信阳毛尖特点

信阳毛尖特点

信阳毛尖特点：信阳毛尖属于不发酵茶，茶性偏寒，其外形匀整、细圆、光直、白毫显露，色泽翠绿、鲜润、干净，冲后香高持久，滋味浓醇，味道鲜爽，回甘生津，其汤色明亮清澈，叶底匀整。

信阳毛尖的特点：

1.外观

信阳毛尖一直以来都是以外形细长、圆直、紧结、多白毫等特征著称，因为这些特点，使得信阳毛尖茶广受海内外市场热销，促使信阳毛尖在2007年的日本世界绿茶大会上荣获最高金奖。

2.冲泡

冲泡后的信阳毛尖，不仅香气高雅，味道鲜醇，而且汤色干净，明亮嫩绿，叶底整齐葱翠，所以信阳毛尖冲泡后的特点就是香气高雅，味鲜甘醇，汤色明亮嫩绿或黄绿，叶底整齐葱翠，爱喝茶的你要及清楚冲泡后的信阳毛尖该如何区分哟。

3.等级

特级信阳毛尖的原料采摘是以初展的一芽一叶为主，而一级毛尖是以采摘一芽一叶为主，二级三级信阳毛尖以一芽两叶为主，四级五级信阳毛尖则以一芽三叶为主，如果冲泡后的信阳毛尖茶具备以上同等级的特点，那你的信阳毛尖必然不假。还有更重要的一点就是，信阳毛尖茶原料的采摘要求相当高，不许采单梗，不许采单片鲜叶。

如何挑选信阳毛尖茶：

1.观形

首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

2.茶香

嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3.口感

干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

4.叶底

看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。

信阳毛尖的特点

信阳毛尖颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

选购技巧

1、嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

2、品尝茶味：干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

信阳毛尖的品质特点是什么？它荣获过哪些荣誉？

信阳毛尖品质特点有：嫩芽从颜色来看鲜嫩润美，烘干后有着高雅清新的淡淡香气。泡水后的味道有独特的鲜爽口感、回味醇香略带甜味。信阳毛尖荣获过巴拿马万国博览会的荣膺金奖，“全国十大名茶”之一的称号，全国名茶的称号，中国首届食品博览会金奖，中国质量银质奖，中国质量奖金质奖，世界奖的中国区绿茶金奖等。信阳毛尖可以说是在全国乃至世界都有很大的知名度和高品质的评价。

信阳毛尖历史悠久

信阳毛尖可以说是历史悠久，在唐朝时就是贡品了。在唐代陆羽的《茶经》和李肇《国史补》，以及宋朝时期宋徽宗的《大观茶论》中也都有记载其名茶的称号。可以说信阳毛尖的历史相当悠久了，而到了清朝中后期，河南地界的茶叶文化发展又有了一个很大的提高，而信阳毛尖作为古代名茶又因为在河南简称豫的产地，又被称为豫毛峰，在绿茶茶叶类享有盛名。

信阳毛尖品质特点

信阳毛尖顾名思义就是采摘茶树的嫩芽芽尖做成的茶叶，阳毛尖的产地比较广阔从北到淮河，南到大别山的北坡，东到固始县的泉河流域，西到大别山和桐柏山的连接处有着大约128个可以产茶的乡镇。而比较有名的产地则是俗称五云两潭一寨的云雾山、车云山、集云山、天云山、连云山、天云山、白龙潭、黑龙潭和何家寨这些地方，都是在信阳市的区域，也就有了信阳毛尖的名称。信阳毛尖有着独特的品质特点,在外形上看嫩芽均匀整装，形状具有细圆直光的特点。冲泡后茶水明亮清澈，看上去嫩芽在水中犹如美景让人心旷神怡，香味高雅持久，口感醇厚优美，回味甘甜令人口中生津。现代研究表明信阳毛尖具有消食去油腻，清心明目提神醒脑的功效，可以说是特别有辨识度和养生保健的名茶。

荣誉颇多

目前为止信阳毛尖已经连续十年获得中国茶叶区域公用品牌价值十强称号。作为古代名茶在唐代时期就是朝廷御用贡品，再到1915年的巴拿马万国博览会上荣获茶类项目的金奖，再到1958年的“全国十大名茶”之一的获评，再到1986年的全国名茶称号。并且多次获得中国质量的金质奖、银质奖，以及中国首届食品博览会的金奖，乃至世界绿茶大会的中国区绿茶金奖等。可以说信阳毛尖久负盛名，享誉国内外。