白莺山普洱茶的特点及简介

白莺山普洱茶的特点及简介

白莺山普洱茶的特点及简介

1、白莺山名字由来

白莺山，地处云南澜沧江西岸，海拔2880米，因常年白云萦绕，白莺飞聚而得名。白莺山还有一个传说，说最早是叫白鹰山，常有白色的鹰在此栖息，宛若一树树的白花，因此被称为白鹰山，但“鹰”经常啄食村民的家禽，发生了人鹰之战。后来当地人把“鹰”改为了“莺”，白鹰也便慢慢地消失了。

草长莺飞，这里水量充沛，土壤黏细，日照充足，空气清新，是云南大叶茶种植生长的最佳环境。在普洱茶众多山头中，以动物命名的山头很少。

2、白莺山位置

白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米。

3、白莺山古树茶的生长环境

白莺山所处的澜沧江中游地带，自古以来便是云南大叶种普洱茶的种植腹地。这里水两充沛，土壤细腻，日照充足，空气清新，是云南大叶茶种植生长的最佳环境。白莺山古树茶园方圆20平方公里，以自然树木稀疏分布，树龄最老的在2400年以上，是我国仅存树龄第二的人工栽培型古茶树。树龄在百年以上的便逾万株，这些古茶树，有的如团似球，有的冠如华盖，有的郁郁苍天，让人叹为观止。

白莺山上最出名的茶主要为本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶等十多个品种，还有引种栽培的勐库大叶种茶树。仔细观察发现，茶树如漫天星般散落在村子的周遭。留存下来的，大都成排成行，似是前人栽种下来的。白莺山古茶园的分布地域极广，古茶树的密度并不大。让人讶异的是，留存下来的古茶树树干围径极为粗壮，两三个人合抱的古茶树四处可见。

4、白莺山的茶俗

白莺山人是把茶当成了图藤崇拜，他们有一个古老的习俗，无论迁徙到哪，都要在房前屋后栽种茶树，每年在采摘春茶前，都要唱采茶山歌，给茶王进香，朝拜茶树王。他们盖新房要洒“土地茶”，挖房基要垫“奠基茶”，竖房架要挂“上梁茶”，定婚要送“提亲茶”，求婚要送“定亲茶”。

据说60多年前，一个年轻人向他心爱的姑娘求婚，但这个年轻人家里穷，他便以家中的一棵大茶树为聘礼，向姑娘作出承诺，如果成婚，这棵茶树每年所采的茶换来的钱都由她来支配。60年后，这颗茶树上采的茶卖了9800元。

5、为何被称为茶佛胜地？

据考证，白莺山在南昭时期便出现了相当规模有佛寺——大河寺，在以后的五百年间，大河寺及其他庙观更替，但香火不断，加上白莺山的特殊地理位置，这里交通便利，使避灾修行的僧众不断在这里云聚，于是，在漫长的五百年间，僧众们在讲经修行的同时，云南最早的佛教茶文化也在这里演示。

当地立有中国书法大家沈鹏先生书写的“中国佛茶圣地“碑文，禅茶一味，千百年来佛与茶有着不解之缘，一禅一茶，两种文化，有相无相，不即不离。

6、白莺山普洱茶的特点

白莺山干茶色泽墨绿油润，清香怡人；茶汤清亮晶莹，色橙亮，花果香浓郁，汤面有油润感；滋味丰富有层次，口感清润，意气清和，颇具中和之美；水路顺滑，生津回甘快，口感独特， 没有涩味 ，苦味非常淡。叶底纹路明析，非常耐泡，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，在口中唇中会有自由回荡，口感醇和润滑，最特别的是白莺茶除了有普洱本味，还略带一股铁观音的醇香，令人迷醉。

白莺山古树茶特点 白莺山古树茶特点是什么

1、白莺山古树茶生长在澜沧江中游地带，当地自古以来便是云南大叶种普洱茶的种植腹地，因为水量充沛、土壤细腻、日照充足、空气清新的缘故，白莺山上分布着许多百年或千年的古茶树，有的如团似球，有的冠如华盖，有的郁郁苍天。

2、白莺山古树茶干茶墨绿油润，闻之清香怡人，冲泡后拥有花果香一般的浓郁香气，有的似玫瑰花香，有的似稻谷花香，还有的似香兰花香等，有些白莺山古树茶甚至会散发出野花香气。

查怡昌白莺山古树茶怎么样？口感和特点是什么

要了解查怡昌白莺山古树茶到底如何，还需要从它特殊的地理位置说起。白莺山地处云南漫湾镇大丙山中部，自古以来便是云南大叶种的种植腹地。白莺山属临沧茶区，目前仍保留着野生型、过渡型和人工栽培型古茶树180多万株，是我国古茶树品种资源最多以及最集中的地区。白莺山不仅是茶树种质资源的宝库，而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段，是茶的起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。

白莺山的古茶树树龄最长的有2700年，这是我国仅存树龄第二的人工栽培型古茶树。其中查怡昌白莺山古树茶中，最出名的茶有本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、勐库茶和豆蔑茶等十二个品种。

口感上，白莺山水气积聚，加上肥沃黄土滋润，生长环境海拔高，让茶叶蕴含了丰富的有益物质，芳香怡人。茶叶冲泡后汤色晶莹清亮，叶底嫩匀明亮，口感清润，花果香浓郁，生津回甘快，苦味很淡。查怡昌白莺山古树茶滋味相较于临沧的冰岛，甜味更为浓厚、细腻。

特点上，查怡昌白莺山古树茶均为云南大叶种，芽叶肥茂，色泽油亮，回甘生津迅猛，喉韵甘甜，特别解油腻。此茶耐泡度很高，最多可冲泡十余次，依旧层次丰富。

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