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花茶的种类是根据什么命名的

时间: 2023-02-03 15:48:03

花茶的种类是根据什么命名的

花茶的种类主要根据制作花茶时所用的原料来命名。原料为鲜花的则根据鲜花名命名,如茉莉花茶、桂花茶;原料为茶坯和鲜花则以两者组合命名,如茉莉碧螺春、桂花乌龙茶。

花茶是以茶坯即精制加工而成的茶叶,配以香花窨制而成,是我国七大茶类之一。窨制花茶的茶叶称茶坯,亦称素茶坯。主要是绿茶,乌龙茶、红茶较少。绿茶坯有烘青、炒青、以烘青数量为最多、质量最好。还有少量的名茶,如大方、毛峰等。

花茶种类的命名多以鲜花命名,主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰花茶、栀子花茶等。也有把香花和茶名合在一起命名的,如茉莉毛峰、珠兰大方等。还有把窨花的次数加在名称之前的,如“三窨一提茉莉毛峰”。

如果原料是鲜花,比如茉莉花,玫瑰茶,金银花,那么以这些花泡制而成的花茶就称为茉莉花茶,玫瑰花茶,金银花茶的。

如果原料是茶坯和鲜花。那么就以这两者组合命名。如茶坯是碧螺春,窨花材料用茉莉花为,就叫茉莉碧螺春。茶坯是乌龙茶,窨花材料是桂花,就叫桂花乌龙。

花茶的产区主要有福建省的福州、宁德、沙县;江苏省的苏州、南京、扬州;浙江省的金华、杭州;安徽省的歙县;四川省的成都、重庆;湖南省的长沙;广东省的广州;广西的桂林;台湾省的台北等地。

内销华北、东北等地,以山东省、北京市、成都市、天津市销售量最多。花茶外销出口己发展到20多个国家和地区。

花茶的种类是根据什么命名的 花茶的种类是根据加入的鲜花命名的吗

花茶又名香片,是以植物的花朵、叶片或果实为原料,并加入茶叶通过传统、科学的加工工艺制得而成,其香味浓郁、汤色深沉,可分为花草茶和花果茶两种,那么花茶的种类是根据什么命名的呢?下面就让我给大家详细介绍一下吧。

花茶的种类是根据什么命名的

花茶会根据制作的原材料命名,如果原材料为鲜花,就会被称为鲜花茶,比如 茉莉花 茶、 玫瑰花 茶等,如果原材料既有鲜花、又有茶叶,则会将二者的名字组合命名,比如桂花乌龙茶、茉莉绿茶等。

花茶的加工工艺

制作花茶要经过提花、窨花、压花、打底等步骤,提花是在窨花的基础上完成的,挑选少量鲜花复窨并摊凉,就是提花的步骤,可以提高花茶的香味,而压花则是利用花渣中的余香,对其它花茶进入加工,去除茶叶中的涩味。

花茶的主要品种 1、菊花茶

菊花茶是常见的花茶品种,其中菊花的性微寒,富含维生素A、蛋白质等,能够起到醒脑明目的作用,适合电脑工作者使用,可以缓解眼部疲劳和干涩,另外菊花茶分为黄菊花茶和白菊花茶两种。

2、玉兰茶

玉兰茶是以优质绿茶、精品玉 兰花 为原料,通过传统加工工艺搭配现代科技手段制得的一款花茶,其香味独特浓郁,口感醇厚甘甜,对气、痰、肺等均有好处。

3、桂花茶

桂花茶属于常见的一种花茶,其选用优质绿茶为原料,搭配精品桂花,通过窨制、混合、烘干等一系列工艺精心调配而成,使得花茶的香味持久,汤色清澈透亮,此外桂花茶具有美容养颜的作用。

花茶的种类是根据什么来命名的?求答案

花茶的命名,通常是以窨制各种花茶的香花来命名的。花茶因窨制的香花不同,分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、桂花茶、玫瑰花茶、栀子花茶、树兰花茶等。也有把花名和茶名联在一起称呼的,如茉莉花茶、珠兰大方、桂花铁观音、玫瑰红茶等。

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