有助于在夏季减肥的几道食谱推荐(夏季减肥食谱)

有助于在夏季减肥的几道食谱推荐

每当到了夏季，人们都会穿的很少，这就存在一个问题，如果自己的身材不够完美，过于肥胖，那么就会非常的尴尬，所以人们会选择在夏季进行减肥。在夏季减肥，合理的进行饮食是很重要的，下面小编将为大家推荐几道有助于在夏季减肥的食谱。

凉拌黄瓜

材料：准备适量的黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。

做法：先把备好的小黄瓜清洗干净后，切成块状或者片状，装碗，撒入盐一起搅拌，搅拌均匀后，腌制20分钟左右，最后把小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀后即可食用。

功效：夏季食用凉拌黄瓜，能够清热祛暑，利水消肿，生津止咳，还能够促进新陈代谢，对于肥胖人士是非常适合食用的，能够带来很好的减肥效果。

黄瓜金针菇汤

材料：准备八十克金针菇、二十克香菇(干)、一百克大黄瓜、一百克鲍鱼菇、香菜少许。

做法：先把准备好的大黄瓜清洗干净后切成薄片，把鲍鱼菇、香菇洗净后切条与金针菇全部入锅，放入适量的水和适量调味料烹煮二十分钟，再加一些香菜即可食用。

功效：黄瓜金针菇汤可以健脾养胃，促进消化，在夏季服用非常适宜，能够清热去火，减肥瘦身。

薏仁冬瓜汤

材料：准备六十克薏仁、一斤冬瓜、十克茯苓、六颗红枣、两片姜片。

做法：先把准备好的冬瓜清洗干净后，去籽、切去绿色外皮后，切成一块一块的，把冬瓜籽籽留着备用；将薏仁、茯苓、红枣用水洗净备用；最后把薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、红枣、姜片放入锅中，加入适量水煮至薏仁熟后，加入冬瓜块继续用中火煮，等冬瓜熟后放入少量调味料即可享用。

功效：薏仁冬瓜汤可以清热利湿，利水消肿，减肥瘦身。在炎热的夏季，想要减肥的话，非常适合服用这道汤。

上述为大家推荐的这几道食物比较清淡的，在夏季服用的话是非常适宜的，不仅能够清热解暑，而且还可以带来一定的减肥效果。当然要想减肥瘦身，除了饮食清淡，选择食用上述几道食谱以外，还要注意其它饮食的合理安排，并要坚持锻炼，这样才能收获好的减肥效果。

夏季减肥食谱

夏季减肥食谱——冰镇梅汁苦瓜 材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁

做法：

Step1：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;

Step2：香菜切碎末、姜切丝;

Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;

Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。

减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。

夏季减肥食谱——猪肝炒韭菜 制作材料： 猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉

制作步骤：

1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀;

2.韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

3.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发

4.白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。

减肥原理：韭菜中含有的纤维能够帮助肠道运动，排毒减肥;而猪肝具有丰富营养的补血佳品，这款菜肴适合爱美的MM在减肥的时候食用，既能瘦身又能补血，气色和精神都会变得好好的。

延伸阅读：夏季减肥食物

蕃茄

严格说起来，蕃茄应该是被归为蔬菜类才正确吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材!

苹果

热量≈200千焦/100克(50千卡/100克)苹果可以使人们的消化系统得到充分的休息，恢复其本来的机能，使机能得以正常工作;苹果减肥使人体摄入的.热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。

所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥;苹果减肥还增进消化系统的功能。

小常识吃苹果不吐苹果皮

苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘时吃苹果不要削皮。

吃削下来的苹果皮更有效果。

葡萄柚

热量≈141.2千焦/100克(35.3千卡/100克)“葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家备受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，可平均减掉1.62千克，效果好的可减掉多达4.5千克。

小常识吃葡萄柚有禁忌

葡萄柚性寒，体质较虚寒、血压较低或胃寒患者不宜食用。服药时别吃葡萄柚，尤其是心绞痛、降血压、降血脂、抗组织胺等药，因为葡萄柚汁含有黄酮类，会抑制肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险。

因此在服药前后应间隔两小时再吃葡萄柚，比较安全。葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不宜多吃，以免加重肾脏的负担。

菠萝

热量≈120千焦/100克(29.2千卡/100克)菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地分解脂肪。菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

小常识菠萝要用盐水泡

菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

香蕉

热量≈500千焦/100克(125千卡/100克)每餐以香蕉代替一碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法每天可减少身体吸收800至1200千焦的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可消除浮肿的现象。

香蕉保存在1025℃之间最适合，而温度过低易发生冷害的现象，切记不要放在冰箱中!

