那卡古茶树是勐宋茶区最具有代表性的茶,那卡寨子位于勐海县的东北部山区,境内海拔平均高2000米,全寨拥有600多亩的成片古树茶园,其茶树树龄都在300-500年之间。
由于那卡古茶树茶园的海拔高,早晚温差大,山风阵阵,云雾缭绕,出产的茶品香高水甜,底蕴深厚。
那卡是勐宋大环境下的优势小环境,境内可以感受到的高湿度,孕育了那卡茶浓郁的滋味和平衡性。水路细腻、鲜甜度高、兰香高雅且持久,茶汤能感受到苦涩,却消散的很快,代之以回甘生津,饮过之后,口腔中尽是香甜润感.
特点:有历史的韵味,山野气息较强,泡水后香气好,细细品尝下,苦涩味道比较明显,但苦又突出,往往胜在汤中带甜,回甘速度比较好,且汤汁饱满,茶香纯正,有着属于自己的独特风格。
1.勐海地区唯一中小叶种古树茶(高香):那卡古树,由于是中小叶种,香气浓郁强烈,和景迈、镇沅的野生古树并称为“云南三大高香";同时中小叶种古树茶的茶多酚较少,而氨基酸含量较高,所以,那卡古树茶以水路细腻、鲜甜度高为鲜明特色。许多茶叶店加盟的商家都想看一看它的生长之地。
2.岩石缝中生长:那卡古茶园内茶树下乱石密布,丛生石阵,生长在岩石缝里的那卡古茶,因为岩石里的矿物质随着时间风化和雨水一起渗透到土壤中被吸收。生长出的茶叶内含丰富的矿物质,滋味更显浓强,鲜爽度更高,于是就有了花香和岩韵,既有勐海茶区该有的力度和刚烈,又有沁人心脾的蜜甜和柔滑,适口性极高。
3.竹筒贡茶:那卡茶自始至终都是云南历史名茶之一,据史料记载,拉祜族自制的竹筒茶盛名远播。在清代,每年制成的竹筒茶都要敬献给当地最高机构“车里宣慰府”;就连身处异国的缅甸国王也指定那卡竹筒茶为贡茶。王级人物指定的茶,何须依附旁人来彰显价格!
古茶园中大小叶种混生,小叶种占有一定比例。那卡大树茶,比不上易武的香气,班章的茶气;没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩;那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。
特点:山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
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