花茶和花草茶你分得清楚吗

花茶又可细分为花草茶和花果茶。

1.花茶和花草茶你分得清楚吗

一.花茶和花草茶。

1.花茶，又名香片。

利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。

2.花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料。

经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。

花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。

二.历史。

1.花草茶。

花草茶则始于国外

在幼发拉底河，五千年前苏美利亚人，已经开始使用茴香和百里香。

之后，古希腊的西方医学之父希波克拉底，曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”，将花草茶应用为正式的治疗药剂。

这可以看作是西方使用花草茶的起源。

花茶的生产，始于南宋，已有1000余年的历史。

但大规模窨制花茶，则始于清代咸丰年间（1851-186
1.，到1890年花茶生产已较普遍。

2.花茶。

花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯（茶）及符合食用需求、能够吐香的鲜花（花）为原料，将有香味的鲜花和新茶混在一起闷（窨制），茶将香味吸收后再把干花或留下或筛除。

一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。

三功效。

1.花茶。

花茶性温，备受北方人喜爱，春季喝花茶，可以将北方人冬天郁积于体内的寒气散发出来。

花茶还能将茶叶中不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，减少茶的苦涩，并让茶味更醇厚。

此外，茉莉花养眼，在风沙大的老北京极受推崇。

2.花草茶。

花草茶泡开很好看，香气迷人；又因有较好营养成分和不错的功效，很受女性消费者喜爱。

菊花:具有清热解渴、益肝补阴、明目解毒、润喉生津。

玫瑰花:美容养颜，促进血液循环，活血美肌，暖胃养肝。

薰衣草:可松弛情绪、消除紧张、镇定心神、恢复眼睛疲劳，睡前饮用则有助睡眠。

2.花茶和花草茶有什么区别？

一般我们所说的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品。

花草茶是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡，而产生芳香香气、特殊味道或美好视觉效果的的草本饮料。

花草茶最早从欧洲传来，逐渐被我们接受而成为常见的饮品。

花草茶

3.花茶与花草茶的区别

区别在于花茶是以茶（Tea)为主原料，花草茶是以花草（Herb）为主原料。

花茶，是以绿茶、红茶、乌龙茶的茶坯为主，加以符合食用需求、能够吐香的鲜花（茉莉花、桂花、珠兰花等）为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。

花草茶是以花草（Herb）为原料所调制成的。

原料Herb，它原本是总称“所有非木质并含有芳香的草本植物”，如今则泛指一切具医疗、芳香等特质而可供保健、烹调、美容等利用的植物，中文名为“花草茶”或“香花草茶”。

虽然它们或多或少都含有具药效的营养成分，但功能不只限于药用一途，而且大多数并不稀有，随处可见。

人类在花草茶的利用人式上，最先是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼，确定可食的部位后，进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮，并且尝试研究出其对人体的疗效。

这类由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液，西方人原本是以“Tea”来总称，但是在来自东方以茶树（Camellia sinensis）叶子为原料冲泡的饮料普及后，“Tea”成了后者的专名，于是由花草茶调制成的饮品就称为“HerbalTea”。

至于在中国，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人们都习惯冠以茶名。

所有由茶树叶煮泡成的饮料，虽然色香味常有差异，都统称为“茶”。

而除了茶树之外的植物制成的饮品，则以原料命茶名，如人参茶、枸杞茶等，这些“有茶之名无茶之实”的饮品，通常是当作保健治疾的疗方，而较少成为日常的饮料，因此又总称为 “花草茶”。

Herbal Tea在西方，犹如 花草茶在中国，长期担任民间医 药配方的重要角色。

直到近二三百年，在药用这一主流之外，法国人渐渐将Herbal Tea另发展成一种休闲饮品，这股风气并扩及欧洲、美国、日本等，以至传入中国台湾。

此种饮品与以医疗为主的饮品在原料上无异，只是制作时减轻（或不再独重）对药效的要求，却增添色香味等方面的享受，为了将它与药用饮品有所区别，台湾业者遂雅称为“花草茶”。

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