普洱茶是寒性茶吗

普洱茶是寒性茶吗

普洱新生茶是寒性茶，普洱熟茶性温，普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶经过杀青工艺，未经发酵属寒性，而普洱熟茶属渥堆工艺的后发酵茶，属于温性（热性），另外普洱生茶经过时间的陈化后，茶叶内茶多酚、咖啡碱等发生氧化，其茶性由寒转变为偏温性。

根据加工工艺和品质特征的不同，普洱茶分为生茶和熟茶；根据存储年份的不同，普洱茶还分新茶和老茶。一般来说，相比生茶，熟茶的茶性更温和；相比新茶，老茶的茶性更温和。

普洱晒青毛茶的加工流程：鲜叶采摘-摊晾-杀青-揉捻-日光干燥，直接蒸压成型即为生茶，干燥后渥堆发酵，即为熟茶。熟茶与生茶最大的区别就在于熟茶多了一道渥堆发酵的工序。

经过渥堆发酵后，普洱茶的内含物质相互作用并发生转化，人为加快了其陈化速度，使熟茶在新茶时期即具有品饮价值，也是在这个过程之中，普洱茶的茶性进一步趋于温和。

这也是为什么熟茶比生茶保健功效更显著，适饮人群更广泛的原因所在。普洱茶的核心价值是越陈越浓越香。无论生熟，新茶经过一段时间的存储醇化后，综合品饮价值也将随之提升。

普洱茶的存放过程，也可以理解为是后发酵的过程，在普洱茶的内含物质进一步发生转化的过程中，整体茶性也会变得更加温和。

普洱茶是热性还是凉性的

普洱茶，这个茶名大家应该比较熟悉吧，在家里有没有长辈喜欢喝普洱茶呢？在大家印象中，普洱茶是不是红茶呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
普洱茶是不是红茶
普洱茶不属于红茶，普洱茶特指采用云南大叶种晒青茶制成的茶叶，根据工艺的不同，分为普洱生茶、普洱熟茶两种，其茶多为饼茶、沱茶等，具备越陈越香的特质，而红茶则为六大茶类之一，全发酵，茶性性温，多呈现条索装，在耐泡度上，普洱茶比红茶的耐泡度更高。
普洱茶是热性还是凉性的
普洱茶属于凉性的，一般茶叶都是凉性的，不宜过多饮用。对于女性而言，在生理期间不可饮用茶叶，以免加重痛经，或者引起其他不适反应。普洱茶的饮用方法有很多，可以清饮，不添加任何辅料，也可以混饮，适当的添加些辅料。普洱茶具有降血脂、减肥、暖胃的功效，还能抑菌助消化、止渴、醒酒解毒等，不过，生普洱比较刺激肠胃，如果肠胃不好的话，建议饮用熟普洱。
普洱茶是酸性还是碱性
普洱茶中的新生茶属于弱酸性，老生茶和熟茶属于弱碱性。茶汤中呈弱酸性物质主要为茶多酚、鞣酸类，普洱茶在注水浸泡15分钟酸性有所增强，继续浸泡下去酸性则略有下降。普洱茶有生茶和熟茶之分，新生茶的酸碱值在6-7之间，属于弱酸性，老生茶和熟茶经过后发酵会从酸性变成弱碱性。除此之外，普洱茶的酸碱度也与冲泡时间、茶叶老嫩有一定关系。使茶汤呈弱酸性的物质主要是茶多酚、鞣酸类，冲泡过程中酸性物质溶出较快，茶碱类溶出较慢。所以注水后浸泡15分钟，普洱茶汤的酸性有所增强，基本上可以达到最大值，继续浸泡下去，酸性则略有下降。
普洱茶是哪里的特产
普洱茶产地在我国云南省，因产于普洱地区而得名。普洱茶历史悠久，早在三千多年前，云南种茶先民就已经献茶给周武王。其植株为大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。生长于海拔1000米至2100米、坡小于25°的山地。

普洱茶是寒性还是温性

普洱可以是寒性也可以是温性的。

因为普洱根据制作工艺不同以及储存方式不同会出现茶性的改变。洱茶有生茶和熟茶之分，两者之间的差异是制作工艺的不同，两种茶的茶性、口感有很大的差异。普洱生茶和绿茶的制作方式比较相似，茶性为寒性。

而普洱熟茶在制作的过程当中，会导致茶性由寒性变为温性。普洱茶性还受到存储过程的影响，普洱茶的茶性每经过一个仓储周期，会完成茶性的一个转变，呈现寒→凉→平→温的趋势。在饮茶时可以结合自身的体质条件选择，比如体质偏寒可以选择熟茶。

普洱茶介绍

普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。

雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

以上内容参考：百度百科——普洱茶