茶叶的历史,赋予了茶叶很多东西。是因为爱茶,而开茶叶店;是因为觉得有利润,而开茶叶店;是因为显示品位,而开茶叶店;或者因为其它原因……
茶叶店的文化消费
茶叶店的文化提升在于深刻地理解茶文化,店主理解了茶文化的实质,可以理解消费群体的心理期待。
茶文化包括两个部分:一是各地爱茶、嗜茶、以茶待客的消费文化;二是以茶的名义进行的各种活动,如:茶艺、书法、绘画、音乐等。
茶叶店是茶的文化符号,无论从装修到室内设计,还是从茶品摆放到品类搭配,无论是人的衣着谈吐到专业素质,还是茶叶店的氛围到心灵感受等符号,这都源于千年的茶文化。
开一个茶叶店,买卖的是茶叶,传递的是文化。零售茶叶店,必须最大限度地吸引不同部分的消费者。
小店具有丰富的茶文化,这既是实惠的购茶之地,又是品茶交友的地方;既是茶人的惊喜之地,也是茶人的归宿之地。茶叶店要从中国文化中经常地补充各种知识血液,并把这些文化传播给消费者,文化带给茶叶品位的提升和附加价值的增加。
店员通过自我的思想、文化,影响走进店里的每一位顾客;一个好店员应该了解顾客的喜好,让顾客产生询问的兴趣。长期以来,我们对中国各种茶的解释主要是传说,一个传说就解决了它的DNA问题。所以会出现一种茶同时有好几个传说的现象?
这导致了茶叶制作没有标准,从而使整个市场难以真正壮大。传统的茶文化强调较多的是感性,是模糊,是虚幻,是世俗,而科技在传统茶文化中很难见到身影。
茶叶店作为一个基础的茶文化阵地,要想基础牢固,需要吸收传统茶文化的优秀成分,同时祛除与现代科技背离的东西。茶是饮品,与人的健康息息相关,茶叶店倡导理性的茶文化,健康的茶文化。
一加一大于二
一个茶叶店很小,市场范围也很小,通过茶叶店的联合,聚集大家的优势,连接成一个庞大的网络,形成1 1>2的服务性平台理念。这个平台是一个服务性的平台,一个功能性的平台。
1 1>2的服务性平台要正确选址,很多人认为,地段要繁华,人流量多,其实最重要的不是看中这个地段是否有多少人流量,而是要分析调查这里你的目标客户群或潜在客户群的比例有多大。
1 1>2的服务性平台要掌握足够的资源。货源第一就是有足够让茶叶店选择机会的产品。只有掌握了丰富了供货源,才有足够让下面茶叶店选择的机会,才能根据茶叶店当地的消费特点,调整出最佳的配货方案。
在这个选择的过程当中,终端茶叶店第一次理性的面对了茶叶品牌产品。
在以后茶叶店的经营过程当中,会根据顾客对茶叶品类、茶叶品牌的喜好,来选择进货。这是茶叶店第二次理性面对茶叶品牌。
在经过这两次的选择之后,茶叶品牌在市场表现就会得到可靠的数据,茶叶品牌的影响力大小这时就有了科学的比较。
1 1>2的服务性平台要科学囤货。在茶叶流动比较大的情况下,单个茶叶店不可能囤积很多产品,所以平台要能保证及时给茶叶店供货。茶叶店要与平台建立相互信赖的长久合作关系,这是长久经营的基础。
然后就是茶叶店通过自己这个点,把所有的市场信息有效的反馈到这个平台,通过平台综合判断,给茶叶店指导与帮助。
一传十,十传百
茶叶店广告需要给消费者传递一个清晰的信号:我开一个茶叶店,给当地喝茶人带来的是实实在在的好处。
茶叶店广告以不同的形式来发布。很多茶叶店在新茶到来时,就贴“春茶上市”之类的四个字在外面,很简单,很粗糙,手法像这四个字一样无精打采。
现在的媒介众多,经营者可以通过更多的方法,更漂亮的形式,更丰富的内容来表达“春茶上市”的意思。
茶叶店广告突出与周边竞争对手不同的特色,打造符合这个区域消费人群的茶叶店品牌。茶叶店的广告有长期目标和短期目标之分,在方式上保持一贯,就会形成品牌;在内容上不断创新,就会稳定客户,这样茶叶店广告肯定能起到意想不到的效果。
茶叶店广告需要把握好促销时机,即天时、地利、人和三个方面。首先,天时指不同的茶叶上市季节。一般来说,在新茶特别是春秋两季的新茶上市的时刻,是茶叶市场最热的时刻。这两季的茶相对来说品质较好,但价格较高,要吸引顾客追捧这个时候的茶,就要针对茶的特点来进行宣传。采取符合茶的特性的促销方法。
其次,地利则指茶叶店所处的地理位置在这个区域的角色。每一个地方,每一条街道都有它一个特殊的为人关注的时刻,这个时刻可以是固定的组织活动,也可能是特别的庆祝活动等。
要把茶叶店融入这些特殊时刻当中,作为一个受人关注的焦点,并给大家带来不一样的购茶实惠。再次,人和就是经营者平时的消费服务状况。经常给自己的客户带去意外的惊喜,每一个促销活动都可以达到这个目的,顾客才会脱离不了你的茶叶店。
茶叶店如果开了一段时间,周围的顾客对其位置、产品和服务等有了较为熟悉的了解,那么如果在没有出现认为要改变的情况下,这些条件可以相对稳定。
如果一个茶叶店需要进步,必须面对竞争对手的挑战,这时茶叶店必须不断更新其服务内容,并在第一时间内告知顾客,只有顾客经常感受到茶叶店的存在,并且能带来新鲜感,他(她)对茶叶店的忠诚度才会提升。
作为一个茶叶经营者,首先需要的是掌握丰富的茶叶知识,简单的茶叶栽培知识,茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工,各种茶生长在什末地方。
地方名茶的来历,茶叶质量的鉴别,茶叶价格的变动,茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时,不断了解市场的要求,掌握茶叶消费的变化,更新经营观念,预测茶叶消费的变化趋势。
开茶叶店事项:
一、做好前期项目考察的准备。
二、做好充分的资金准备。
三、做好人际关系的准备。
四、做好问题应对的准备。
首先,需要市场调研,根据市场的发展需求,进行市场调查、因素分析。寻找最佳开店选址,并在租金、周围人群对茶叶的需求上进行调查,最后需要考虑的是店面的装修设计。
其次,选择最好的加盟商。在正规平台上选择多个意向品牌,多做参考、比较,在多方面了解并与加盟商电话沟通后再确定最终想要加盟的品牌。
最后,要持开店人的身份证明,包括任职文件、附照片个人简历等到工商行政机构进行审核批准。经国家工商行政管理部门批准后,持工商营业执照和有关证件到所在地税务机关领取统一印刷的税务登记表,一式三份如实填写,一份由店主保管。并且需要办卫生许可证和健康证。
新手开茶叶店需要注:慎重考虑到茶叶加盟的品牌。现在做茶叶越来越火,茶叶的品牌也越来越多,开店前如果不认真考虑,仔细斟酌,很有可能导致血本无归。虽然市面上连锁品牌多得让人眼花缭乱,但有很多都是经不起市场考验的,品牌还没“火”多久就消失了。所以选择加盟连锁品牌就要非常慎重,连锁经营体系至少已经有5年以上。
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