太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁属于绿茶类，茶性偏寒不经发酵，太平猴魁的产地为安徽省黄山市黄山区猴坑、猴岗一带，其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壮实，两叶抱一芽，色泽明亮，口感鲜爽醇厚，回甘生津。

清光绪23年，当地有名的太平绅士刘敬之规定，只有猴坑、猴岗和颜家的三座山冈上生产的茶叶才能叫猴魁，分散在现在安徽省黄山市黄山区的新明、龙门、三口三地，其中新明乡因拥有原产地保护的“猴坑”而成为公认的太平猴魁产区核心。其余产区生产的茶叶尽管品种相同，也只能叫魁尖。

现在黄山区有1775平方公里范围内按照规定标准生产的茶叶，都可称之为太平猴魁，猴魁的产量虽然有扩大，但历史核心产区的产量仍旧极为稀少。

太平猴魁特点：

太平猴魁与“猴”大有渊源，其外形扁展挺直，魁伟壮实，显著的特征是个头较大，一芽二叶，叶片长达5~7厘米。

全身披白毫，但含而不露；色泽苍绿匀润；叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，被形容为“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。

太平猴魁属于烘青绿茶，分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类，以猴魁为最好，品之可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，独具“猴韵”。

太平猴魁的冲泡方法：

茶器 | 玻璃杯；盖碗。

选水 | 山泉水或纯净水。

水温 | 95°C。

茶量 | 150ml的容量可投放3g，大约15～18片茶（根据主泡器大小来调整）。

冲泡 | 无需润茶，建议用中投法（先注水1/3，再投茶）

水线 | 水流稳定，沿着杯沿注水勿直接击打茶叶◎浸泡时间 |

玻璃杯: 第一泡浸泡时间掌握在1分钟，之后可适当延长浸泡时间；

盖碗: 第一泡浸泡浸泡时间掌握在8秒，之后可根据口感适当调整浸泡时间。◎储存 | 最好储存在冰箱的保鲜层，密封好避免串味。每次取茶时，整罐茶不要停留在室温下太久，以免温差大或受潮，降低品质。

猴魁属于什么类型的茶？

猴魁属于绿茶类尖茶。

猴魁即太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

扩展资料

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

参考资料来源：百度百科-太平猴魁 （绿茶类尖茶）

太平猴魁属于什么茶类

太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、抑制癌细胞等功效。--引自百度百科
猴魁先祖郑守庆开始种植这种茶叶，清光绪年中后期扬州、苏州等地开始大面积种植培育，逐渐成为人们喜爱的一种茶叶。现在安徽省黄山市北麓成为太平猴魁茶叶主要原产地，现在全国各地的太平猴魁茶叶都来自这里，太平猴魁茶叶成为当地主要的经济收入，家家户户都在种植太平猴魁，这里的地理环境和土质更适合太平猴魁茶树生长，茶山地势多坐南朝北，每年日照充足，雨量充沛。
太平猴魁茶汤回味甘甜。太平猴魁茶叶本身具有甘甜的味道，无论泡制多长时间，都不会有其他茶叶的苦涩味道，很多人都不喜欢茶叶苦中带甜的感觉，太平猴魁适合这些人品尝。
太平猴魁茶具有更多的活性酶和氨基酸物质，含有大量的微量元素，可以补充人体流失的微量元素，氨基酸更是被称为人体生命的基本组成物质，有助于蛋白质的合成。太平猴魁茶汤十分清澈，透明度极好，香气高爽，持久性强。