信阳毛尖是清茶还是绿茶

信阳毛尖是清茶还是绿茶

信阳毛尖是绿茶，信阳毛尖不经过发酵，茶性偏寒，又名豫毛峰，是河南省著名特产之一，信阳毛尖的产地为信阳市车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等地，信阳毛尖茶的制作工艺为摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔等工序。

信阳毛尖特点：

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖产地：

信阳毛尖正宗产地为信阳市浉河区地处大别山腹地，位于秦岭至淮河地理分界线以南，就是今天的浉河港、董家河和谭家河一带，包括了俗称“五云两潭一寨一门”，五云即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山;两潭即白龙潭、黑龙潭、一寨一门即何家寨土门村。

信阳市位于河南省南部，东与安徽为邻，南同湖北接壤，介于鄂豫皖三省的结合部，处于大别山北麓与淮河上游之间。

信阳毛尖起源于“车云山”，却在“二潭”中的黑龙潭经过继承发扬而青出于蓝而胜于蓝。

多次大型的茶叶评选获得奖项的都为信阳毛尖产地浉河港产所选送，现在，“二潭”产区茶园面积要远远多于“五云”产区，“二潭”所在的浉河港乡茶叶市场也超越信阳市内和周边乡镇，成为信阳最大最活跃的信阳毛尖交易市场。

浉河港乡境内包括黑龙潭、白龙潭、四望山、何家寨等和董家河境内的车云山等海拔高的茶园所产的茶叶一般称为大山茶。比较粗糙的划分是以信阳到浉河港乡得公路为界限。

一般海拔在200-700m所产信阳毛尖为大山茶，路的另一边靠经南湾湖的海拔较低，为小山茶，其他信阳毛尖的产区无论从信阳毛尖制作工艺还是信阳毛尖的口感都稍微有些差别。

信阳毛尖是什么茶

信阳毛尖是绿茶，其别名为豫毛峰，主要产地在河南省信阳市，且信阳毛尖的茶叶翠绿有光泽，具有较为明显的白毫，冲泡后的茶汤为澄澈黄绿色，并且信阳毛尖的主要品种有明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶等。

信阳毛尖是哪种茶

信阳毛尖属于绿茶，是中国十大名茶之一，信阳毛尖的茶叶整齐匀称，颜色为鲜绿色，白毫明显，冲泡后的茶汤为黄绿色，具有醇厚的香气，且信阳毛尖要经过筛分、杀青、揉捻、烘焙、复焙等多个工艺制作而成。

信阳毛尖的生长地区

信阳毛尖主要产地在河南省信阳市，信阳市的土壤多为黑色或者黄色沙壤土，富含丰富的腐殖质，且土壤酸碱度为4-6.5之间，有利于信阳毛尖茶树旺盛生长，并且信阳市的年平均气温约为15.1度，适宜茶树生长。

信阳毛尖品种介绍

信阳毛尖的主要品种有春茶、夏茶和秋茶，其中春茶中包括明前茶、雨前茶、春尾茶，且明前茶是信阳毛尖珍品中的极品，夏茶是指每年6至7月采摘并制作的茶叶，而秋茶是指每年的7月份采摘并制作成的茶叶。

信阳毛尖属于什么茶 信阳毛尖是绿茶还是什么茶

中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就开始了，它的品种丰富多样，栽种范围广泛，其中信阳产出的茶叶品质上乘，曾被列为贡品，并且以信阳毛尖最为出名，信阳毛尖又名豫毛峰，是河南省著名特产之一，那么信阳毛尖属于什么茶呢?下面由我为大家介绍一下吧。

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖是绿茶，属于十大名茶之一，具有细、圆、直、光滑的特点，其汤色为黄绿色，滋味浓厚回甘，具有提神的功效，而且信阳毛尖有着绿茶之王的美誉，是品质上乘的绿茶品种。

信阳毛尖产地介绍

信阳毛尖产地较广，主要分布在谭家河、卡房、长竹园、苏仙石、吴家店、浉河港、张广庙等地，其中浉河区的车云山、集云山、天云山、连云山、云雾山是信阳毛尖的主产地。

信阳毛尖主要品种 1、春茶

春茶是指当年5月份采制的信阳毛尖，此时新梢芽叶长势肥壮，毫毛较多，叶片内含有丰富的有效物质，将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶，其中明前茶是信阳毛尖中级别最高的茶。

2、夏茶

夏茶是指每年的6-7月份采制的茶叶，茶树会随着温度的升高而逐渐生长，此时叶片内的可溶物减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加，因此它的味道不如春茶，但夏茶的价实惠且耐泡。

3、秋茶

秋茶指的是当年8月份以后采摘制得的茶叶，也叫作白露茶，此时采摘制得的茶叶香味和滋味都比较平淡，而且它不仅不耐泡，味道也不像春茶甜美、夏茶苦涩，而是有一种独特甘醇的清香味。

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