铁观音禁忌

铁观音禁忌

铁观音的禁忌是饮用过浓的铁观音会导致胃肠不适，低血糖，血压升高等情况的发生。

一、铁观音不宜过浓，不宜多饮。这样会刺激胃酸和肠胃液增加，引发肠胃不适。

二、铁观音不宜空腹饮用。因为铁观音中含有吗啡碱等物质，会使心脏机能亢奋，精神兴奋，造成失眠等情况，对心脏病及高血压患者有不良反应。

三、铁观音不宜饭前饮用。很多人饮用铁观音用来减肥，饭前饮用铁观音会刺激胃液消化，使人感觉饥饿，增大食欲，达不到减肥的效果。

四、特定人群不宜饮用铁观音。患有心脏病、高血压、胃病、便秘等疾病的人群不适宜饮用铁观音，会加重病情，破坏身体平衡。哺乳期女性也不适宜饮用。

只有注意到饮用铁观音的禁忌，正确时间段饮用，才能很好的发挥铁观音茶的保健功能，延年益寿。

冲泡铁观音的几个禁忌

冲泡铁观音的几个禁忌

冲泡铁观音的几个禁忌，众所周知铁观音是中国名茶之一，茶香浓郁，很多有钱人家都喜欢喝这种茶，但冲泡铁观音时也有一些禁忌。下面来了解一下冲泡铁观音的几个禁忌。

冲泡铁观音的几个禁忌1 冲泡铁观音的几个禁忌

1、冲泡铁观音时简直使用金属材质的茶具，特别是不能用铁或者铝制的容器冲泡铁观音，一定要使用陶瓷茶具或透明玻璃杯以及紫砂杯来冲泡铁观音，只有这样才能泡出好喝的茶汤，才能保留铁观音中的丰富营养。

2、冲泡铁观音的时候还禁止在空腹状态下喝，因为人们在空腹状态下喝铁观音会对肠胃造成一定伤害，容易影响人体消化功能，有时还会出现腹痛，会对人体健康造成不良影响。

冲泡铁观音的注意事项

1、冲泡铁观音的时候一定要注意茶叶与水之间的比例，正常情况下，茶叶与水之间的比例应该在1:50左右，而且在冲泡铁观音以前，要把准备好的茶杯冲洗干净并用热水冲烫一下，然后才能把铁观音放到杯子中加水冲泡。

2、冲泡铁观音的时候还要注意水的温度，因为铁观音是一种耐泡性比较强的茶叶，他在冲泡时需要的.水温比较高，正常情况下需要用95度左右的开水冲泡，在第1次冲泡铁观音时，要等茶叶吸水后就把里面的茶汤倒掉，然后再次冲水15秒以后里面的茶汤就能泡好，但以后每增加一泡就要适当延长出汤时间，这也是人们冲泡铁观音必须要注意的地方。

带大家了解了冲泡铁观音的几个禁忌与注意事项，能让大家知道冲泡铁观音时需要注意什么，也能让大家掌握冲泡铁观音的方法与技巧，能让大家用铁观冲泡出特别好喝的茶汤。

冲泡铁观音的几个禁忌2 怎样来冲泡铁观音才算是正确的呢？

1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。

因为泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。

2、准备泡茶工具最实用的不锈钢茶池，纯白瓷茶具，最中间的为盖碗，我们这边也称“闷瓯”，也有的称“介碗”，一般采用中号的，口径75mm，刚好泡标准的7克饱。还有小茶杯，仅这些也可以。讲究的还有茶海(右边的白瓷容器)，茶滤(弹簧架上那个透明的小东西)与茶海配合使用，还有小夹子。我们这里有98%以上的人用这是这些工具。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色，千万别选那些花花绿绿的。有文章说最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少会用陶制的。开水开后把这些茶具烫洗一遍。

3、把茶叶放入盖碗中。

4、冲入滚烫的开水，并倒掉一遍。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质，起到一个讲究卫生的作用。

5、再冲入开水，盖上盖闷一会儿，时间可自己掌握，想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。

6、闻后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。

7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。

8、用夹子夹茶杯送到客人前。

9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。

10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。像我们在茶季鉴定茶质的时候，有时只泡一、二泡就倒掉了。

铁观音茶的禁忌？那种人不适合喝铁观音？

1、有失眠的人。
经常会失眠的朋友是不太适合喝铁观音的，特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝铁观音肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
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2、肠胃疾病患者。
有肠胃疾病患者，如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。
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3、营养不良的人。
很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的，铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人，如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。
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4、孕妇。
孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养，而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。
扩展回答：铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
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