岳西翠兰名字的由来(岳西翠兰茶的翠兰历史)

岳西翠兰名字的由来

岳西翠兰的由来，其主要原因是这种茶叶，色泽翠绿、形似兰花，产在岳西。并且，一是翠兰茶是在岳西县东北部姚河、头陀河一带生产的历史名茶“小兰花”的传统工艺基础上研制开发而成的，“翠绿鲜活”的品质特征突出，因此得名。二是岳西县属大别山腹地，生态环境好，兰草花漫山遍野，引人注目。

岳西翠兰工艺要求：

1、摊放：在自然通风室内摊放，厚度≤10厘米，时间3小时至5小时。

2、杀青：温度140℃至160℃(距进口筒壁5厘米处)时，时间2分钟至3分钟。

3、理条：温度80℃至100℃，时间3分钟至5分钟，至色泽翠绿，条形松紧自然。

4、毛火：温度90℃至110℃，时间6分钟至8分钟，摊叶厚度1至1.5厘米，摊匀不使茶坯成堆。

5、摊凉：时间1小时以上，至温度降至30℃以下。

6、足火：温度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶叶手捻成末。

岳西翠兰茶的功效与作用：

1、茶叶是不含添加剂的天然饮料：

在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料，为了改善其感官性，增加色香味，在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质，有时还要根据饮料的不同作用适当加进兴奋剂、麻醉剂或防腐剂。中国目前使用的食品添加剂已多达二百余种。有关专家建议，要少喝含有化学添加剂成分的饮料，多喝天然饮料，而茶叶就是一种较理想的天然饮料。

2、饮茶具有散热降温、生津止渴的作用：

由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用，茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶散热降温效果最好。茶中的咖啡碱还有利尿作用。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。

3、延缓衰老：

平时经常喝岳西翠兰茶，能延缓身体衰老，它含有的茶多酚和儿茶素是天然抗氧化成分，它们不单能清除人体内的自由基，还能抑制人体内过氧化脂质的生成，它能提高人体各组织功能，让它们保持一种年轻的状态，从而也就减少了衰老症状的发生。

4、预防疾病：

平时经常喝岳西翠兰茶，对维持人体健康，预防疾病都有很大好处，它含有的茶多酚能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，而且能净化血液，清除血液中的胆固醇，它们可以保护人类的心脑血管，能减少动脉硬化与血栓还有冠心病的发生机率。

岳西翠兰茶的翠兰历史

1985年包家河的石佛寺和姚河的黄树试制的岳西翠兰，在安庆地区名优茶评比中夺得前2名。同年将2个试制点茶叶混合，送农业部参加全国评比，评为全国新创名茶。1989年全国名茶复评中，再次荣获名茶称号。
1990年代岳西县又相继开发岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠兰名优茶系列。
岳西茶叶具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。“岳西翠兰”品质优良，风格独特。其外形芽叶相连，自然舒展，形似兰花色泽翠绿，质地鲜嫩，香气扑鼻，毫芒显露。
经开水冲泡后，嫩香持久，滋味醇浓鲜爽，汤色浅绿明亮，叶底绿鲜润，令人喝得酣畅，沁人心脾。
岳西茶园主要分布在深山壑谷之中，绝大部分海拔在500――1000米之间，茶园终年云雾迷漫，茶芽
鲜嫩肥壮。岳西翠兰、岳西翠尖、岳西翠芽一般在清明前后生产，分别采用一个单芽、一芽一叶初展、一芽二叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，经拣剔、摊凉、杀青、理条、毛火、足火等多道工序精制而成，制作工艺考究。1985年后，经茶叶技术人员不断研制创新，现已形成多档次、多种类、多风格、多价位的岳西翠兰系列产品。主要有：岳西翠芽、岳西翠尖、岳西翠兰、岳西兰花、岳西绿月、川岭香、岳西炒青、岳西黄茶等。用于制作岳西翠兰系列产品名茶的茶树品种有地方群体种，有石佛翠、石佛香、901、舒茶早、乌牛早、龙井43、浙农139等无性系良种。翠兰茶叶岳西全境皆产，最优产区有三大自然片：一是以姚河香炉冲为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等乡镇：二是以包家石佛寺为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等乡镇；三是以田头闵山为核心的田头、五河、菖蒲、中关等乡镇。全县有翠兰生产销售企业300余家。

岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花，这三种茶到底有何区别呢？

说起岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花这三款茶，一般的茶客还真容易被他们相似的外形与花香搞混淆。今天小约就来做一个简单介绍，便于大家去认识、分辨这三种烘青茶。

先说产地。岳西、舒城、桐城分别隶属于安徽岳西县、安徽舒城县和安徽桐城市。由此可见，岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花都是属于安徽的名茶。是一个家门（安徽）出来的。虽然是同一个家门，但不在一块儿的产地必然会导致茶味各有差异。岳西翠兰和舒城小兰花的产地是北亚热带季风区气候，空气湿润、气温相对较低、雨雪充沛。又因为山地高峻，小气候极为复杂。而桐城小花的产地属于亚热带湿润季风气候区。雨量充沛、阳光充足，气温相对较为温和。

次说茶种。岳西翠兰是灌木型中叶类的茶树。桐城小花在培育过程中，还引进过福鼎大白茶、龙井43号等优质茶树。舒城小兰花则和这两又不同，主要是以舒茶早，山坡绿和特香作为茶种。

再论成茶。岳西翠兰茶汤碧绿清澈，香气清澈持久，滋味鲜爽甘醇。其茶叶相连，泡开后恰似翠绿兰花，这也是该茶名字的由来；舒城小兰花茶汤嫩绿明净，香气中有着明显的兰花清香，其茶叶泡开后枝枝直立，形如兰草；桐城小花茶叶外形相对舒城小兰花而言，成茶外形更为舒展，色泽翠绿。香气轻盈鲜美，有兰花香蕴涵其中。概括地说，“色翠汤清、兰香甜韵”便是桐城小花了。

最后来再来看一下这三款茶的历史。桐城小花历史最为悠久，早在明代便已经有了身影，舒城兰花则紧随其后，创制于明末清初的时期。这两款都属于历史名茶。而岳西翠兰则最为年轻，到了1985年才创制出来。虽然年轻，但通过自己的实力，早已多项名誉加身。

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