普洱茶外形特征(普洱茶的形态特征是什么？)

普洱茶外形特征

普洱茶外形特征：饼茶是普洱茶最为常见的形状，主要分为铁饼和泡饼两种，前者压制相对要紧实一些，且两面均为平面，后者压制没那么紧，一般茶饼背面会有一个茶窝，饼茶的常规规格为357克/饼，制成的生茶特点为色泽墨绿，叶底肥厚黄绿，普洱熟茶则色泽褐红或深栗色。

普洱茶的其他形状：

1.砖茶

除去饼茶，砖茶也是普洱茶常见的形态之一，一般有长砖和方砖，规格则视具体规则而定，250克、500克不等。另外，茶砖这几年逐渐兴起了“九宫格”形式，直接将砖茶裁成小块，冲泡时可直接掰开，无需撬茶。

2.沱茶

沱茶也是普洱茶较为常见的形状，沱茶一般有臼型沱茶和蘑菇沱两种。沱茶一般是100克、150克、250克的规格。

3.金瓜贡茶

除去以上几种较为常见的形状，金瓜贡茶也是较为传统的一种形状，也被称作图案差和人头贡茶，宛如金瓜，其规格也较为灵活，小到100克，大的则可能有数百斤，很多时候都被拿来作为“观赏品”。

4.小沱茶、龙珠

这几年随着普洱茶的发展以及人们的需求变化，普洱茶的形状也日益多样，其中迷你型小沱茶、龙珠这一类“一泡型”形状也逐渐被越来越多的人所喜爱，市场上越来越常见。

5.柱状茶

另外相对少一些的则是柱状茶，其中以竹筒茶最为常见，至于一些茶屏，也就是压制成屏风的样式，并有各种图案，相信很多茶友刚接触普洱茶时不太有这种需求。

结语：

最后，普洱茶有没有散茶形态呢，当然是有的，也就是我们常说的晒青毛茶，不过相对少一些。此外，老茶头、茶化石一般也是以散茶的形态存在的，不过以其它茶类的散茶差别很大。

普洱茶的形态特征是什么？

普洱茶是二倍体，2n=30，核型公式：2n=2x=20m+6sm+4smsat。小乔木，高2～6m，幼嫩枝有毛，顶芽有毛；叶革质或薄革质，有椭圆、长椭圆、卵圆形等，长12～28cm，宽5.5～13cm，叶面隆起或强隆起，叶尖有渐尖、骤尖、尾尖、钝尖等，基部阔楔形或半圆形，叶缘有锐深锯齿，叶色有绿、黄绿、深绿等，叶背和主脉有毛或无毛，侧脉8～12对；叶柄长4～7mm，无毛；花1～2朵腋生，白色，花冠直径2.5～3.5cm；花梗长5～12mm，无毛，苞片2个，早落；萼片5片，卵圆形，长3.0～3.5mm，里外均无毛，边缘有睫毛，宿存；花瓣5～7枚，倒卵圆形，长1.0～1.5cm，基部略连生；雄蕊长约1cm，外轮花丝基部合生；子房有毛，3室，花柱长8～10mm，无毛，柱头3裂；蒴果扁三角形或肾形，果径2～3cm，3室，每室有种子1粒，果皮薄，厚1～2mm；种子近球形，种径1.2～1.6cm，种皮光滑，棕褐色或棕色。本变种特点是小乔木树型，叶片大，叶面显著隆起，种子较大，以此与茶变种相区别。主要分布在中国的云南、广西、广东、海南、台湾等省、自治区以及越南、缅甸、印度、斯里兰卡、肯尼亚、东非等国，栽培上通称的“大叶种”多数属于本变种，如云南的勐库大叶茶、越南的北部中游种、印度的阿萨姆大叶茶、斯里兰卡大叶茶等。

茶、普洱茶模式图

普洱茶有什么特点?

普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗臼形的大宗普洱茶主要采用一芽四五叶或对夹三四叶的茶鲜叶，以保证普洱茶的品质特征。