云南除了普洱茶还有什么名茶(云南十大名茶都是哪些？)

云南除了普洱茶还有什么名茶

云南除了普洱茶还有很多名茶：滇青茶、玉螺绿茶、云南花茶、滇红茶、南糯白毫茶、云南沱茶、竹筒茶、雪茶、宜良宝洪茶、滇池银毫、凤庆早春绿、磨锅茶等。

云南除了普洱茶还有什么名茶：

1.滇青

产于云南的晒青绿茶，少量用来直接饮用，大部分作为制作普洱茶的原料。滇青干茶外形蓬松，自然弯曲，条索粗壮，色泽暗绿，香气有明显的日晒味，汤色黄绿明亮，滋味醇爽浓郁、回甘，叶底黄绿完整。

2.玉螺

玉螺是产于云南西双版纳的大叶种螺形绿茶。干茶银绿显毫，条索粗壮肥大，香气浓郁，汤色黄绿明亮，醇爽回甘，耐冲泡。

3.花茶

采花茶是采用了浓郁芬芳的鲜花与上等的滇绿窨制而成。因为窨制的鲜花和花茶胚芽的不同，分为珠兰花茶、桂花茶、茉莉花茶、白兰花茶及大众香茶、花茶。又因茉莉花茶的茶胚级别的高低不同和窨花次数的多少，分为叁熏、双熏、单熏。云南花茶的特点主要在于不仅有着浓郁的茶味，还具有芬芳的花香，而这两者融为了一体，相得益彰，使人饮后齿夹还留有余香。

4.滇红工夫茶

滇红工夫茶产于我国云南。属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。其成形的茶叶条索紧结，外形肥嫩壮硕、色泽乌亮圆润，金毫尽显，内质茶汤颜色艳亮，香气鲜郁持久，尝起来滋味鲜爽浓厚，具有一定刺激性。它的特别之处在于其红匀嫩亮的叶底，这更使其具有显著特色并深受世人喜爱。

滇红工夫茶的品质具有季节性变化，这主要是由于采制时期的不同所造成的。通常来说，春茶要比夏茶、秋茶品质好一些。春茶不仅外形条索肥硕，而且净度高，叶底红嫩匀净；夏茶正值雨水连绵，芽叶节间长，生长快，虽金毫尽显，但净度较低，叶底也稍显杂硬；而正处于干凉季节的秋茶，由于茶树的新陈代谢功能减弱，所以茶叶的身骨轻，其嫩度和净度都不及春茶和夏茶。

5.南糯白毫茶

南糯山整体被原始森林植被覆盖，山中遮天蔽日，终年云雾缥缈，婀娜多姿的凤尾竹和青翠欲滴的茶树，从山坡一直延伸到云端。这里气候十分适宜茶树的生长。

优良品种的大叶种茶树通常外形芽叶肥硕、叶质柔嫩，具有很多茸毫，内质丰富，水浸出物含有丰富的咖啡碱、茶多酚等成分。南糯白毫属于云南大叶种茶树，这些都是其品质优良的物质基础。

南糯白毫属烘青型绿茶，对于鲜叶的采摘要求很严格。南糯白毫通常只采春茶，每年3月上旬开始采摘，鲜叶以一芽二叶为标准。其制作工艺主要包括摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。成形的南糯白毫条索紧结，外形有锋苗，白毫很多，内质香气清纯馥郁，冲泡的茶水滋味醇爽浓厚，茶汤呈明亮黄绿颜色，叶底匀嫩，并且经饮耐泡。饮下南糯白毫后让人口颊留芳，回味生津。曾经有人作诗称赞其日：“雾锁千树茶，云开万壑葱。香飘十里外，味在一杯中。”

6.云南沱茶

云南沱茶是我国名茶中的一朵绚丽奇葩。它植根于华夏大地，创制于云南下关。从其问世至今的90多年中，云南沱茶制作时选用的原料一直是云南大叶种优质茶，将其通过科学方法精制而成。此品种分为内销与外销。内销的云南沱茶在外形上端正紧结，色泽乌润，白毫显露，汤色明亮澄黄，香气高洁清正，味道醇爽回甘，叶底嫩匀，非常耐泡。外销的云南沱茶，曾用名“普洱沱茶”，口味平和醇厚，水浸出物含量在40%以上。此茶既不同于红茶，又不同于绿茶，属于温性茶，主要出口到港澳及欧美等10多个国家和地区。

