西湖龙井和龙井的区别

西湖龙井和龙井的区别

龙井茶的许多茶友的最爱，根据产地不同可以分为西湖龙井，钱塘龙井，浙江龙井和其他龙井，最有名气的是西湖龙井，那么西湖龙井和龙井的区别?怎么鉴别西湖龙井呢?让我们一起了解一下吧。

西湖龙井和龙井的区别

西湖龙井和龙井的区别首先就产地不同，西湖龙井产于杭州市西湖区的核心产地，而龙井都是在非核心产区。

其次就是香气不同，西湖龙井冲泡后香气强劲，好似板栗香中透着兰花香;龙井是一股很清新的嫩香，稍显漂浮。

最后是口感上的不同西湖龙井茶汤色淡但味足，甘鲜醇和，舌底鸣泉，咽喉回甘;龙井也很鲜爽，但回甘稍瞬即逝，对口腔的刺激不会很持久。

如何鉴别西湖龙井

辨色绿：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。

闻香郁：西湖龙井茶香味浓郁，西湖乡茶农直观、形象地描述为“(油煎)蚕豆瓣香”，也就是“兰花豆”香。

观形美：看茶叶外形，通过嫩度、整碎、色泽、净度等，鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣。

总结：今天的这篇文章相信会给新茶友们会带来一些帮助的，西湖龙井虽好，选茶也是很重要的。希望今天的这篇文章相信会给新茶友们会带来一些帮助的，

龙井茶和西湖龙井茶的区别

龙井分浙江龙井，越州龙井，钱塘龙井，西湖龙井，外省龙井。
西湖龙井产区主要范围：杭州市西湖区内种植的西湖龙井茶树(西湖风景名胜区)；狮龙云虎梅，龙坞茶镇，东穆坞，留下。
钱塘龙井产区主要范围：杭州市萧山、杭州滨江区、杭州余杭区、富阳、临安、桐庐、建德、淳安县(市、区)；
越州龙井产区主要范围：绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨县(市、区)，以及上虞、磐安、东阳、天台县(市)。
浙江龙井产区主要范围:浙江丽水，浙江台州，浙江温州。
外省龙井产区主要范围:福建龙井，安徽龙井，四川龙井，云南龙井。
西湖一二区最佳，钱塘次之，越州最次
西湖里各种外地龙井冒充，小白想买到正宗西湖龙井怕是有点难

龙井和西湖龙井有区别吗？

龙井茶自一九四九年后，调整为三个品类，即狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井。狮峰龙井品质最佳，香气持久，梅坞龙井外形挺秀，西湖龙井叶质肥嫩，香气稍逊。最为粗的划分是把龙井分成两类：西湖龙井、浙江龙井。以前，只有西湖地区的狮峰、梅家坞、云溪、虎跑等地产的茶叫龙井，杭州周边其他地区产的茶叫旗枪，龙井与旗枪价格相差很大。80年代中期茶叶市场放开以后，新昌、温州、富阳等地产的茶也分别叫起了“龙井”，浙江省茶叶公司把西湖以外地区产的“龙井”统称“浙江龙井”。这样龙井的产量就大大增加了，但是不难想象，西湖龙井与浙江龙井是有区别的。

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