买茶需要注意什么望闻问沏助你买到好茶

买茶需要注意什么望闻问沏助你买到好茶

在买茶叶时，琳琅满目，品种太多，常常使人感觉无从下手，如何挑选茶叶成了困扰茶友们实实在在的难题。

要想买到合适的茶叶，除了要做到“望闻问沏”之外，还要注意一些买茶误区。

1、望

望，就是望其形：茶的外形，是否均匀一致，颜色的光泽度如何。看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。

如绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。

一些名茶具有独特的外形特征：如西湖龙井茶一般为光平扁直，糙米黄色，不显毫；黄山毛峰多毫显峰；信阳毛尖外形细直、圆滑多毫；碧螺春条索纤细，卷曲成螺。

如果茶叶的视觉效果都不好，那么要听从自己的心声，不要听信商家的忽悠，应该马上放弃。

一般来说，茶叶只有通过了这第一关，才有进一步考察的基础。

2、闻

闻，就是闻其香：好茶的香气应该是醇正而不含有异杂味。闻茶叶的气味，也可以辨别茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。

干闻时，好的茶叶均应无青草气、异杂气味。开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。

如果茶叶里含有高扬的香气，甚至有一种烤焦的味道，这时就需要仔细分辨一下了，一般来说这种茶往往多少有点问题。

有的茶商会拿一些陈茶来再次烘焙，提高香气，从而达到以陈充新、赚取利润的目的。

3、问

问，就是问其来路：询问品种及产地，大概推断茶叶的品质。选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种。

比如按浙江省地方标准规定，在杭州西湖一带的狮峰、梅坞、龙坞区是西湖龙井茶的特定产地；碧螺春的产地是江苏无锡洞庭湖畔；乌龙铁观音产于福建安溪。

可以能事先找些相关资料，对基本问题有所了解，用自己心里有底的问题咨询卖家，那就好办多了，上当的机会也会少很多。

4、沏

沏，就是要冲泡品尝：归根结底茶是要喝的，自然少不了冲泡品尝。有很多茶友发现，在商家喝的茶买回去自己泡就不是这个味了，从而怀疑商家做了手脚。

事实上，从根本上消除这种疑虑的方法，掌握在我们自己手中。我们需要做的是，自己动手，现场沏茶。这样做还有一个好处，就是若冲泡这种茶的方法有误。

懂茶的商家也会指导我们正确的泡法，我们可以由此发现更多的冲泡技巧和窍门，这是一个非常好的学习途径。

只有自己亲手泡出来的茶，才是我们需要了解的该茶的真实口味。在品滋味的同时还要观察茶汤。茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。

再观其叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。乌龙茶的叶底一般是七分绿、三分红边。

买茶的禁忌

1、忌买“名茶”

现在的茶叶市场上，不管什么茶均爱冠以“大名头”，凡乌龙茶类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青茶即“龙井”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的茶叶就是“黄山毛峰”……诸如此类，遍地名茶。茶友们应该保持清醒，仔细甄别。

2、忌买“等级”

人们常在茶叶包装上看到“极品、神品、大金奖、特级”等字眼，却不知道若是真的“物美”，就不会如此“价廉”了。

关于茶的等级，国家有明确划定，茶友们可以事先查询，谨防被忽悠。

3、忌买“包装”

市面上不乏瓷瓶、锡罐、红木盒等包装的茶叶，人们往往也爱购买“高大上”包装的茶叶。

但茶叶品质并不是靠外包装来显现的，一些黑心商家将劣质茶叶装入精美包装之中，以次充好，可谓是金玉其外，败絮其中。

不要迷信精致的外壳，“内容”最重要。

想要买到好茶，偶尔“交点学费”也是正常情况，只有不断摸索，多多学习茶知识，才能买到适合自己的，称心如意的好茶。

新手买茶需要注意哪些事项？

作为新手，买茶的时候。请注意以下三点：
1.千万不要买三杯茶
一些劣质的茶叶或者发霉的茶叶装在高档的茶叶罐里，看起来很漂亮。其实这是茶商的惯用手法。劣质茶粗制滥造，重新包装。它看起来很高，琼。对于一些小白普通顾客来说，肉眼很难分辨茶叶的好坏。这种茶一旦冲泡出来，就会显出原形，但当时无法分辨，所以很多小白用户会上当，花很多钱，但买的茶喝不了，找不到茶叶经销商。人们可以说这是存储问题或其他各种原因造成的。所以，如果罐子里没有认证的茶叶，就不要买，也不要相信茶商说的话。
2.千万不要买颜色特别好看的茶
一般来说，人们对颜色更新鲜的东西非常感兴趣。总觉得颜色越鲜艳质量越好。但对于茶来说，这种选择方法是无法遵循的。如果你在店里看到非常亮的绿茶，而且商家一直在卖，那么80%的茶都不好。这种茶可能添加了色素，所以看起来特别好。色素和香精对身体都不是好东西，不能买颜色特别鲜艳的茶，万一买了加工茶。
3.注意茶叶的档次
许多常见的茶被称为优质茶。这种茶可能是包装不好的茶。因为高品质的茶叶会卖更高的价格。人家觉得值得。其实对于普通人来说，只要是适合自己的茶，就是好茶，不用买贵的茶。

购买茶叶时需要注意什么？越详细越好。

买茶的话可以从以下四个方面来鉴别，可以避免一些坑

1、汤色

好茶的汤色基本上都要“透亮”，越好的茶汤色越浓厚透亮，而较差的茶汤色比较浑浊暗淡。正如水至清则无鱼，而茶至清则少沉淀物。

2、口感

品茶时，如果苦涩味久久无法消散，一直留在空腔中，苦涩不化，就是所谓的“盯舌头了“，基本上就不算是好茶了。而苦涩后回甘，甘苦交叠，好茶也。

3、味道

一杯好茶的滋味是无异味、怪味和水味。茶是极具吸附性的，在生产储存过程中，稍有不慎，很容易就会吸附其他的异味，而一旦吸附，就基本上无法消散了，茶的本来滋味也就被毁掉了。除了容易吸附异味外，茶叶保存不得当，也容易发霉，从而产生霉味。而水为茶之母，茶和水的完美交融才能够激发出茶的原始好滋味，但是如果茶水分离，有淡腥味，则也算不上是好茶。

4、叶底

正所谓"干看外形,湿看叶底“。茶在冲泡后，叶底的状况可以表明茶的好坏情况。将泡过的茶叶倒入杯盖中，将叶底均匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。色调均匀、细嫩，光泽好，叶底鲜活基本上是好茶的共同特征。

5、纯粹

一杯好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染，绝对是存粹的，除了茶本身的滋味，绝对不含有其他的异物，比如色素或者是农残。

以上是茶臻选为您带来的回答，希望能帮助到您，望采纳，感谢