热量≈84千焦/100克(20.8千卡/100克)奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择，对于夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。

小常识有的人不宜吃奇异果

奇异果属寒性水果，容易造成腹泻，因此，凡是肠胃虚寒、四肢冰冷、严重贫血、经常腹泻者不可多吃。奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜进食。

柠檬

柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，女生会通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用!

【夏季减肥食谱大全】夏季健康减肥食谱

夏季减肥食谱大全：汤谱篇 枸杞猪肝汤

材料：枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。

做法：

清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。开始进行减重计划时，因为还在适应期间，所以对于食欲的控制尚不能随心所欲。

TIPS：不喜欢吃内脏的同学可以将猪肝换成猪瘦肉。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

苦瓜竹笋汤

材料：苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗

做法：

1、竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。

2、将苦瓜洗净去瓤，切成小段。

3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。

4、接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。

TIPS：苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。新鲜萝卜苗的维生素含量很高，人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以，这款汤即爽口又营养，最主要的是能起到减肥的作用。

地瓜姜汤

材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量

烹调方法：

1、地瓜削皮切块，生姜切片，锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。

2、吃的时候根据自己口味加红糖即可。

TIPS：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。

夏季减肥食谱大全：炒菜篇 青豆烩双菇

材料：青豆、杏鲍菇、香菇、葱花、蒜末、鸡精、白胡椒粉、淀粉

做法：

1、将青豆倒入锅中煮片刻，将其捞出沥干水。将杏鲍菇与香菇洗净切片。

2、把葱花、蒜末倒入锅中爆香，尔后倒入杏鲍菇与香菇，将其翻炒至出水后倒入青豆，翻炒片刻后撒些许鸡精、白胡椒粉炒一会，最后用水淀粉勾芡即可。

TIPS：这道菜能让人产生饱腹感，还有助于润肠通便，让你轻松瘦出纤细蛮腰。

瘦肉山药炒木耳

材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。

做法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、山药切薄片备用，木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。

4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。

5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

TIPS：山药具有很好的瘦身功效，可以帮助女性调理身体，是减肥瘦身的佳品。黑木耳中的卵磷脂和纤维素，一个可以带动肠胃的运动，帮助消化，减少脂肪囤积的现象;一个可以帮助清理肠道，帮助排便，所以这款夏季健康减肥食谱的瘦身效果也是相当理想的哦!

三鲜白萝卜丝

材料：白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。

做法：

1、材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。

2、将菜丝用盐腌十分钟，放入香油，醋，姜和葱。

3、搅拌均匀后，即可食用。点评：白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。

TIPS：如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。而且白萝卜具有下气、消食、除疾润肺的功效，从健康养生的角度来说，都为这款夏季健康减肥食谱增色不少。

夏季减肥食谱大全：凉菜篇 清爽拌黄瓜

材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。

做法：

1、小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。

2、撒入盐拌匀，腌渍20分钟。

3、将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀即可。

TIPS：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。若想控制热量油脂更好的话，可考虑忽略豆瓣酱和香油，因为这是整份菜卡路里最高之处。

芹菜拌香干

材料：芹菜、香干、生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、辣椒油(如怕辣不用也可)，精盐、味精各少许。

