白芽奇兰茶含有多种维生素和稀有元素,具有常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效”。除此之外,白芽奇兰茶还可以防癌抗癌、去异味、除口臭、抗辐射等,具有很好的保健作用。
白芽奇兰茶的具体功效:
一、提神益思:
白芽奇兰可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
二、清热降火:
白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于白芽奇兰中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
三、杀菌止痢:
中国古代医学书籍中有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。白芽奇兰中含有茶多酚化合物,由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。
四、醒酒敌烟:
茶能醒酒敌烟,这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后,醒酒却须茶”之名句,说明中国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精,而白芽奇兰茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮白芽奇兰茶能解酒。
五、减肥美容:
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而白芽奇兰中含有大量的茶多酚等物质,可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,从而达到减肥美容的效果。
六、抵抗衰老:
中外科学研究治疗表明,引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基,其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化,因此为了延缓衰老速度,最好的办法就是可以清楚自由基,使过氧化速度降低下来,使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而白芽奇兰茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用,这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
七、防治糖尿病:
铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分,从而能防止糖尿病的发生。
八、防治龋齿:
众所周知,牙膏中含有氟的成分,氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用,而白芽奇兰茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿,在中国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代科学分析,白芽奇兰中含有较丰富的氟,氟极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
九、抗动脉硬化:
白芽奇兰中含有大量茶多酚,而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
1. 白芽奇兰
白芽奇兰 白芽奇兰口感如何?
白芽奇兰茶是福建乌龙茶的一种,是有别的于安溪铁观音的又一珍稀高香型乌龙茶良种,近年来白芽奇兰已成为时尚礼品,产品畅销闽粤等省,远销港、澳、台、日本及东南亚国家和地区。
白芽奇兰茶盛产于福建省平和县,其内质香气清高爽悦,兰香幽长,滋味醇爽,品种香溢,汤色橙黄明亮,叶底软亮。1997年在茶王赛上曾以500克拍卖18万元天价,创当年全国乌龙茶同行业价格之最,引起轰动。
1、香气,这种茶叶的香气没有观音的高飘感觉和水果蜜香,却有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香,本山的米兰香,水仙的水仙花清香,单枞的白玉兰香,梅占的水蜜桃香,八仙乌龙的杨桃香,等等。唯独奇兰的兰香是混合型的,而且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,说它是奇特的兰花香最为贴切。
2、口感,白芽奇兰的口感属于滑顺型的,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重。对于怕涩的茶友,建议泡淡点,茶叶置水比例1:60。爱喝浓茶的朋友喝这个就很对胃口了。
3、回甘:白芽奇兰的特点就是回甘很好,不信,喝完六泡后,休息五分钟,再喝白开水,怎么样,喉咙是不是很甜?
白芽奇兰属于什么茶性?适合什么样的人喝?不适合什么样的人喝? -
白芽奇兰属于乌龙茶类;适合大多数人群饮用,但是胃寒的人就不要喝了。
白芽奇兰成品茶外形条索紧结,匀整美观,色泽青褐油润稍间蜜黄。内质香气清高爽悦,品种特征香突出,似兰香幽长,滋味醇爽,汤色橙黄明亮,叶底软亮。
白芽奇兰成品茶的多酚类含量介于10%~30%之间,咖啡碱介于2%~4%之间,氨基酸总量介于100~200克/千克之间。
扩展资料
平和白芽奇兰是1981年由平和县崎岭乡彭溪村坑岸边的有性群体中经单株选育而成,属无性繁殖系品种。二十世纪九十年代初开始,白芽奇兰茶已是漳州茶叶栽培面积最多的品种,和铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、永春佛手跻身福建五大茶叶行列。
2014年,平和白芽奇兰生产面积8333.3公顷,年产量1.2万吨。2017年,平和县茶叶种植面积达12.5万亩,茶叶总产量1.2万吨,全县从事茶叶种植、加工的企业、农户1万多家,涉茶人员十余万人,涉茶产值达20亿元。
白芽奇兰茶,福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种,灌木型,中叶种,新梢白毫明显,树势中等,树冠半开张,分枝较稠密,着生部位较低。越冬芽萌发于3月下旬初,4月下旬末至5月上旬初可采制,平和年芽梢可抽长四轮左右,有效生长期215-230天;育芽能力强,持嫩性强,产量较高,成年茶园年产干毛茶300至500kg。白芽奇兰茶的采制考究,工艺精细。白芽奇兰属于乌龙茶类,产于福建省平和县。其外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点。
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