铁观音可以在常温下存放大概三个月左右,铁观音饮用时注意事项,不要用保温杯泡铁观音。很多人喜欢用保温杯泡铁观音,认为这样茶水可以长时间保温,其实这种做法是错误的。
如果用保温杯泡铁观音,长时间浸泡在高温、恒温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此,茶具应选择透气性较好的陶瓷类,如用紫砂茶壶泡茶,不失茶之原味。
适合泡铁观音的用水:
用山泉水泡铁观音口感更佳.要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳,好的水质可以更好的发挥出茶的内质,用100℃开水冲泡最佳。
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