茶刀怎么用

茶刀怎么用

茶刀是用来撬取茶叶的器具，一般用于砖茶和饼茶，因为此类茶叶紧压制成，十分难取。

茶刀怎么用:

1、选购茶刀，挑选自己喜欢的刀形，刀锋不需要那么锐利。

2、准备普洱茶饼，打开外边的包装。

3、把普洱茶饼平放在桌面上，手按压住茶饼。

4、把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开。

5、稍微向上使力，使茶饼小块脱落。

6、继续撬取，直到投茶量够了，放入茶壶开始冲泡。

使用茶刀要注意技巧，不要把茶叶弄碎弄散。撬取不要一次性取太多，慢慢操作。

茶刀的用法

茶刀又叫普洱刀，是用来撬取紧压茶的茶叶的专用工具，有牛角、不锈钢、骨质等材质。茶刀有刀或针状的，针状的适合压的比较紧的茶叶；刀适合普通的紧压茶。
撬茶饼时，刀先插进茶饼中再慢慢向上撬起，用手按住茶叶轻轻放在茶荷里。针状的普洱刀比较锋利，撬取茶叶时要小心避免弄伤手。

普洱茶刀的使用方法

茶刀作为开茶砖时的一个辅助工具，对于喜欢喝茶的人自然是必不可少的，那么对于像普洱此类紧压茶，如何使用茶刀才能更好地将茶叶分离呢？我接下来就给大家指南。

工具/材料 茶刀，茶

01 如果是茶砖。

竖放茶砖。

将茶砖竖起来，茶砖较长边贴着支撑板。

02 入刀。

一手按好茶砖，另一只手拿着茶刀从茶砖的侧面入刀。

03 插刀。

将茶刀由茶砖边缘伸向茶砖内部，之后轻轻提起。

04 如果是茶饼。

将茶饼平放。

05 茶饼中心的凹陷处入刀。

06 由浅入深插入茶饼，向四周放射性地翘起。
这样出来的茶就可以泡了。

特别提示 在此过程中一定要小心茶刀，不要伤到自己哦！

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