雀舌和碧螺春的区别-区别还是很大的

雀舌和碧螺春的区别-区别还是很大的

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶的一种，雀舌也是中国著名茶叶，雀舌是什么茶，二者有什么区别呢?下面让我们一起来了解下吧。

雀舌是什么茶

雀舌茶因为茶叶的形状很像鸟儿的舌头，故名为雀舌茶，雀舌是用上等的嫩芽焙制，属于岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

雀舌和碧螺春的区别介绍：

雀舌和碧螺春的产地区别

雀舌主要产于贵州湄潭。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

雀舌和碧螺春的品质区别

雀舌品质，品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。

碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺

雀舌和碧螺春的内在特点区别

碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

雀舌茶则茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中

总结：雀舌茶和碧螺春有很多方面不同，您可以根据自己口味功效来挑选。

碧螺春和毛尖应如何分辨?

从外形和口感去分辨：

1、从外形上的区别是：碧螺春是卷曲似螺，毛尖是条索状

2、从口感上区别：

毛尖香气高雅、清新。味道鲜爽、醇香、回甘。冲后香高长久。

碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

哪些绿茶好喝又营养？

1、碧螺春，属于绿茶的代表产品之一，喝起来带有花果香;2、黄山毛峰，味道甘甜醇香，茶香清新扑鼻;3、武夷雀舌，外形小巧，形似雀舌，冲泡后的茶汤明黄透亮，入口顺滑饮后唇齿留香;4、其他绿茶，恩施玉露、六安瓜片、眉茶、永川秀芽等。
1、碧螺春
碧螺春属于绿茶的代表产品之一，原料以明前采摘的鲜叶为佳，成品茶条索纤细紧实，周身附有白毫。碧螺春喝起来具有与众不同的芳香，带有花果香，喝起来有一丝丝甜香味。
2、黄山毛峰
黄山毛峰采摘都在每年清明谷雨时节，选取黄山高峰嫩芽采摘，手工制成。茶叶微卷，绿色中透有一点淡淡的黄色。冲泡后的茶汤泛有碧色，且带有一丝黄色，味道甘甜醇香，茶香清新扑鼻。
3、武夷雀舌
武夷雀舌外形小巧，形似雀舌，颜色褐绿接近黑色，茶叶果香味浓厚，冲泡时选用85度左右的沸水，采用中投法进行冲泡，冲泡后的茶汤明黄透亮，入口顺滑饮后唇齿留香。
4、其他绿茶
除此之外，好喝的绿茶还有恩施玉露、六安瓜片、眉茶、永川秀芽、信阳毛尖、九龙茶、青城雪芽、苍山雪绿等。绿茶未经发酵，保留了鲜叶得清香，冲泡后茶汤爽口，带有兰花香。

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