苦荞米的功效与作用

苦荞米的功效与作用

苦荞米有很多维生素、脂肪酸、蛋白质以及亚油酸等物质，能美容养颜、润肠通便、清热化滞，治疗三高的疗效也非常显著，

苦荞麦有什么功效和作用：

1、降三高；

苦荞中因含有类黄酮物质——芦丁成分，能够软化血管，对血管起到一定的保护作用，同时可有效降低人体内的血脂、血糖、糖化血红蛋白以及血清蛋白等，对于现在的富贵病有着一定的预防和治疗的作用。

2、养肝护肝；

常食苦荞麦或者饮用苦荞茶，可保护肝脏，在脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病上能够起到一定的防治作用，同时，还具有很好的解酒功效。

3、防治便秘；

常食用苦荞麦，其中的粗粮膳食纤维，能够均衡肠胃的营养，缓解肠胃的负担，消食化滞，进而达到了防治便秘的功效。

4、美容养颜；

苦荞麦中富含维生素E，抗氧化能力很强，能够延缓衰老，提高人体免疫力，同时，加上苦荞麦中的粗粮膳食纤维，在皮肤抗氧化能力上更是显著，有美容养颜的功效，可使得皮肤细腻嫩滑，散发出健康的光泽。

5、增强人体机能；

工作学习后，喝一杯苦荞茶，口齿存香，能够消除忙碌一天的疲惫，恢复精神，让人倍感轻松愉快。

6、清热降火、缓解失眠；

另外，常食苦荞麦，还可清热降火、安神补脑，在失眠上具有一定的缓解功效。

苦荞米可以泡茶饮用，也可以煮粥食用，味道香浓，功效显著，也是养生保健圣品。

苦荞米怎么做饭好吃

苦荞蒸米饭的做法
1. 首先，我们选择苦荞米和大米
2. 以1:3的比例搭配
3. 先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀；（水面漂浮物为苦荞米）
4. 好，下一步就是放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖；
苦荞米的功效与作用
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
2、抗氧化性提升人体免疫作用。
3、苦荞茶的作用与功效可改进心脑血管循环系统，消除身体废弃物，缓解疲劳，修复动能。
4、杂粮膳食纤维素提升皮肤抗氧化性作用，让皮肤身心健康光泽度，养颜美容。
5、苦荞中常含的苦荞黄酮类(芦丁)，对糖尿病有防止和辅助医治作用。
6、苦荞中的难能可贵的杂粮膳食纤维素能够均衡胃肠营养成分遍布，合理治疗便秘。
7、严寒山区地带零污染种植根源，身心健康杂粮产品，质优价廉，可长期性服用。

请问，苦荞米与苦荞茶的区别？

1、性质不同：苦荞米是将苦荞经熟化，脱壳后烘干。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。

2、颜色不同：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差。苦荞米产品呈黄褐色。

3、分布地区不同：荞麦主要分布在东亚和欧美, 前苏联种植最多, 占世界种植面积的60%。我国也是荞麦生产大国，面积和产量均居世界第二位，是世界上最大的荞麦出口国，南方和北方都有种植。苦荞茶产地主要为四川，陕西，云南，贵州和山西。

扩展资料：

注意事项：

1、饥饿状态不能喝：苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

2、有胃疾者：苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

3、苦荞过敏史者：少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒，头晕，哮喘等过敏现象，所以苦荞过敏史者谨慎食用。

参考资料来源：百度百科-苦荞茶

参考资料来源：百度百科-苦荞米