一起来看看那些普洱茶友绕不过的坎

一起来看看那些普洱茶友绕不过的坎

喝普洱，从熟茶入门，因为熟茶好上口，特别是一些传统老茶头，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韵。喝着喝着， 开始喝生茶，你会发现，每次喝生茶，都有不同感受。

普洱茶人，大都是泡在茶叶里培养出来的茶客；喜欢普洱，是喜欢那种不确定性，那种可以观察得到的变化；喜欢普洱，是因为可以在藏茶七年后，拿出片茶来告诉友人，这茶我自己放了七年，时间的距离就像目光一样短浅，七年之间......犹如隔座而坐。

有人问起：大家喝为什么会选择喝普洱?答案当然很多，五花八门。有说普洱力道猛，有说普洱保健功效好，有说普洱韵味长，如此种种，不一而足。

喝普洱茶，绕不过去的第一道坎

就是跑茶山选择新茶自己收藏，每年都有新茶，谁也不知道将来会不会好，都是赌的心态。每年都会陆陆续续买些新茶，私家茶仓也就慢慢的建立起来了。对于这些茶，以后会怎样，谁也说不清楚。但还是抱着宁可错杀，不愿放过的想法。

喝普洱茶，绕不过去的第二道坎

就是不断地在一些好茶价格还低的时候错过了，然后在某个时点遇上，以几倍甚至十几倍的价格去购入。相信有很多茶人，会感叹，某某茶当年才多少钱，现在价格这么贵了。这是茶友聚会时候最经常听见的一句话。

喝普洱茶，绕不过去的第三道坎

就是不断地买茶，藏茶。说实话，你的茶已经很多了，但还是会不断地买，遇到好茶的时候，往往难以控制住钱包。遇到喜欢的茶，都是直接刷卡买单。

你有多少茶是舍不得喝的？

相信很多茶友都有这样经历，每次带茶回家，家人都会问你，都那么多茶了，为什么还一直买，都够你喝一辈子了。但是你仔细一想会发现，原来很多茶你都舍不得喝了。这是一个很奇怪的心理。有朋友说；他买其他茶，比如铁观音，再贵的，三千、五千甚至上万一斤的，都会毫不犹豫的打开来喝。唯有普洱，他经常舍不得打开来喝。

你是不是每次要开一片新茶，往往要犹豫很久，觉得那片茶，这么打开后，好像就没了，心中总会有所不舍。缘何？因为很多茶，都是你自己一手藏出来的，要喝掉，是真的会舍不得的，特别对于一些存量很少的茶。

普洱茶友有一种心态，那就是，费尽千辛万苦，买来一片或一桶好茶，却舍不得喝。再深究下去，其实是这样一种感觉，那就是为了与茶友交流时，拿出某片茶，说：“我有这茶，你没有，嘿嘿”！

还有另外一种心态，那就是，看到别的茶友手里有某款好茶，会千辛万苦的去买一点回来，为的也是，我也有这茶了，但那茶很多时候，你也是舍不得喝的。

看着自己的茶仓一天天的膨胀起来，满足感不断提升的同时，茶仓里舍不得喝的茶在不断增加。往往开片新茶，毫不犹豫就开了。但是过了若干年，当那些新茶成为老茶，就开始舍不得喝了。所以，最后就是茶越来越多，舍不得喝的茶也与日俱增。

基于以上心态，你会想着买新茶，我买个1～2片，日后会舍不得喝，所以我干脆买1～2桶吧。过了几年，会发现，即便是那些有1～2桶量的茶，你依然舍不得喝，甚至连原桶笋壳你都舍不得拆！好吧，你又顿悟了，我该买整件的，多了就不会舍不得了。

结果，片友就慢慢升级为桶友，然后再次升级为件友。成为件友后，依然头疼，你会想着，这么多茶，我一个人喝，再好的茶，喝一件，也会腻的。这时候，你会拿这些茶去跟茶友换别的茶。换来后，发现某款茶的量依旧不多，每款茶依旧不过1～2桶的量，依旧会舍不得拆。

最后，你又想了想，觉得茶买来就是喝的，狠下心来，拆片来喝，你喝了一泡后，觉得，爽啊！这茶继续放放肯定更好喝，所以，那茶，喝过一次后，又被你藏了起来啦。

有时候，茶友来了，你会毫不犹豫的拿出珍藏的茶来，拆开来喝，并告诉他这是你藏了多少年的茶。若是朋友赞你的茶好，你心里那感觉是无比的痛快，若是茶友说你的茶不好，你心里会抱怨他不识货！

更多的是，有时与茶友聚会，你也会毫不犹豫地拿出一片好茶来，拆开来大家一起喝，一起分享，茶友感觉好，你就会慷慨的把茶送给茶友作为礼物，心里还别样的开心。

回头看看，你茶仓里的茶，有很多是舍不得喝的，但其实每片茶都还是舍得拿出来的。因为，藏茶，除了自己喝外，还可以跟茶友交流，这就是喝普洱的一种精神，一种独乐乐不如众乐乐的精神！

