铁观音是甜的吗

铁观音是甜的吗

铁观音的口感为微甜，铁观音干茶呈半球形呈螺旋状，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄似琥珀，品饮时，铁观音的口感醇厚甘鲜，微甜，茶汤无明显苦涩味道，入口后满扬兰花香气，茶汤滑顺，喉韵明显，生津较快且回甘持久。

铁观音茶的口感：

1.入口亲和力

虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩！如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也！

2.口中的感受

茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大。

如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少安溪铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。

3.吞咽的感受

茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档安溪铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。

铁观音的品质特征：

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

1.外形

条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

2.内质

香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

3.叶底

枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；叶底应肥厚软亮。

为什么铁观音喝起来会是甜的？

铁观音会有回甘的感觉
甘就是甜,但那种甜与糖的甜是不同的,要是如糖这般甜就不对了.
好的铁观音喝过后嘴巴里会很湿润,唾液会不断分泌出来这就是生津.
人家都说"
绿茶珍品是龙井
百喝不厌铁观音
可见铁观音的魅力
只是一种茶等级,品质差异太大,得有好茶才成。
铁观音是一种介于绿茶和红茶之间，属于青茶类，是咱们中国十大名茶之一，它属于半发酵的一个茶品，具有以下的一些功效：
第一、它有美容减肥的作用，同时还有抗衰老的作用。因为铁观音茶当中，有一个很重要的成分叫儿茶素，儿茶素具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的一些活性氧分子，从而减少这些活性氧分子，对人体细胞的损害，从而对人体的皮肤细胞，还有其他的重要细胞有保护作用，同时这些细胞免受活性氧分子的侵害以后，也起到一个抗衰老作用。另一方面铁观音茶当中，含有锰、铁、氟等等一些微量元素，它含氟量在各大名茶之首，所以对防止龋齿，或者是老年骨骼疏松症有一定的作用。
第二、它具有防癌的作用。这是因为铁观音茶当中含硒量比较高，在各大茶类当中，它的含量居前列，大家都知道硒，能够预防肿瘤的发生和发展，因此铁观音茶也有一定的预防肿瘤的作用。
第三、它有提神益思的作用。铁观音茶当中含有咖啡碱，咖啡碱它能够兴奋中枢神经，增进思维提高工作效率，也因为这一点，建议不要在睡前喝铁观音茶，包括其他的茶类，以免导致失眠。
第四、它对心血管疾病有改善作用。因为铁观音茶当中有一个重要的成分叫茶多碱，它可以改善脂肪代谢，从而改善动脉血管内壁的脂肪的沉积，减少动脉粥样硬化的发生，因此对心脑血管疾病的预防，有一定的作用。

铁观音回甜正常吗 铁观音是浓香还是淡香的好

铁观音是很有名的一种清茶，回甘是判断茶叶品质的一个标准，就是茶汤中的苦味一点点被甘甜取代。那么铁观音喝着回甜是不是正常呢？

铁观音回甜正常吗

一般饮用铁观音后能让你感觉到回甜的味道，证明这款茶已经属于优质中发酵铁观音了。因为，轻发酵铁观音无法做到这种特色。然而回甘与回甜同时存在，会给人以醇厚感。正因为这样，才是铁观音迷人的地方。一般情况下，能同时存在回甘与回甜的优质铁观音已经很少。

本身回甜就是一种物理作用，喝茶之后能有甜味主要归功于茶汤中蕴含的多种微量元素及茶多糖，有果糖、双糖、单糖等可溶性糖类物质。这些糖类物质含量越高，浸泡的浸出量越高，说明这款茶的味道越甜醇。这也是喝茶回甜的重要原因。

铁观音是浓香还是淡香的好

铁观音按制作工艺可分为：正味、消青、拖酸。

正味就是市场上最为常见的类型，带有纯正的兰花香，但是口感稍微偏淡。消青则是正味的升级版，香味较浓，口感比正味的更醇厚。而拖酸，一般人是喝不惯的，因为带有一股明显的酸味。

如果按照香型来分，可分为：清香型、浓香型、陈香型。

一般不是老茶鬼的话，选择清香型就可以。如果口味偏重，就选浓香型。

如果是多年的老茶鬼，那陈香型自然是最佳选择，不过陈香型铁观音一般不容易喝到，因为至少得保存5年以上的铁观音才能叫“陈年老铁”。

怀孕可以喝铁观音吗

孕妇最好不要喝铁观音，茶叶都不适应孕期饮用。

现在铁观音特别是清香型铁观音，工艺偏轻，色绿味菁气重，这样对孕妇胎儿发育不好，原因:

1、刺激性物质多，比如咖啡碱对中枢神经刺激大，不仅影响孕妇休息，对胎儿的心肾发育也不好。

2、酸性物质多，比如鞣酸会夺走一部分微量元素，造成营养缺失！

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