常用花茶品种有茉莉花茶、女儿环、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶、碧潭飘雪、玫瑰花茶、桂花龙井、桂花乌龙、横县茉莉花茶、福州茉莉花茶等品种,花茶是以传统茶叶为茶胚,加入适量的花蕾、花朵,经窨制工艺而成,花茶品种众多,且包容花茶、茶味,因此适宜日常泡饮。
常用花茶品种有哪些:
1.桂花龙井
桂花龙井的要求是“茶为骨,花为香”,既不让金黄的花色夺去茶汤的清雅,也不让浓郁的花香盖过茶香。最终经过多次反复窨制,一吐一吸,固定其香,让龙井的骨子里透着桂花香。
制成的干茶中金黄色花干稀疏点缀;内质茶汤清黄明亮,桂花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚。
2.茉莉花茶
茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶,利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香制作而成,具有安神、解郁、健脾理气之功。
3.桂花花茶
桂花花茶,精选优质绿茶和优质桂花,经过窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。这种花茶茶香、花香并茂,芬芳持久,是一种具有排毒功效的美颜花茶。
4.百合花茶
百合花茶也是较为普遍的花茶种类之一,主要材料为百合。百合花茶味甘微寒,有润肺,清火,安神的功效,适用于咳嗽、眩晕、夜寐不安等症。
5.玉兰花茶
玉兰花茶,采用优质绿茶、白玉兰鲜花为原料,通过精心调制而成。这款花茶香味比较独特,滋味醇厚、回甜,能和气、消痰、益肺。
6.玫瑰花茶
玫瑰花茶在中国应用较广发,非常的常见,由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成,花香浓郁,滋味甜美。此种花茶性质温和,具有显著的理气解郁、活血散淤和调经止痛功效。
7.女儿环
又称金玉环,因其形状像女孩子的耳环而得名,主要产于云南省和福建省境内,是我国花茶类中的窨花花茶。女儿环茶外形呈耳环状,毫毛披伏,银白中隐约透着翠绿色,汤色呈现黄绿色或浅黄色,清澈明亮,油润光泽,花香浓郁,滋味醇厚,润滑回甘。
花茶有以香花为原料定名的玉兰、珠兰、茉莉、桂花、红玫瑰、玳玳、柚子等花茶。有以所用茶叶原料定名的花炒青、花毛峰、花大方等。其中,以毛峰和烘青同茉莉花熏窨而成的茉莉花茶为上品。茶用香花主要有茉莉花。其次是玉兰花、柚子花、珠兰花等。
主要品种有:湖南茉莉花茶、咸宁桂花茶、苏州花茶、歙县南源口珠兰花茶、霞浦龙毫花茶、苏州玳玳花茶、宁德茉莉花茶、浙江花茶、宣城花茶、南昌珠茶精等。
花茶的品种:
花茶可以分为花草茶和花果茶两大类,而这两大类又可以分为很多小类。
花草茶即用植物的叶或者花泡的茶,比如:荷叶、甜菊叶、玫瑰花茶、菊花茶、牡丹花茶、茉莉花茶、桂花茶、百合花茶等等都可以称为是花草茶。
花果茶即用植物的果实泡成的茶,比如无花果茶、罗汉果茶、柠檬茶、山楂茶等都可以称为是花果茶。
1、福州茉莉花茶
福州盛产茉莉花茶,同时也是茉莉花茶的发源地,这里气候条件有约,非常适合茉莉花生长,至今已经有近千年的历史,近年来福州茉莉花茶也续获得了多个奖项。
福州茉莉花茶香气浓郁,滋味清鲜爽口,茶汤浅黄清澈,经久耐泡,也因此而远近闻名。
2、河南开封青驰菊花茶
开封地处黄淮平原,北临黄河,地下水资源丰富,非常适宜菊花生长,开封的菊花品类繁多,造型丰富,同时菊花也是开封市的市花,每年开封都会举办菊花展,因此开封的菊花也颇具盛名。
而青驰菊可以说开封众多菊花品种的NO.1,其花瓣密实且肥厚、叶底光滑饱满,茶汤清澈无杂质、茶汤清澈、口感清爽甘醇,另外青驰菊中的类黄酮含量丰富,提神醒脑,养眼明目,非常适合春夏饮用。
3、云南金边玫瑰
云南的金边玫瑰可谓是远近闻名,是专门用来泡茶的玫瑰。
金边玫瑰花朵较小、花瓣较为紧凑,口感甘甜略带一点苦味,显得更加醇香。
另外,在浸泡金边玫瑰的时候,要先把茶杯温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶更好的散发出原本的香味,对女性非常友好,但是,金边玫瑰有一定的收敛作用,便秘者要注意慎用。
4、勿忘我花茶
勿忘我花多产于欧洲和亚洲临界的大陆上,叶互生,花朵呈现杂蓝色,中间有一点黄色花蕊,花朵小巧秀丽,半含半露,很多青年男女会互赠勿忘我花,表达浓浓的情谊。
勿忘我花跟金丝玫瑰一样都有一种淡淡的苦味,但是口感又清香醇厚,这也受到了很多女孩子的喜爱。
5、广西桂林桂花茶
广西桂林生产桂花,每到桂花花季,到处弥漫这桂花香味,好不浪漫。
相传在唐宋时期,宫中的女人就开始把桂花做成食物内服,让自己身体散发香味,在古代的时候也称为是“香身”。
桂花色彩鲜艳,用之泡茶,香味馥郁持久,茶汤清澈明亮,饮用之后口中香气持久不散,但是需要注意看,桂花的储存期比较短,最长储存期不能超过一年,否则可能会危害身体健康。
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