那些年 经常被大家误解的普洱茶（上）

近几年，普洱茶的热度逐渐回升，走进各大茶城、茶展、茶庄，各类打着“名山”、“纯料”、“古树”等旗号的普洱茶琳琅满目，实在是让人眼花缭乱。尤其是对新手茶友来说，这哪里能摸得着头脑啊，可真是难为他们了。这里，小编整理了几个关于普洱茶的热门名词，一起来学学吧。

在普洱茶中出现的奇怪名称都是些什么？

黄片：想歪了那就是你的不对

普洱茶中的“黄片”有两个说法，一是指比较粗老的叶片，二是指被剔拣下来的叶片。前者比较好理解，说白了就是茶树上的老叶子，在树上时间长了逐渐泛黄，故俗称“黄片”，指的是采摘时的第三叶及以上的大叶、老叶，一般不会超过五叶；后者则是普洱茶在揉捻过程中未能成条的叶片，会在筛选中被剔除。

普洱茶黄片

黄片与茶梗类似，内含物质降低，但甜度相对嫩芽来说更为丰富。近年来，一些茶企会在普洱茶中加入适量黄片，以增加风味，甚至有专门用黄片来压制的茶饼、茶砖，感兴趣的茶友们可以亲自尝一尝。

薄荷塘：不是薄荷更不是“糖”

要了解“薄荷塘”，首先要知道云南西双版纳茶区有两大“势力范围”，即勐海茶区和易武茶区，茶人常说勐海烈而易武柔，指的是两个茶区的茶在口感上所呈现的大致共性特点。“薄荷塘”正是属于易武茶区的其中一块古树茶产地，因当初发现这片茶地时有一片自然留存的薄荷叶而得名，后来，用该地区所产原料做成的茶便也直接称为“薄荷塘”了。

薄荷塘是一款有代表性的易武茶

此外，曾有传“薄荷塘最能代表易武茶”而被“炒”起，加上薄荷塘本身的茶产量不大，常出现“有价无市”的情况。不过，除薄荷塘以外，易武茶区有名的代表性茶还包括刮风寨、麻黑、弯弓等，均是目前市面上较为推崇的。

大白菜：菜市场上也就1块钱1斤吧？

菜市场有大白菜，茶行业也有“大白菜”，不过两者的差别可不是一般的大。普洱茶界的“大白菜”只是一个俗称，指的是由福今定制、勐海茶厂出品的班章系列茶品，因产品包装纸上有一个OFDC有机产品认证标志，形似大白菜而得名。

福今“大白菜”属普洱茶中的经典之作

拥有“大白菜”标志的“班章生态茶”受到茶人和业界的高度认可，成为普洱茶友心中的珍品，享负盛名，其价格更是创造了神话，从2000年推出时的几十元一片，到眼下几万元一片，升幅之大令人咋舌，已经不是一般人喝得起的了。

茶界有不少普洱茶专属的俗语

黄片、薄荷塘、大白菜，听上去都与普洱茶毫无关系，万万没想到会是这样的吧？现在你会不会更觉得普洱茶套路有点深，难以捉摸？其实这些都是有迹可循的，慢慢学习即可了解，下一回，小编将再为你介绍另外几个好玩的热门名词，感兴趣的茶友可以继续关注。

关于普洱茶

一、 外形鉴别（干评）：外形因子包括：条索、整碎、净度和色泽4项。
1、 条索：条索是指各种制茶原料（茶菁）的大小、长短、粗细、和轻重。通过看茶叶条索，可以了解制茶鲜叶的老嫩和加工技术的高低。
2、 整碎：整碎是指茶叶个体条索的大小、长短粗细是否均匀和整体的拼配是否匀称、比例是否恰当。
3、 净度：净度是指茶叶中茶类夹杂物（梗、籽等）和非茶类夹杂物（杂草、树叶、泥沙、头发、麻绳竹片等等）。
4、 色泽：主要是指茶叶本身的颜色和光泽度。
一般说来，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结，无非茶杂物，熟茶和10年以上生茶色泽褐红（俗称猪肝色）或棕褐，油润有光泽；紧压茶（砖、饼、坨、金瓜等）外形匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，撒面整齐，松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味，表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
二、 内质鉴别（湿评）：内质因子分为香气、滋味、搪塞和叶底4项。
1、香气：嗅香气主要是闻香气中有没有杂味、霉味、香气的高低和香气持久的长短。普洱茶主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。如有霉味，酸味，油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、闷味或其它异味者则为劣品。
2、汤色：即茶汤的颜色和亮度。普洱茶的汤色明亮，红浓，红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
3、滋味：滋味包括酸甜苦辣涩咸碱及杂味。主要是按浓淡、强弱、鲜滞、苦甜以及纯异来评定优次。一款好的普洱茶，其滋味要醇厚，滑顺，甘甜。醇厚指入嘴后留香持久变化丰富；滑顺是指茶叶鲜活稠滑，含茶在口有手摸丝绸的感觉；回甘是指茶汤入口以后舌两侧生津，有明显的回甜味。
4、叶底：即开汤后的茶渣。看叶底主要是看老嫩、匀杂、整碎、色泽的亮暗和叶片的展开程度。色泽饱满一致，揉捻有韧性，叶张完整的就是好茶.
但愿对你有帮助