所谓老枞水仙指的是树龄超过60年以上的水仙茶树。那么老枞水仙就是高档茶吗?不一定!高档老枞水仙需要具备四个条件: 优质老树原料、熟练的制作工艺、枞味明显、口感清爽香味馥郁,其茶冲泡后,一入口,清晰的粽叶香和清新的青苔味涌入喉咙。
何为老枞水仙的枞味:
“枞味”一般出现在半乔木(小乔木),乔木树种上,灌木型茶树偶尔也有,但极少出现。在已知的“枞味”概括中,主要包含以下几种:
1. 苔藓味:这是因为老枞茶树龄较长,树干上长了很多青苔,大多数老枞都有苔藓味。
2. 粽叶香:或者说糙米味;这种味道是这泡老枞茶的山场味。
3. 木质味:以水仙为例,水仙属于小乔木型茶树,此类品种茶最本质的味道就是木质味,因此很多水仙泡到最后都会出木质味。
结语:
老枞水仙与普通的水仙口感不一样,水更厚,茶味更足,香气比较幽,滋味绵长绵柔,有一种清凉感。正岩区的老枞,一般茶味比较重,有的甚至青苔味很淡,茶味盖过枞味。
老枞水仙是什么茶
老枞水仙是什么茶?现在的人都喜欢喝茶,茶叶的种类是有很多的,其中比较常见的有老枞水仙,这种对于茶友来说肯定是不陌生的,下面我为大家分享老枞水仙是什么茶?
老枞水仙是什么茶1 1、老枞水仙是中国名茶之一,它是武夷山岩茶的一种,据说在中国的栽培历史已经超过几百年,这种茶叶与大红袍和肉桂等茶叶齐名,它们都属于半发酵茶叶,从加工工艺上看应该属于乌龙茶。
2、老枞水仙,不,但是乌龙茶中的精品,还是水仙茶中的极品,这种茶的茶叶绵软,茶香浓郁,而且冲泡以后滋味甘醇,口感顺滑,它具有淡淡的兰花香,冲泡以后汤色呈橙黄色叶底完整,耐泡性特别强。
老枞水仙怎么泡
1、老枞水仙特别适合用紫砂茶具或者盖碗来冲泡,这种茶叶香气高远,而且带有淡淡的花香,它耐泡性特别强,一次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。
2、老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求,最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶,而且水的温度要度,最好是刚烧开的.沸水。在冲泡的时候,要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中,然后充入少量的沸水,用手轻轻晃动,三十秒以内把水倒掉。
3、这时老枞水仙已经被开水温润,这时再二次注水,注水以后盖好壶盖闷一分钟,把里面的茶汤取出倒入到品茗杯中,这时可以先闻茶香再观汤色,等茶汤温度适宜以后慢慢品饮就可以。
4、老枞水仙在冲泡时,第一次出汤时间比较短,后面每增加一泡出汤时间都要适当增加,它从第一泡到第四泡时都会带有明显的花香,后面几泡才能品味到老枞水仙的甘醉滋味。
老枞水仙是什么茶2 老枞水仙的功效与作用
预防心血管疾病
老枞水仙中茶碱以及咖啡碱的含量都对比高,这些碱性身分被人体吸取后能低落动脉中内膜质斑块的含量以及血管的脆性,加强毛细血管通透性以及血管壁的韧性,而它含有的茶多酚还能清算血液中的胆固醇以及脂肪,低落血液粘稠度,人们时常喝老枞水仙能掩护心血管防备心血管病变产生。
去除口臭
老枞水仙带有浓烈的茶香,人们冲泡饮用这种茶叶后,能让这种茶香残留在口腔中,而它含有的茶多酚在进入口腔后还能清除口腔中的细菌与病毒能阻挠异味滋长,人们人用老枞水仙泡出的茶汤漱口就能防备口腔炎症,也能让口臭消散。
预防癌症
老枞水仙中另有多种自然抗癌身分,并且它能阻挠人体内亚硝酸还天生并能低落黄曲霉素的活性,能阻挠这些有毒物资对人体细胞孕育发生损害,防备细胞癌变,时常饮用能低落癌症发病率,也能阻挠癌症病情恶化。水仙老枞还能进步人体的抗病本领,加强人体免疫力。
老枞水仙属于什么茶
老枞水仙是武夷山岩茶的一种,它属于青茶类,其加工方法与铁观音非常相近,是一种半发酵的茶叶。老枞水仙与大红袍,肉桂以及闽北乌龙茶并列为武夷山岩茶的四大品种,在茶叶市场上有着10分首要的职位地方,也是一种滋味甘酵的保健茶,它能抗衰老也能防备疾病。
老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。
老枞水仙属于乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建闽北武夷山一带,老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味。
老枞水仙茶在之前是岩茶中定义为品质较差的,而那一段时间导致了老枞水仙茶被大量的砍伐,好多百年老枞水仙茶树没有得到很好的保留,而随着岩茶被广泛认知,茶道的发展也让越来越多的人重新认识到老枞的宝贵。
老枞水仙的特点
老枞水仙具有条索较粗壮,呈油亮蛙皮青色,条索紧结沉重,色泽滑润暗沙绿等特点,冲泡后清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点,叶绿朱砂红边或红点,闻之香气浓郁,有一股幽柔的兰花香气。老枞水仙茶有着普通水仙所不具备的特征,隐含的韵味,顺滑而后重的茶水,让很多岩茶爱好者为之痴狂。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有