普洱茶茶汤饮用温度一般在56℃~60℃为最佳,新普洱生茶性寒,经过时间的陈化后变温和,而普洱熟茶温和醇厚。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。
新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。
生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。
2、普洱熟茶熟茶茶性温和,口感醇厚。
发酵好的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,有回甘,香气明显。
叶底多为红棕、深褐色。
熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
普洱茶冷着喝一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;
二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染;
三是冷茶会有影响脾胃,尤其是风寒咳嗽者。
喝普洱茶的温度多少才健康?
喝茶温度应介于56℃~60℃,相关研究,喝茶时,茶水温度介于56℃-60℃,对健康较为有利。
而泡茶以沸水冲泡为宜。
冲泡普洱茶的水温应在90℃以上,这个温度冲泡的普洱茶,茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开,反复烧开的水中会有大量盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中,形成白色的浮渣,影响茶汤口感。
温度最适宜的应该在23度左右,湿度最好是在50%和70%。在高湿天气出现之前,用完好塑料袋套紧,套双层,干燥天气再打开,这也是个简易有效的存茶方法。
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东北、华北、西北,以及昆明地区存茶,要适当增加湿度,尤其是冬季,更要增加湿度,北方、西北冬天有暖气,温度很适合茶的转化,但很干,增加湿度到50%左右,就很好了。
扩展资料:
如果是在一间房子那么大的小仓库里存茶,我们可以在仓库的角落里放几个抽湿机,并在仓库里安放一个湿度表和温度表,适当地抽湿,尽量让房间湿度保持在70以下,温度一定不要过高。温度过高,湿度过大,茶叶就会加速转化,会出现很多人嗤之以鼻的口感。
参考资料:/www.puercn.com/puerchazs/cfsc/117684.html"target="_blank"title="怎样在雨季湿度过大的时候存储普洱茶?-中国普洱茶网">怎样在雨季湿度过大的时候存储普洱茶?-中国普洱茶网
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