正山小种是红茶,属于全发酵茶,其产地为福建省武夷山星村镇桐木关地区,其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶,其干茶外形紧结匀整,色泽乌黑油润,花香馥郁,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
正山小种由来:
“正山”,一方面含有“正宗”的意思;另一方面指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、相同制作工艺、相同品质、独具桂圆汤味的茶,统称“正山小种”。
“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限。故“正山小种”又称桐木关小种。
正山小种如何辨别:
1.看外形
一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的,色泽有点铁青带褐,而且外观看起来会比较油润,这就是辨别正山小种最基本的一个看点。
2.闻香气
捧起一点正山小种茶叶放置手心,如果茶叶是按正常加工工艺来,会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道,否则茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。
3.观汤色
真的正山小种会产生深金黄色的茶汤,而且在阳光底下非常有光泽的。
4.品滋味
正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道,即便是加入其它牛奶或糖浆成分,这种滋味仍然会存在,非常甘醇鲜爽。
正山小种是属于红茶的范畴,很温和,在武夷山产的红茶,味道很不错,也很出名。那么,正山小种产地原产地是哪里?不知道的小伙伴们,可以看看本站提供的详细介绍哦!
红茶是温性茶,因此它更适合在冬天饮用,您可以在每天早晨醒来时喝杯咖啡,然后在饭后饮用,您也可以与适量的牛奶一起喝,此外,您可以在下午3点左右喝红茶,它可以调节retina能起到调理的作用,如增强抵抗力,补养、防止感冒。
正山小种可以健脾胃,正山小种红茶通常与糖和牛奶一起食用,它可以减少肿胀并维持胃粘膜,对溃疡的治疗也有一定的实际作用。
2.正山小种具有美容护肤功效
饭后一小时喝正山小种可以减少人体对人体脂肪的消化吸收,从而减轻体重。此外,正山小种中的抗氧化剂具有减缓皮肤衰老和避免皮肤粗糙的作用,因此经常喝可以达到美容和护肤的实际效果。
3.正山小种具有清热,解毒,解渴的功能
在炎热的夏天喝正山小种可以解渴和加热,正山小种茶中的多酚,碳水化合物,氨基酸,果胶和其他成分可刺激唾液代谢,引起口腔营养,并引起潮气。
4.正山小种具有提神醒脑的功效
当您在紧张的工作中或在有食物,衣服,住房和交通的情况下,喝正山小种有助于刺激中枢神经系统,缓解疲劳,减轻疲劳,注意力不集中和思考能力,并使逻辑思维更加机敏。
正山小种是红茶。
正山小种,又称拉普山小种,正山小种是红茶的一种,为茶叶经杀青、整形、烘干、发酵等工艺而制作的饮品,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。
正山小种简介
“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA,其中WUYI是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”。
“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
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