做法：

1、芹菜切断，香干切条，放入沸水中煮大概1分半，捞出过冷水后沥干待用。

2、将生姜、大蒜切碎成米、葱切花。

3、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌匀即可。

TIPS：如果觉得麻烦，也可以将芹菜和豆干焯好后，只加入少许精盐、味精、辣椒油。此种方法还可以加入其他的蔬菜，比如青椒，黑豆芽等。

芝麻拌油麦菜

材料：油麦菜、芝麻酱，蒜(夏天加一点很好，怕有味道的也可以忽略)、凉拌醋，盐，麻油(一点点即可)，黑白芝麻粒。

做法：

1、将油麦菜洗净，过水焯一下(水中加盐，习惯生吃的也可以不焯水);捞出油麦菜，过冷水，再沥乾，切成小段，方便食用，装盆也美观。

2、摆盘，将蒜末，麻油，少许醋加一点点水加入到芝麻酱中，调匀，最后淋上蔬菜上(稀一些，口感比较好哦)，撒上少许芝麻即可。

陈醋菠菜拌花生

材料：菠菜、炒熟的花生、陈醋、白糖、蒜少许(不喜欢的可以不加)，精盐、味精。

做法：

1、菠菜摘洗干净; 菠菜放在滚水中，上下翻动一下，避免有焯不到的地方，然后拿出来，在用凉水把烫好的菠菜过的温热的状态后把水份攥干净; 大蒜切成末备用，(袋装五香花生米/现炸的花生)。

2、把菠菜放到一个大点的容器里加入调料，拌匀即可，醋和糖的多少根据自己的口味尝试着添加，另这道菜式为酸甜口。

夏季减肥食谱大全：沙拉篇 什锦蔬菜沙拉

材料：玉米、生菜、圣女果、胡萝卜、沙拉酱

做法：

1、玉米煮熟剥粒备用(喜欢生吃玉米的可以直接剥粒);

2、生菜、圣女果洗干净切好;

3、胡萝卜洗干净去皮，切丝;

4、将玉米粒、胡萝卜丝、圣女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉酱即可。

鸡丝沙拉

材料：鸡肉、木耳、芹菜、胡萝卜、料酒、火锅麻酱、白芝麻

做法：

1、鸡肉放料酒腌一下，放进冷水里，大火煮熟;捞出放进冷水，用手撕成丝。

2、木耳泡发洗干净切丝;

3、芹菜、胡萝卜洗干净切丝;

4、所有蔬菜放进沸水焯一下，捞出晾干水;

5、鸡丝、芹菜、胡萝卜、木耳放入容器，然后放一勺火锅麻酱拌匀，撒上白芝麻。

西兰花圣女果沙拉

材料：玉米粒、西兰花、圣女果、花生酱、芝麻酱、白醋、盐、糖

做法：

1、玉米煮熟剥粒备用(喜欢生吃玉米的可以直接剥粒);

2、西兰花洗干净切小块，焯水捞出，沥干水分;

3、圣女果洗干净切块;

4、调制料汁：将花生酱、芝麻酱、白醋、盐、糖放在小碗内，加入少许水搅拌，直至成为柔滑的沙拉汁;

5、将玉米粒、西兰花、圣女果倒入碗中，淋上料汁搅拌食用。

夏季减肥食谱大全：果汁篇 西瓜蕃茄汁

材料：西瓜100克，蕃茄2颗

做法：

1、西瓜去皮去籽切块备用。

2、蕃茄洗净去蒂，放入沸水中汆烫一下，捞起去皮备用。

3、将作法1的西瓜块、作法2的蕃茄放入果汁机，打成汁即可。

点评：别看西瓜好像很甜，但其实它的排毒功效能帮我们促进身体代谢呢!而且它是种从皮到果肉甚至是种籽都可食用的水果，西瓜皮跟籽在市场上被拿来制成西瓜霜当药用，而西瓜肉所制成的果汁则能舒解感冒造成的喉咙疼痛。

番茄凤梨汁

材料：番茄2只，凤梨Z片，糖1大匙，水200毫升。

做法：1、将蕃茄洗净、切成块状备用。

2、把蕃茄片和凤梨片分别放入果汁机中，倒入糖、水搅拌，榨取果汁。

3、用筛网过滤至瓶中，倒入杯中便可食用。

TIPS：此款自制减肥果汁具有抑制牙齿出血、美容养颜之功效。番茄中含有维生素A、Bl、B2、C、胡萝卜素等，以及柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁、蕃茄硷等。除此之外，番茄中的果胶还具有整肠功效。

香蕉李子汁

材料：香蕉、李子、蜂蜜。

做法：1、香蕉去皮，放入榨汁机中榨成粘稠的香蕉汁。

2、李子洗净，核取出榨汁。

3、把香蕉汁倒入杯中，然后上面倒上李子汁，可以放入少许的蜂蜜加强通便效果。

TIPS：李子是夏季常见的水果之一，它的味道酸甜可口，同时又具有大量的营养素。而香蕉则能提供很强的饱腹感且润肠通便，这两种食材榨汁在饭前饮用能够有效的抑制食欲，起到瘦身的作用。