白牡丹茶不适宜什么人(喝大红袍茶好还是白牡丹茶好)

白牡丹茶不适宜什么人

白牡丹茶不适宜老年人、孕妇、还有空腹的人。不适宜饮用白牡丹茶的人，容易引起身体不适。白牡丹茶是保健效果不错的茶，要吸收它的营养物质就要正确的饮用，只有适合自己的茶才是对身体好的。

白牡丹茶不适宜的人群：

1、空腹者：

空腹者是不适宜饮用白牡丹茶，会造成肠胃的功能运作下降，严重者还会引起营养不良。

2、老年人：

老年人的体质本来就是较差，消化能力和抵抗能力都不如年轻人，所以对于老年人饮用白牡丹茶每天要限制量和不适宜饮用过浓的白牡丹茶。

3、孕妇：

孕妇也是不适宜饮用白牡丹茶，这就是因为其含有里的鞣酸，它会与孕妇体内的铁元素结合成被吸收的复合物，如果孕妇过多喝入浓茶易造成孕妇妊娠贫血，如此还会影响到胎儿有可能出现先天性缺铁缺锌性贫血。

白牡丹冲泡方法：

白牡丹茶的原材料是以大白茶的茶树芽叶为主料，以少量水仙茶芽为辅料拼合而成，主料要求有一芽和两叶，芽和叶都必须有白色绒毛，谓三白，形状类似牡丹花，泡水后叶发开托着中间的茶芽，好像牡丹花蕾初绽，十分高雅，茶汤淡黄色，清透，味甘清，整个茶叶相得益彰，赏心悦目，让人流连忘返。有两种，一类是热水冲泡，另一类是冷水冲泡，其中热水冲泡又划分为杯泡法、碗泡法、壶泡法等几种类型，比如杯泡法，直接将白牡丹茶放在杯中，加入开水温润再冲泡，三十秒后就可饮用，碗泡法就要像功夫茶一样，盖碗闻香，二十多秒后品尝，壶泡法根据壶的大小取一定量的白牡丹茶投入壶内，加开水闷泡，六十秒后饮用。热水冲泡是当前的主流方法，可是热水冲泡易将茶叶中的营养物质冲失和破坏，专家们尝试冷水冲泡的方法来解决这个问题。冷水冲泡是将白牡丹茶在冷水中浸泡四个多小时，然后饮用。冷水既保留了白牡丹茶的风味，而且留下了很多营养组分，据研究，冷水泡茶，茶汤中儿茶酚的含量比热水的还要高，而咖啡因含量却不到热水的一半，既保健又不伤胃影响睡眠，对身体健康更有好处。

喝大红袍茶好还是白牡丹茶好

白茶的特点
1.白毫银针
白毫银针，简称银针，又名白毫，因其密集的白毫、白如银、针状外观而得名。香气清新，汤呈淡黄色，味道鲜美。它是最好的白茶，被称为茶中之美和之王。
2.白牡丹
白牡丹以其绿色的叶子和银白色的毛心而闻名，它看起来像花。酿制后，绿叶会像第一个茶芽一样托住茶芽。白牡丹是由一个芽和一个或两个叶片从新的芽短和叶片傲慢的白茶树或水仙。这是一种高品质的白茶。
3.贡眉
贡美的原料来自福鼎菜茶。采摘标准是一个茶芽，两片或三片叶子。必须含有绿色的嫩芽。优质贡品贡眉有多颗心，颜色绿色，汤色浅杏黄色，整齐、柔软，叶底明亮，醇厚可口。
4.寿眉
寿眉叶微肥嫩，芽叶连枝，无老茎，整叶卷眉，香气纯正。
如果有来世，从头再来。我想出生在一座深山上，在半个山坡上种植白山茶。和起重机在一起是没有用的。风和日丽时，采摘一些山茶花，在山脚下出售。但是卖人。一朵白云换一杯白茶。洁白如雪，沉默寡言，意气相投。然后他们都回家了。没关系。

白茶的冲泡步骤
1.茶壶的选择
煮旧白茶实际上有点像煮汤。他们把茶放下，用大火煮，然后用小火煮一会儿。老白茶的最佳选择是陶瓷茶壶，因为它的保温效果很好，非常适合老白茶。
2.放茶
一般来说，放茶和煮茶也需要根据你茶壶的大小来决定。取适量茶，最多8克，不要放太多。煮老白茶时，可以把茶放在纱袋里，然后放在壶里煮，这样可以把与茶壶的直接接触分开，更好地清理残留物。
3.泡茶
冷水或开水可以用来煮老白茶。用冷水煮茶时，你可以把茶放下，加冷水。用大火煮沸后，你可以用小火煮一段时间。
4.试着喝茶
为了保证老白茶的理想口感，煮茶时可以拿一个小汤匙品尝，并根据自己的口味决定泡茶的时间。茶煮好后，关上火，把茶汤倒进另一个茶壶里品尝。
5.继续做饭
为了达到更好的口感，倒完茶后，可以再煮两次，第二次可以延长煮茶时间。经过两次烹调，我相信此时的老白茶已经充分发挥了极致的味道，使茶汤更加醇厚、厚实、顺滑。老白茶非常适合冬天喝保健茶。它有暖胃的好处。
白毫银针和大红袍有什么好处？
银针白毫
营养分析：白毫银针的酶活性一般是其他茶叶的两倍。和多酚，维生素B1和B2。烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质都比其他茶叶丰富。

