武夷岩茶泡茶应该注意什么-常喝武夷岩茶有什么好处

武夷岩茶泡茶应该注意什么-常喝武夷岩茶有什么好处

武夷岩茶是乌龙茶的极品，它同时拥有红茶的甘醇和绿茶的清香，是我国的传统名茶，其特点是茶树生长在岩缝之间。那么武夷岩茶要如何冲泡，才比较正宗呢?下面让我们从几个方面来了解一下冲泡武夷岩茶的技巧吧

武夷岩茶泡茶的注意事项：

冲泡武夷岩茶，主要应注意水温的控制、水质的选择和茶水比例，包括茶具的选择和冲泡时间也应注意。

首先，水质应选择山泉水最好。自来水中的杂质较多，会影响茶汤的口感，山泉水冲泡武夷岩茶能将茶叶的特点发挥的最好。

第二，水温应使用98度以上的沸水为佳。武夷岩茶的茶叶属于比较成熟的叶片，采摘时一般采摘的第三叶或第四叶，因而冲泡的沸点较高，适宜用较高温度的水来冲泡，才能香气浓郁。

第三，冲泡武夷岩茶可以选择盖碗。在冲泡前，应先用开水冲淋杯子，再放入武夷岩茶，以达到温杯的效果。

第四，武夷岩茶与水的比例应控制在1：22为宜。以此比例冲泡出的武夷岩茶口味不会过重或过于清淡，适合大众口味，也可根据个人喜好在此基础上增加或减少。

第五，冲泡武夷岩茶应控制时间。第1-3泡，时长应控制在30秒，以后每冲一次，冲泡时间增加10到30秒。一般来说，前三炮的茶冲泡不超过1分钟的时间都比较好喝。

饮用武夷岩茶的好处：

1、抗衰老。武夷岩茶富含着非常丰富的茶多酚，这些元素可以帮助我们清除体内的生物自由基，并大幅度提高全血的活力，从而达到延缓衰老的作用。

2、护胃。儿茶素也是一种神奇的微量元素，武夷岩茶含有丰富的儿茶素，它能够在我们的胃部形成一层有效的保护膜，来抑制胃液的分泌，所以可以起到很好的养胃护胃作用。

3、护齿。武夷岩茶还可以防治龋齿，增强骨骼的坚韧度。

4、明目。武夷岩茶中还富含胡萝卜素，可转化为维生素A，常饮岩茶对于眼疾，角膜角质等有很好的保护作用。

总结：武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷岩茶怎么泡才正确

武夷岩茶是具有岩韵（岩骨花香）特征的乌龙茶，主产于福建武夷山。要领略到这种岩骨花香的风味，就需要正确的冲泡方法，那么武夷岩茶怎么泡才正确，主要有这么几个点：
1、适用茶具:紫砂壶、陶壶、盖碗
2、冲泡水温:95℃――100℃
3、投茶量:冲泡壶具容积的1/3左右，口味重的在2/3
4、浸泡时间:头三泡10-15秒，之后逐泡增加10秒，可冲10余泡
5、推荐用水:以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，自来水为下下之策。
6、特别注意:岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵-岩骨花香”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等；品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。
闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。
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您好 武夷山夷宝斋茶业回答您

武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之，明崇祯进士周亮工《闽茶曲》云：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”如今在当地更是有“三年为药，五年为灵丹妙药，十年为宝。”的说法。

陈年岩茶必备条件：

1、必须是传统工艺制作的茶：即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做，特别是焙火要焙透焙足。

2、品质较好的茶才有存放价值：只有品质好的茶，经过存放才会有“内涵丰富口感醇厚”的感觉。

3、需要正确的存储方式：陈茶一般从第二年起，年年焙火后用内膜两层的木箱装箱以蜡封口再放入米仓内储存。

陈年岩茶的特点：

1、干茶外形条索完整、结实，陈香明显，沉重。

2、色泽乌黑，整碎度、净度好。汤色深橙红色，明亮、清澈，耐泡。

3、香气陈香馥郁，持久好，滋味回甘持久，入口绵爽，岩韵强，茶汤醇滑、无涩，杯底香，挂杯香显。

4、叶底肥厚，软亮，匀齐。

陈年武夷岩茶的独特功效：暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等特殊功效。

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