沱茶比较紧实,可以通过茶针来拆开。沱茶普遍压制得很紧,茶刀难以破解,建议用茶针,只要材质不太软,同样好使。
沱茶的拆法:
1、将沱茶的外包装撕开,将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上,如白纸、茶盒等,注意千万不要用报纸,因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。
2、用茶针从沱茶的侧面插入,将其分成4等份,可以根据沱茶大小,分成不同的份数。
3、错开侧面的针口,在沱茶底部将沱茶分为4等分,这样就可以将沱茶分为8等份。
4、然后平稳的整理松散的沱茶,使其完全松散。
5、将剩下的茶叶妥善保存。
普洱沱茶的功效:
1、美容:
沱茶能够调节新陈代谢并促进人体的血压循环让内机能保持平衡。起到美容养颜作用。
2、抗衰老:
沱茶能有延缓衰老的作用沱茶中含有的维生素C、氨基酸都够对人体起到抗氧化效果。
3、防辐射:
沱茶研究表面,常饮沱茶可以有效防止六十辐射所引起的伤害。
4、防癌:
沱茶含有许多丰富的抗癌元素。经常饮沱茶能够强烈杀死癌细胞。
撬茶的方法:
1、使用官方开沱器,但是开沱器难找,并且开出来的茶会很烂。
2、使用“蒸茶法”,等水开将沱茶放入蒸笼,大火蒸,蒸完快速拆散摊晾干燥。问题是必须整个一起蒸,藏不住了。
3、用干净的布包好,拿榔头或者其他硬物砸,不要找尖锐的硬物就可以了。问题是和开沱器一样,力道大了就会碎。
4、拿茶针手工开,一般来说开上百来个沱就会很熟练了。
撬沱茶比较困难。建议从茶沱的外弧面下手,很多人从内凹部分下手,那样容易将茶弄碎。首先用茶针从外弧面以小角度插入,将茶轻轻撬松后将茶针拔出,从相反的方向再次插入并将茶撬起,这样就可以较好的保持条索的完整。
撬茶的注意事项:
1、不要用力过猛,容易滑针伤到自己;
2、扶着沱茶的左手尽量和茶针插入角度平行,避免撬茶是误伤自己;
3、撬茶要尽量保证叶片完整。
有两种方法:
1.用专用的普耳刀或者普通的水果刀,慢慢的翘开并掰碎,放置10天左右,在装入茶叶筒中保存。
2.像蒸馒头一样蒸一下,蒸过的沱茶变得松散了很多,从锅中取出后,稍微晾一下,就可以用说撕开了,将撕开的茶叶晾干,并放置10天左右,在装入茶叶筒中保存。
我也喜欢和普洱茶,家里买了很多的下关沱茶,就是按照上面的方法拆散的,你也试试吧!
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