大红袍
大红袍有三种有益成分：茶多酚、茶多糖和茶氨酸酸酸。具有良好的抗癌、降血脂、增强记忆力、降血压作用。首先，茶多酚种类繁多，其中最重要的EGCG具有抗癌作用；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，能增强人体免疫力，降低血脂；茶氨酸酸酸是茶叶中特有的氨基酸，含量高达1.1%，能促进脑血液循环，增强记忆力，降低血压。
此外，它还具有视力和思维、轻盈（减肥）、抗衰老（抗衰老）、提神醒脑、健胃消化、利尿消毒、祛痰平喘、解渴消暑、抗辐射、抗癌、抗衰老等优点，降低胆固醇等等。
总之，白毫银针和大红袍是当之无愧的好茶。它们不仅口感好，而且具有良好的功效和功能。不过，白茶是凉的，大红袍也是凉的，所以喝的时候要注意。
喝白牡丹茶的禁忌
1.白牡丹茶虽然有很好的保健作用，但也有人不适合饮用。一般来说，肾虚虚弱者、心脏病患者、心动过速患者、重度高血压患者、重度便秘患者、重度神经衰弱患者和缺铁性贫血患者不应饮用非常浓烈的白牡丹茶。
2.白牡丹茶不宜空腹饮用，对肠胃健康不利。我相信这个对茶略知一二的人知道，空腹喝茶会减少肠胃的正常运转，严重时甚至会导致营养不良。

总之，白牡丹属于白茶。喝白牡丹茶常有退热消暑之功效。这是夏天的好饮料。它使人们感到快乐和放松。它被公认为当今最安全、最有营养的绿色健康饮料！
茶是一种产业，一种文化，一种增加收入的渠道，一种和谐的饮料。福鼎白茶历史悠久，文化底蕴深厚，地域独特，工艺自然。然而，在过去，中国很少有人长期了解白茶，更不用说喝白茶了。如今，白茶不仅推动了市场的复苏，也推动了当地产业的复苏。今天，让我们来了解福鼎白茶的好处！

白牡丹茶属于什么茶类

属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
基本信息
中文名
白牡丹茶
界
植物界
原料
福鼎大白茶，福鼎大毫茶
创制地点
建阳水吉
形态特点
叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮等
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历史发展
白牡丹茶
白牡丹茶
白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产，1922年政和开始制造白牡丹远销越南，现主销港澳及东南亚地区，有退热祛暑之功，为夏日佳饮[1]。
白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市[2]。
自然地理
产地
白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。
白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。
闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。
闽东福鼎以生产新工艺白茶为主，在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵，外形略带曲卷[3]。
品质特征
白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作，渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
制作工序
制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。
用于制造白牡丹的原料要求白毫显，芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。夏秋茶茶芽较瘦，不采制白牡丹。
白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。
萎凋以室内自然萎凋的品质为佳。采下芽叶均匀薄摊于水筛上(一种竹筛)，以不重叠为度，萎凋失水至七成干时两筛并为一筛，至八成半干时再两筛并为一筛，萎凋至九成五干时下筛，置烘笼中以90 --100℃温度焙干，即为毛茶。
精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。
白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
白牡丹茶
白牡丹茶
其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复 式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。
精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5%时，趁热装箱。成品毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛；香毫显，味鲜醇；汤色杏黄或橙黄清澈；叶底浅灰，叶脉微红。其性清凉，有退热降火之功效，为夏季佳饮。主要出口港澳地区。
价值功能
主要功效
白牡丹茶欣赏
白牡丹茶欣赏
有润肺清热的功效，常当药用。 且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
价值属性
白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
药用价值
白牡丹茶
白牡丹茶
常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。 令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品[4]。
品茗指南
冲泡方法
1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法。用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、壶泡法。用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法。用大壶：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
饮茶禁忌
1、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。
2、不宜空腹喝白牡丹茶。
3、老年人一般每人每天只要5克就足够，不宜喝太多，避免造成“物极必反”，起不到保健的作用。
选购技巧
从“色、香、形、味”四个方面来介绍如何鉴别白茶的真伪、优劣。
一、观形
首先是观叶的“嫩度”：若叶的毫芽多且肥硕壮实，叶片肥大又嫩白，则表示“嫩度”高，为上品；若叶的毫芽稀少且瘦小纤细，则表示“嫩度”一般，品质次之；若叶片老嫩不均匀，或者嫩叶中间杂老叶的，则表示“嫩度”最差，品质也最差。
其次是细观叶的形态：若叶片平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断裂破碎的，品质最佳；反之，若叶片不是自然的平伏舒展，而是一种明显人为的摊开、折叠、弯曲的形态，则品质一般。
然后是看叶的净度：茶叶中只有嫩叶，不含其它杂质，则品质好。反之，若含有枳、老梗、老叶及蜡叶及其他杂质，则品质差。
最后是看叶的底部：细观叶底，若叶底匀整、肥软、毫芽多且壮实、叶色鲜亮的，表明质量上品；反之，若叶底硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的，质量较差。
二、辨色
首先是看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品；若页面为铁板色的，品质次之；若页面为草绿黄、黑色、红色，或者毫芽呈现蜡质光泽的，则品质最差。
其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品；反之，若汤色泛红、暗浑的为差。
三、闻香
若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品；若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。
四、品味
细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品；若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

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