西湖龙井和浙江龙井的区别

西湖龙井和浙江龙井的区别？首先我们先来简单认识下龙井茶，龙井是中国名茶，是属于绿茶范畴的，分布的地方主要是浙江省的西湖、钱塘、越州三个产区。

依据地理标志产品保护的相关规定，只有在西湖风景名胜区和西湖区周边的那片168平方公里的产区种植，采摘并加工的龙井茶才能称为“西湖龙井”。其他两地产的龙井俗称为“浙江龙井”。因此，并不是所有的龙井茶都是西湖龙井！

区分西湖龙井和浙江龙井，主要看3个方面

1、看外形

西湖龙井：其芽头肥壮，色翠略黄似糙米色，而且黄、绿两色浑然天成。

浙江龙井：其芽头略显瘦，干茶色泽显绿。

2、闻香味

西湖龙井：其多形容为香郁若兰，香味浓郁且持久，茶香悠悠沁人心脾。

浙江龙井：其茶香浓，但是冲泡过后香味就清淡很多，飘飘散散。

3、尝味道

西湖龙井：其入口回甘，甘鲜醇和，回味明显，兰香之中带有蜜糖的丝丝甜味。

浙江龙井：其茶香味明显清淡许多，有香甜回味却不持久，也显得不醇厚，有些尝起来还有点涩。

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