。苦瓜虽然入口苦，但是回味却很甘甜。

推荐吃法：柿子椒炒苦瓜

搭配比例大概是2/3的苦瓜，配上1/3的柿子椒清炒即可。

苦瓜中的苦味成分能增进食欲、健脾开胃、清内火；柿子椒中的辣味成分也能够刺激唾液和胃液的分泌，有助消化的作用。

2 芦笋 芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

小满节气食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化、去积食、防便秘。

推荐吃法：白灼芦笋

1、取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段，烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘；

2、锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。

3 芥蓝 芥蓝味甘苦，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风作用，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，有很好的缓解作用。

推荐吃法：蚝油芥蓝

1、将芥蓝菜清洗干净，沥干水分；

2、锅内放多点水煮开，再放些盐和食用油，将芥蓝菜入锅焯烫5~6分钟；

3、用筷子夹到盘内，多余的水滗掉，再淋上蚝油。

4 苦苣菜 苦苣性寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用，特别适合初夏小满这个时节食用。

推荐吃法：凉拌苦苣

选嫩苦苣用手撕成小段，在苦苣中加入洋葱，盐，味精，醋，香油拌好即可。

夏季容易上火 吃苦味食物喝饮品能降火

大家都知道夏季天气炎热，很容易出现上火的情况，一旦我们在夏季上火了，那么就特别容易出现口干舌燥的情况，还容易出现脾气暴躁、喉咙肿痛的情况，都是不利于我们健康的，那么我们在夏季的时候应该如何降火呢，一起看看吧。

吃苦味食物

苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，这些食物虽然味道比较苦涩，不是很好吃了，但是能够起到的降温祛火作用还是很出色的，大家完全可以通过吃这些食物来保健，好处是极大的哦。

多喝竹叶水、荷叶茶

夏天调养要“泻火”，喝竹叶水是最适当的，任何体质都能喝。可在中药行买到干燥淡竹叶泡水喝就行了，有去烦热、利尿、消心火作用，不过对于有腹泻情况朋友们来说就不要喝了。荷叶也是夏天消暑的食材之一，而且有消水肿作用。我们把荷叶制作成荷叶茶来喝是很不错的，降火的作用是极强的哦。不过同样要提醒有腹泻情况者不要喝。这两种茶都是非常好的清热降火饮品了，但是也是寒性的了，所以对于腹泻的人群来说就不适合哦。

如果我们想要在大暑的时候可以起到降温的作用，那么上面介绍的这些情况就一定要重视才行，我们除了也要多吃苦味的食物之外，还要注意的就是多喝竹叶水和荷叶茶了，都是能够帮助我们很好的降温下火的，不要错过哦。

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