如何选购花茶

选购技巧 散装 仔细观察有无花片、梗子和碎末等。

1.如何选购花茶

现在很多朋友都喜欢饮茶，无论是红茶、绿茶、还是花茶饮用者都颇多，尤其是花茶，更是受到很多女性朋友的喜爱，但是是东西都分好坏，茶叶也是一样，如何呢能够选购到好的茶叶而不被坑呢？。

1.重量。

每样东西都有重量，同样的东西，不同的重量一定有好坏之分，选购花茶的时候，可以随手抓起一捧花茶，然后掂掂花茶的重量，如果掉落手中有一定重感的话，则说明该花茶的质量比较高，反之则说明质量较差。

2.外观。

选购花茶的时候要注意观察花茶的外观，如果花茶外观饱满，而且花茶的色泽均匀的话，则说明该花茶为优质花茶，反之如果花茶的叶子呈现破碎状，而且色泽不均匀的话，则说明该花茶为劣质花茶。

3.气味。

既然是花茶，选购的时候闻一闻气味，如果有一股自然花香味的话，则说明该花茶为优质花茶，反之如果香味过重，花香刺鼻的话，则说明该花茶中添加了其它成分，为低劣花茶。

4.是否含有杂质。

好的花茶一般都是朵朵分明的，除了花朵之外不应有别的颜色或者杂物，选购花茶的时候可以看一看花茶是否干净，抓一把下面的花茶然后看看手中是否有黑点点或者砂砾等赃物，如果没有则比较干净卫生，如果有则为劣质。

5.试喝。

最终判断花茶好坏的就是泡上高一杯，问一问它的花香是否浓郁，看一看它的茶汤颜色是否均匀清澈，品上一口味道是否浓郁，即可看出来花茶的好坏。

劣质的花茶从茶汤，香味到口感都是和好花茶没有可比性的。

以上基本就是选购花茶的技巧了，选购花茶的时候一定要看外形，看颜色，闻味道，多对比两家就知道好坏了。

购买的时候千万不要盲目，以免买到不称心如意的花茶。

2.教你如何选购花茶

导语:一般来说，花草茶在生产、运输、销售等各个环节都很容易被污染，所以在购买时一定要选择正规渠道，比如商场、超市、药店等，并且应挑选信誉较好的品牌，不要随便购买路边小摊贩的产品。

来路不明的花草可能受到农药的污染，而我们非专业者一般很难从外观上判断花草茶是否使用了农药。

此外，在挑选天然干燥花草茶时要注意下面几点: 1.外观: 尽量选择色泽鲜纯、不含杂质的产品。

干燥的花草茶大多都是维持了植物本来的色泽。

如果颜色暗沉、干瘪或者已经完全变色，大多是已经过期，或者受潮、不新鲜了。

当然，花草颜色过于鲜艳的，不一定是佳品，可能是添加了人工染色剂。

由于干燥的花草易脆，部分花草茶在运送或包装过程中产生碎屑是正常的。

所以，花草茶要选择形体饱满、色泽自然、干燥、无杂质的产品 2.闻花草茶的气味: 花草茶的气味应该是自然的香气，所以，在购买前最好能先了解花草茶原本应有的.味道，一方面可以感受一下是不是自己能够接受的味道，另一方面是否新鲜也可以闻得出。

外表看起来新鲜干燥且完整饱满的花草，闻起来有正常花草的香味才是优品。

如果选购时觉得花草茶味道不自然或有异味，就不要购买。

3.注意花草茶的包装、生产日期与保质期: 选购时花草的包装一定要完整，还要注意生产日期与保质期。

一般花草茶的保存及饮用期限以6-12个月最佳。

为了保证花草茶的最佳风味，一次购买量不宜过多，以半年内能饮用完为佳。

对于那些散装的廉价产品要提高警惕，防止不良商贩用普通的观赏花晒干后冒充食用花草茶。

而且散装花草一般未经高温杀菌，且没有保质期，卫生及质量很难得到保障，一定要小心受潮及发霉的产品。

4.试喝花草茶: 目前，很多花草茶的茶叶店或茶叶市场都提供试喝的服务，通常情况下，以味道甘甜、淡雅的茶品为优。

试喝时，不宜加入冰糖或者蜜蜂等调料，以免无法品尝出花草茶原本的味道。

5.了解花草茶的功效: 花草茶的功效众多，可满足不同人群的需要。

所以，女性朋友们购买时在购买茶品前可以先对茶品的功效进行一些了解，并以此作为评估自己需要的依据之一。

3.花茶的挑选方法

花茶味道甜美，气味芬芳，受到人们的喜爱，花茶应该如何喝，花茶应该如何选择呢？ 很多人尤其是年轻人认为，花茶之所以有花香，一定是冲泡出来有许多花瓣或花干在里面，越多越香。

其实，真正好的花茶冲泡出来是茶中无花，只闻花香不见花。

这个标准是由花茶的制作工艺决定的，离开这个制作工艺，不算真正的花茶。

花茶的定义 花茶的定义很好理解，就是利用茶叶吸味的特点，将有香味的鲜花(如茉莉花、玫瑰花等等)和新茶(一般为绿茶、红茶和乌龙茶)一起制作而成的茶，属于再加工茶。

花茶的工艺 如何才能令茶叶吸收鲜花的香味?其中最重要的一个环节就是窨(熏制)花。

意思就是制茶师利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，经过茶坯(原料茶)鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶，这个过程结束后称为一窨，或叫单窨次花茶。

茶叶吸收花香，随鲜花下花量的增加而增加，下花量越多，花香越浓。

茶叶吸香可以累加，下花量40%以上，可以分次窨花，俗称多窨次花茶。

特级茉莉花茶有六窨一提，七窨一提的，听说有些顶级的花茶做到九窨。

花茶制作中还有一个环节，叫出花(起花)分离。

意思就是茶中不带花渣(筛出的花朵)，花渣中不夹茶叶。

如花渣中夹茶较多，或茶中夹花较多，应进行复筛。

因此，整个花茶制作成品后，冲泡出来的茶汤是不会有花干的，仅有少量花瓣残留在里面。

因为已经失去花香的花干都要经过筛分剔除，尤其是高级花茶，很少能见到成品花茶中有花干的存在。

所谓的只闻花香不见花就是这个道理。

即使有的成品要求放入花干，但都会控制在1%内，不宜多放。

因为花干过多，产品的香度及纯度变差，且容易受潮走色变味。

为什么有些花茶能卖到几千元甚至上万元1斤?从花茶制作工艺可以看出，窨花的次数越多，价格也就越高。

市场上的另类花茶--拌花茶 目前市场上做的低级花茶，有的'以化工提炼的香精喷洒在茶叶上，代替花香。

因香精挥发性强，未能渗透在茶叶体内，闻起来很香而泡饮不香，且香型不及鲜花那样鲜纯自然。

还有的除了喷香精外，再放些花干，作为花茶在市场出售。

这种所谓的花茶只是形似花茶，没有经过窨花等一系列工艺制作，所有的一切都流于表面。

为与传统工艺制作的窨花茶相区别，通常称它为拌花茶。

所以，从国家对花茶的标准定义来看，拌花茶并不是真正的花茶。

因此，真正好的花茶、采用传统工艺制作的花茶是窨制的花茶，只闻花香不见花，并不是撒上几片花瓣就叫花茶了。

大家只要记住，什么类型的花茶虽然取决于花的品种(如茉莉花、玉兰花、玫瑰花等等)，但是否能让茶叶成功吸味则取决于工艺制作。