抹茶是什么(什么是抹茶？)

抹茶是什么

抹茶在中国古时称作末茶，起源于中国隋唐，抹茶是采摘春天的鲜嫩茶叶，然后经过蒸汽杀青后做成饼茶(团茶)保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末状，即称为抹茶。

抹茶的饮用方法：

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温水，然后搅拌均匀。

在茶道中，"浓茶"用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。"薄茶"用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。

除了栽培和加工方式不同以外，抹茶和平时用于冲泡的叶茶在饮用方式上也有很大区别。抹茶的饮用实为“吃茶”，也就是将抹茶粉和水均匀混合后一同饮下；这也的确是体会抹茶最真实、最原初味道的极好方式。要制作一碗日式抹茶，首先需要准备一套包括茶筅、茶碗和茶匙在内的日式抹茶茶具。

茶道之源：

中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为茶人心中永远的痛。

相反，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

什么是抹茶？

您需要知道的有关抹茶的所有信息都可以在其名称中找到：“ mo”表示研磨，“ cha”表示茶。

抹茶是日本的绿茶，已经磨成极细的滑石粉。正如其他人所解释的那样，然后将这种粉末打入热水中，制成乳脂状的，鲜的和鲜味的鲜茶。

通过引入“绿茶拿铁”，它在西方获得了极大的欢迎，这种茶在星巴克和其他大型咖啡连锁店均有出售。它也是绿茶冰淇淋等非常受欢迎的甜点的明星成分。

在日本，抹茶自从12世纪以最初的形式从中国传入日本后就受到了极大的欢迎。禅宗僧侣和战士都喝了（并且仍然这样做），以便在冥想和战斗中保持专注和警觉。抹茶让位给仍在世界各地实践的日本茶道，这是日本美学的基石。

然而，抹茶的真正凉爽之处在于它的健康程度：在采摘用来制作抹茶的叶子之前，它们会被阳光遮挡，这使茶树更加努力地产生叶绿素和氨基酸。这也增加了茶中的抗氧化剂。结果，抹茶中充满了独特的氨基酸l-茶氨酸，叶绿素和儿茶素抗氧化剂，是普通老茶中的几倍。

抹茶不仅就其身体健康益处而言，它比其他所有茶都好，但是从生活方式的角度来看，抹茶的体验还通过强调冥想和灵性来促进心理健康。当我问及最重要的茶叶专家和作家詹姆斯·诺伍德普拉特为什么抹茶正在成为西方文化越来越流行，他总结了茶这种方式的物理和形而上学的属性：“抹茶 独特之处不仅在于其健康和风味，还因为它结合了美国人对新颖性和传统的抵触属性。”

抹茶是非常美味又健康的饮料，我非常喜欢。抹茶是磨成粉状的高级绿茶。将绿茶粉倒入热水中，而不要浸泡，以形成泡沫饮料。准备，展示和饮抹茶的冥想行为是日本茶道的支柱。虽然抹茶的起源是仪式性的，但绿茶粉在全世界范围内广泛流行于诸如拿铁咖啡或波巴茶之类的饮料中，并作为从冰淇淋到色拉调味品的烹饪原料。

抹茶是什么

抹茶是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。目前抹茶是一种新鲜、有营养的茶品。饮用方法是先在茶碗中放入少量抹茶，然后加入少量温水，最后搅拌均匀即可。
抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。