小青柑一斤约为40~45个左右,由于小青柑是采用普洱茶、柑皮为原料制成,因此,不同的工艺,不同的用料都会产生一定差异,正常情况下,制作好的成品小青柑,其单个的重量约为12~15克左右,一斤大概有40个,而小一些的则有45个左右。
小青柑的特点:
小青柑果皮色青而光泽度高,油室点凹显,分布均匀而密集,质地密实,因处于生长初期,皮比较薄,气味微辛、芳香。
从小青柑茶整体的品质来看,“茶有茶味、柑有柑味,茶味与柑味融合好”,是优质小青柑茶的基本特征,茶必须是产于云南的优质普洱熟茶,茶质纯净细嫩,发酵工艺清洁良好,有一定陈化时间的,口感醇和顺滑,甜润无杂味、霉味;
柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑,柑果健康无病变,柑味浓烈辛香;同时,工艺是茶味与柑味融合的关键,小青柑茶汤的香气是否圆融,要看制茶者对于小青柑制作的把控。
小青柑普洱茶品质特点的形成因素:
1、时间上的讲究
小青柑青柑,以7月为佳,9-10月的柑,太大,糖分增多,挥发油含量变少,保健价值也会跟着降低;因此,选择8月所产的青柑制作而成的柑普茶,是最好的。
2、地域上的讲究
以新会柑为上上柑,因为新会柑作为陈皮药用,是国家地理标准保护品种。而其他产地的青柑,那么在味道上是比较容易去分辨出来的,那么得看个人选择。
3、填茶料的讲究
上等青柑普洱茶,内含的选料是云南勐海地区的普洱茶远离,至于等级之分嘛,那么自然是粗颗粒是比较多的;而那些一级宫廷柑普茶的话,那么粗老颗粒填充是比较少的,每种等级填充,都非常有讲究,但归根到底,全部都是采用云南勐海原产地的茶料去填充的。
小青柑一斤有25~35个,小青柑是采用新会7~8月份的柑皮搭配普洱熟茶加工而成的,而小青柑的大小也是不一样的,但一般情况下,一个小青柑的重量在10~17g左右,而一斤有25~35个,一次冲泡取一个即可
目前市场上,成品小青柑柑普茶的重量一般为一颗10g~15g不等,一斤小青柑的数量一般在40~50个左右;一颗小青柑价格从10元到30元不等,基本上一斤小青柑的价格都是250元起。本身市场还比较混乱,简单而言,小青柑的的市场均价为15元/颗。因而,茶友们在购买小青柑时,还得结合小青柑柑果品质、普洱茶熟茶年份以及成品小青柑颗粒大小等因素,综合对比考虑。
小青柑,是采摘果皮未着色、生理未成熟时的新会茶枝柑柑果(这个时段的柑果颜色为青绿色)与云南普洱熟茶散茶,经过特定工艺加工而成的再加工茶类。小青柑柑普茶,所采摘的小青柑鲜果重量一般为40~60克,与熟普结合后的小青柑,个头是比较小巧的,成品小青柑柑普茶一般为12克左右,干果皮重3克左右,里面装填的熟普茶9克左右。由于是采摘还未成熟的柑果,因而柑果产量也比较低,使得成本也在上升。
扩展资料:
小青柑,全称为小青柑柑普茶,由于其独特讨巧的外形,加上出色的滋味口感,茶友们戏称其为“小心肝”或“掌上明珠”,足见茶友们对其喜爱之情。小青柑一般是在每年立秋之后开始采摘制作,而此时天气渐凉,清甜的柑香,甘润的茶味,瑰丽的汤色,绵绵入喉,沁人身心,足以消去南方温存的暑热,亦为已起凉意的北方送去一丝温润的暖意,恰逢其时,使得小青柑的受宠度持续在攀升。
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