好的滇红茶的要看茶毫、香气、形状等,茸毫显露、肥硕雄壮,条索紧结,色泽乌润,具备这几种特点才是好的滇红茶。
好的滇红茶:
滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一,其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫内质香郁味浓,香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮,条索紧结,色泽乌润,金毫特显,汤色鲜亮的特点,此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同,要进行细致的挑选和甄别。
滇红碎茶:
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶,再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。
其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明。
云南滇红茶最好牌子推荐:
1、经典58
“凤”牌经典58是滇红集团为纪念滇红工夫茶1958年在伦敦拍卖会上拍出红茶最高价的历史性日子而命名。
经典58外形条索完整紧直,苗峰秀丽,色泽乌润,芽毫特显,内质汤色红艳明亮,香气馥郁,叶底红匀。
2、工夫金芽
“凤”牌工夫金芽因芽头颜色呈金黄色,所以称之为“金芽”。金芽选料极为严苛,每年优选云南凤庆大叶种鲜嫩单芽为原料。
成品具有条索紧结秀丽,金毫特显;汤色红艳明亮,蜜香浓郁持久;滋味鲜醇浓厚,叶底柔嫩,红匀明亮的特点。
3、上品工夫
“凤”牌上品工夫红茶,属传统滇红工夫红茶的珍品之作。多次被国际茶叶博览会确认为“唯一指定红茶”。
外形条索肥壮,紧结匀齐,色泽乌褐油润,金毫显露,汤色红艳明亮,香气甜香浓郁,滋味鲜浓醇厚,叶底肥嫰多芽,红匀明亮。
4、琥珀金针
“凤”牌琥珀金针专为白领精英和时尚女性打造,由滇红集团茶叶科学研究院研制而成,选用大小一致的凤庆大叶茶单芽为原料,经精湛制作工艺加工而成。因其外形直立,形似金针,茶汤艳丽似琥珀,故名琥珀金针。
5、滇红工夫
“凤”牌滇红工夫红茶保留了传统滇红茶的优良品质,也是滇红茶最原初的味道。凤庆大叶种的优良特性结合传统工夫红茶的工艺,滇红茶成为了红茶界的“新星”。经由香港,远帆至世界,散发着属于云南凤庆大叶种的原味。
问题一:红茶哪个品牌好? 我国的红茶中外驰名,倍受喜爱,据统计,红茶的产量占我国茶叶总产量的四分之一,而出口量占总出口量的一半以上。红茶在我国茶叶对贸易中占有举足轻重的地位,被看作中国红茶的三颗明珠是: 1、祁红茶:产于安徽省祁门县,约有上千年历史,由于它的品质超群,得到国际茶叶市场的高度评价,曾在巴拿马博览会上荣获金质奖章。祁红茶条索细嫩,含有多量的嫩毫和显著的毫尖,长短整齐,色泽乌润,品饮祁红茶,有鲜甜清快的嫩厚香味,形成独有的“祁红”风格。 2、滇红茶:近些年来,云南大量生产以出口为主的红碎茶,命名为“滇红”。其茶汤色红浓明亮,香味浓烈,颗粒紧结,质量在我国同类红茶之上,在国际茶叶贸易市场上占有一定的地位。 3、英红茶:50年代,由广东英德茶场试成功的“英红”,历史虽不长,却已扬名四海,据称,“英红”的外形和内质,堪与印度,斯里兰卡等国家同类产品相媲美,红碎茶美,加奶,加糖饮用,色香味俱佳。
问题二:滇红茶哪个牌子的好? 凤庆滇红公司的啊
问题三:云南滇红茶品牌有哪些 一级:外形条索肥嫩紧实,锋苗好,色泽乌润,金毫较多;嫩香浓郁,滋味鲜、浓、醇,富有收敛性;叶底柔嫩多芽,色泽红艳。
二级:条索肥嫩紧实,有锋苗,色泽乌润,金毫较多;香气嫩浓,滋味鲜醇,富有收敛性;叶底柔嫩,色泽红艳。
三级:条索肥壮紧实,尚有锋苗,色泽尚乌润,金毫多;香气浓醇,滋味醇厚,有收敛性;叶底嫩匀,色泽红亮。
四级:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。
五级:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。
六级:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。
问题四:什么牌子的滇红好 滇红最大的牌子是凤牌,大厂茶质量稳定,放心,当然了要说好,看你什么标准了,大厂茶只能说一般。
问题五:滇红哪个品牌最好 黑金野生滇红是最好的
然后还有馥韵金丝这样的特级的
问题六:中国红茶十大品牌有哪些? 1.坡顶山、2.世界级的茶叶品牌风雅苑、3.正山堂、4.天之红、5.儒信园、6.润思RUNSI、7.元泰、8.尚客茶品、9.历口祁门红茶、10.凤益红茶
问题七:红茶有哪些品牌比较好? 1.坡顶山、2.世界级的茶叶品牌风雅苑、3.正山堂、4.天之红、5.儒信园、6.润思RUNSI、7.元泰、8.尚客茶品、9.历口祁门红茶、10.凤益红茶
问题八:滇红茶哪个牌子的好? LG单位发了一盒叫黑荞芦丁茶的,口感很不错!而且是养生的,很适合喝酒,熬夜冬季送长辈就应该送滇红茶。买滇红你可以上淘宝搜一下,里面有很多优质买家!
问题九:红茶 什么牌子好 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。
问题十:红茶哪个品牌好些? 肯定有好的哦。比如木麒麟红茶,原生态绿色红茶,健康保 健。
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