正山小种产地哪里

正山小种产地哪里

正山小种的产地为福建省武夷山市桐木关村，正山小种属全发酵的红茶，茶性温和，其制作工艺分为初制与精制两种，初制工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，精制工艺为归堆、毛茶大堆、走水焙、筛分、风选、捡制、烘焙、匀堆、装箱、成品。

正山小种产地的气候环境 正山小种产地四面群山环抱。当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。

雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C日照较短，霜期较长，土壤水分充分，肥沃疏松，有机物质含量高。

茶树生长繁茂，茶芽粗纤维少，持嫩性高。这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。正山小种红茶的原料野生，半野生的菜茶品种。

只有出自原产地武夷山桐木关，用传统工艺制作出的红茶，才能被称为真正的“正山小种”。这份大自然偏心的礼物，是桐木关专属的味道。“正山”的名号，代表着原产地的权威。

“正山”二字，专指武夷山桐木关。

对于属于武夷山产区、又非桐木关产区的小种红茶，我们习惯上也会冠以产地名，譬如“星村小种”“洋庄小种”等。对于非武夷产区的小种红茶，我们习惯上称之为“外山小种”。

因此，不是所有武夷山产的小种，都叫正山小种。

正山小种产地是哪里？

正山小种的产地为福建省武夷山市桐木关村。

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。正山产区内，四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年平均气温只有18℃左右。即便是七八月上去，也感觉不到明显的燥热感。

正山小种的特点

正山小种属于全发酵红茶类，茶性温和，其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香高长，滋味醇厚，汤色红浓，叶底厚实呈古铜色。

正山小种条索肥壮厚实，紧结圆直，色泽乌黑，干茶香气 带有浓郁的松香气味，香味醇厚。通常存放一两年后松烟香会进一步转换为干果香。

正山小种的产地是哪里

正山小种的产地是福建省武夷山市桐木关。

正山小种，又称拉普山小种、星村小种，属于红茶类，首创时间为18世纪后期，至今已有400多年的历史，是世界上最早的红茶。这里生态良好，有鸟的天堂、蛇的王国、昆虫的世界等美誉。

正山小种是用松针或松柴熏制而成的，故茶叶呈灰黑色，且有着非常浓烈的香味，不过茶汤为深琥珀色。正山小种共分为五个花色，分别是叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶。

正山小种产地的自然环境

正山小种产区四面被很多山包围着，山高谷深。由于日照较短，环境霜期较长，更加适合茶树的生长，茶叶的特征一般是茶芽粗纤维少和持嫩性高。

另外产区土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高，茶树生长繁茂高。优越的自然气候和地理环境形成了得天独厚的生态条件，造就了正宗的正山小种。

正山小种现在的产地仍以桐木为中心，另外崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润。

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