7.竹筒香茶

是云南特产名茶，是拉祜人民别具风格的一种饮料。产于西双版纳勐海县和文山广南县底圩区，采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圆柱，具有芽叶肥嫩，白毫特多，汤色黄绿，清彻明亮，香气馥郁，滋味鲜爽回甘的特点。既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹清香，既解渴，又解乏。

8.雪茶

云南雪茶是大理、迪庆、丽江地区的著名特产，因其形状好似雪花，并产于雪山，故名"雪茶"。 雪茶外形如空心草芽，色泽灰白，用开水冲泡后，汤白清澈明亮，香气独特，具有清热解毒之效，对因伤风而引起的声音沙哑有特效。味美甘苦，能生津止渴。但由于它生长的生态环境特殊，因而产量有限。

云南十大名茶都是哪些？

1、大益普洱茶生肖茶

2、松鹤延年牌下关甲沱沱茶

3、“庆沣祥”正山古树普洱茶（生茶）

4、帝泊洱茶珍

5、龙生绿茶

6、陈升老班章普洱茶（生茶）

7、祖祥有机普洱茶“无量淳普”

8、八角亭（班章）普洱茶

9、龙腾沧江

10、001大饼

名茶的评审是一个综合考量的结果，不是以单纯茶叶的价格来论高低。倘若真要按照名山古寨的排名来，像陈升号老班章这样的产品，排名也未必靠前。像薄荷塘、曼松、冰岛、困鹿山，这些天价产区必然会位居前列。

十大名茶的排名是综合排序，有了这样一份榜单，对于茶客来说，可以根据榜单找到合适的参照物。比如买几十元一片的茶，有关甲、关特为参考，能够极大减少买到垃圾茶的可能性。

新人要感受普洱茶最直接的味道，那就先来一片7542，通过大益茶来了解普洱茶。如果想走进名山古寨的世界，那就败一片陈升老班章呗，有了这样的茶做例子，奸商想糊弄人恐怕也非易事。

云南除了普洱茶，还有哪些茶？

提到云南，大多数人的印象是:

上学骑大象

家里养孔雀

人人都懂茶

......

如果缩小范围来说到云南的茶，大多只知道云南的普洱茶，再是滇绿和滇红

而关于云南的茶，除了常见的三种以外

还有很多少数名族的民俗茶

从茶饮文化的角度来说

云南称得上茶俗王国

彝族――“百抖茶”

位于新平的彝族喜欢饮“百抖茶”

实际上，“百抖茶”是茶叶在炭火烘烤的时候

抖动百次后让茶叶均匀受热，因此得名

百抖茶除可饮用外

还被当地人泳衣治病除疾

以至于毗邻的苗族，也有饮用“百抖茶”的习俗

傈僳族的“雷响茶”

聚居于怒江的傈僳族有嗜茶如命之说

“雷响茶”据说是酥油茶的一种

精彩之处在于最后一道工序

将火中烧红的钻有一个洞的鹅卵石放进酥油筒

提高茶汤温度，使酥油融化

由于放入了鹅卵石，筒内茶汁“哧哧”作响

犹如雷鸣，“雷响茶”之名也由此而来

怒族――“盐巴茶”

“盐巴茶”是怒族一种较为流行的饮茶方式

取茶放入罐中烤香，再放入事先煨滚的开水加入罐中

沸腾后，去掉茶叶浮沫，把盐巴在罐中涮几下

倒出茶汁，加适量开水稀释饮用

水族的“罐罐茶”

罐罐茶是水族迎宾接客不可缺少的礼俗

制作并不复杂，顾名思义就是用罐罐煮茶

把罐子放入炭火上预热

加入茶叶烤香后再加水煮沸

同样，倒出的茶汁和开水稀释饮用

瑶族――“打油茶”

瑶族打油茶一般用耐泡的云南大叶种

制作时，放适量食用油，再头茶叶入锅翻炒

加入食盐、芝麻再炒

盖上盖子，煮三到五分钟后出锅

最后连油连茶一起盛入碗中

在中国56个民族中，云南就占26个

其中有15个民族全部或绝大部分居住在云南

有喝茶习惯的名族占一半以上

这些保留下来的饮茶风俗代表着云南独特的饮茶文化

也被称之为“中国茶俗天然博物馆”