碎银子茶隔夜还能喝吗

碎银子茶隔夜还能喝吗

碎银子茶隔夜不能喝，因为冲泡过的茶汤隔夜后，其咖啡碱大部分析出，口感更加苦涩，且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜的氧化，此时口感很差，已无茶味；另外碎银子茶汤放凉后，由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，因此碎银子隔夜茶不能喝。

为什么不建议喝隔夜茶：

1.口感

因为放置了一晚上的茶水，茶叶的物质已经完全浸出，里面的茶多酚和咖啡碱也会过量析出。这样一来，就会导致茶汤内质物的搭配比例失调，汤水从而失去了原本的滋味和口感。

第二天会发现，碎银子茶汤的滋味浓了很多，苦和涩也已占据了你的味觉。

这时候的茶已经是浓茶了，苦涩感相当强，香气以及品相、口感也已随着时间的推移，失去了原本的味蕾，所以不建议饮用。

2.细菌

碎银子隔夜茶因存放的时间过久，维生素大部分已经丧失，部分营养也被氧化，虽然可以喝，但茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长，如果天气炎热，且放置时间过久，肠胃弱的人饮用后，极有可能出现肠胃功能紊乱，腹泻的情况。

而且如果容器密封性不佳，还可能会有一些小虫子爬过或是落灰，茶水更易被细菌污染。因此，一般不建议喝隔夜茶。

我想问一下碎银子茶隔夜能喝吗

碎银子茶隔夜不建议喝，因为冲泡的碎银子茶汤，隔夜后味道变得苦涩、混浊，茶汤中的蛋白质、氨基酸等营养物质又容易氧化，饮用已无口感而言；另外，茶汤放凉后，因长时间暴露在空气中，容易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，因此碎银子茶隔夜不建议再次饮用。
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最好不要
碎银子这款茶，颗粒状，坚硬紧结，表面光滑，甚至还闪着一点贼光。仔细端详，还真有点像明清时期时剪下来一块块的散碎银两
碎银子还有故事。据说在茶马古道上，马帮经常面临着关卡的阻拦。为了能够顺利通行，就必须贿赂爱财如命的小吏。而有一种紧结细碎的普洱茶，香高水甜最为珍贵。因此遇到有人拦路为难，马锅头就赶紧抓一把这种神奇的普洱茶贿赂对方。久而久之，这种普洱成了茶马古道上堪比金银的硬通货，称之为“碎银子”。