铁壶开壶方法(铁壶如何开壶)

铁壶开壶方法

铁壶煮水味道清甜，明显感觉到甘甜，口感细腻圆润，这样煮出来的水称为软水，这样冲泡的水口感更加好。铁壶是需要开壶的，简单的说就是，第一次食用应该注意的事项。

开壶的方法有很多种，但最常用的即用温火多次烧煮，直至水质明澈通明，无异味。开壶即是唤醒壶，去掉壶内的异味，使内壁表层与水和氧气接触，构成稳定的防锈层。开壶时最佳选用山泉水或许地下水，由于这种水矿物质含量丰富，容易生长出水垢。

开壶要有足够的耐心，一般里面的情况普通的铁壶需要3天左右的时间。

第一遍，将铁壶里装八分满的清水，然后放到温火上煮。煮沸了把水倒掉;

第二遍，加茶叶(废茶也可以)加水，然后放到火上煮，煮沸了再全部倒掉;

第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了再全部倒掉;

第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了再全部倒掉;最后，再用清水煮一遍，这样开出来的壶，就很容易形成保护层。只要壶的内壁形成了稳固的保护层，那以后就不容易生锈了，打理起来也相对容易。

要注意的是每次倒入水时要把整个壶身全部淋湿，在今后的使用之中也延续这个方法。

有的铁壶里面的情况不是很理想，确实需要工具，一种深色的，硬的像棕毛的草，其实中国的茶道具里有这件东西，就是养紫砂或养茶盘用的那种深棕的刷子，很硬，有的做成小扫帚的形状。这种东西是天然的，对铁壶没有损伤。从开始煮水到第4、5遍时，可以用这棕毛刷，里外都可以用，但要注意刷的时候要趁铁壶的温度没有冷却的时候。

力量可以酌情而定，铁锈和水垢基本上刷4、5次就不会再有附着物了。继续煮水，方法和之前一样，直至水足够清澈甘甜。

这样的开壶方式，会让铁壶的味道更佳甘甜清醇，适合泡茶，味道更佳。

铁壶如何开壶

铁壶因为是生铁铸造，其化学属性极为活泼，很容易生锈。因而，要想使铁壶保持经久耐用，在开壶及使用过程中也要多加注意。开壶关键就是使其内部生成一层防锈层，并保护其不受破损。

      开壶的方法众说纷纭，但归纳起来即用温火多次烧煮，直至水质清澈透明，无异味。开壶就是唤醒壶，去除壶内的异味，使内壁表层与水和氧气接触，形成稳定的防锈层。开壶时最好选用山泉水或者地下水，因为这种水矿物质含量丰富，比较容易生长出水垢。

      下面结合藏家的实际操作简单介绍开壶步骤：

      爱壶到手之后先里外用柔软的刷子刷一遍，把铸造过程中留下的一些粘碎和铸印，再用清水冲洗几遍，直到冲刷干净。接下来开始开壶。

      第一种：温火煮水（最好是山泉水或者地下水）。新壶洗净后，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成摆摆的水垢，极有成就感。

第二种：煮茶开壶。铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质透明即可。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了。

第三种方法，交替烧煮，炼壶开壶。第一遍，在铁壶里注入适量清水（注水量以6-8分满为宜，上小下大的壶型建议6分满），然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。 第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。 第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 最后再用清水煮一遍，这样开出来的壶，很容易形成保护层，日后打理起来也相对容易。

      新壶开壶后尽量每天使用让水垢能迅速附着，形成保护层，防止生锈。新壶建议煮自来水和矿泉水，前一个月尽量不煮纯净水。如果壶长时间不用生锈了，可以用开壶的方式重新即可。

铁壶开壶的正确方法

;     铁壶开壶可以用温火煮水(最佳是山泉水)。新壶洗净后，接连煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。也可以将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质通明即可。
如何开壶

      用温火煮水(最佳是山泉水)。新壶洗净后，接连煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。
      也可以把普洱生茶加入壶中，加水煮约10分钟。烧开后，把壶里的水倒掉，如此重复3-5次。这样茶中的丹宁和铁壶中溶解的铁会形成一层丹宁铁，对铁壶起到保护作用。
      还可以交替烧水，炼壶开壶。这种方法有些复杂，但易于日后对铁壶的打理。第一遍，用清水煮，等到沸腾后，把水倒掉即可。第二遍，加入茶叶煮水，沸腾后依然倒掉。第三遍，加入柠檬水，加热至沸腾后倒掉。第四遍，加入米汤，沸腾后倒掉。最后一遍，再用清水煮。

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