铁观音和大红袍的区别

铁观音和大红袍的区别

大红袍和铁观音同属乌龙茶，是两个不同的品种。主要区别在于产地上，大红袍产自福建北部，铁观音的产自福建南部。味道上，大红袍味道浓厚，汤色橙黄明亮，铁观音清新淡雅，茶汤金黄淡绿。外形上，大红袍外形条索紧结，而铁观音外形卷曲，肥壮圆结。

铁观音和大红袍的区别：

1、都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙.

2、大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感;铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。

3、大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑; 大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香.

铁观音和大红袍的区别是什么

主要区别有，产地不同、外形与汤色不同、口感不同，具体如下：

一、产地不同

1、铁观音

铁观音原产于福建泉州安溪，是闽南乌龙。

2、大红袍

大红袍产于福建武夷山，是闽北乌龙。

二、外形与汤色不同

1、铁观音

铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。

2、大红袍

大红袍外形成条状，色泽红褐，初一看上边还有一层白色，泡到杯里茶水也是发红的，还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。

三、口感不同

1、铁观音

清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。

2、大红袍

大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音。

参考资料来源：百度百科-铁观音

参考资料来源：百度百科-大红袍

铁观音和大红袍的区别有哪些？

1、生产地不一样
大红袍：大红袍，出产于武夷山，属乌龙茶，品质优良。我国特种名茶。
铁观音：铁观音茶，我国传统名茶，是青茶类，是我国十大名茶的一种。原产地于福建省泉州市安溪县西坪镇，出现于1723—1735年
2、品质特点不一样
大红袍：其外观条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶子红绿两色相间。品质最显著的地方是香气馥郁有兰花香，香高而长久，“岩韵”显著。
铁观音：“铁观音”既是茶名，也是茶树品类名，铁观音茶介于绿茶和红茶两者之间，是半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，芳香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，茶汤滋味纯浓,香气馥郁长久，有“七泡有余香之誉”。
3、品类不一样
大红袍：在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，从品类上分，它包含吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等，多随茶树生产地、生态、外观或色香味特点起名字。
铁观音：铁观音成品依发酵程度和加工工艺，大概能够 分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
4、品茗不一样
大红袍：大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品茗“大红袍”茶，一定要按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才可以真真正正品味到岩茶之颠的禅茶韵味。看重活、甘、清、香。
铁观音：“铁观音”既是茶名，也是茶树品类名，铁观音茶介于绿茶和红茶两者之间，是半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，芳香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，茶汤滋味纯浓,香气馥郁长久，有“七泡有余香之誉”。
5、茶树不一样
大红袍：大红袍茶树为灌木型，树冠半展平，分枝稠密斜生，叶近阔椭圆型，尖端钝略垂下，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而变脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。
铁观音：纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，树枝斜生，叶子水平状着生。
6、加工工艺不一样
大红袍：初制工艺流程：大红袍的加工工艺融合了绿茶和红茶的工艺，是工艺流程数最多、技术要求最高、最繁杂的茶类。其制法极其细致，基本上加工工艺包含：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工艺流程。
精制工艺流程：大红袍的精制主要流程包含：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。
铁观音：制作工艺流程：采摘、凉青、做青、炒青、簸拣。
铁观音和大红袍的区别小编上面已经分享的很详细了，大伙儿能够按照上面知识挑选自己钟爱的那一款。

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