武夷肉桂和大红袍区别(肉桂跟大红袍的区别？)

武夷肉桂和大红袍区别

武夷肉桂和大红袍主要区别是外形不同、香气不同、滋味不同等。武夷肉桂茶外形条索匀整卷曲，大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。

区别一：外形不同

武夷肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香，大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，陈茶则色泽灰褐。

区别二：香气不同

武夷肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

区别三：滋味不同

武夷肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感。而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。

大红袍的简介

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

肉桂跟大红袍的区别？

所含成分、功效和口感都不一样：

1、成分：

大红袍的主要成分是茶多酚，茶多糖和茶氨酸，而肉桂其实是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。

2、功效：

大红袍的主要功效是提神醒脑，健胃消食，明目益思等，而肉果不但可以当作香料，还有药用价值，有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。桂枝有发汗解肌，温通经脉功能，治外感、风寒、肩臂肢节酸痛等，

3、口感：

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。而肉桂则感觉是在喝中药，所以可以尝试下大红袍。

扩展资料： 大红袍的冲泡方法：

1. 投茶量约为茶器之二分一左右。

2. 茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。

3. 用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4. 第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5. 第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

参考资料：百度百科-大红袍

肉桂和大红袍有什么不同?

1.不同的香味

大红袍常见于花香和果香。大红袍的花香和果香主要受发酵程度的影响。光发酵，容易出现花。大量发酵容易产生水果香味。

肉桂皮香是桂肉的最大特点，可以说是其最有效的鉴别方法。不管发酵的程度如何，都会有桂皮的香味。有时候，当有桂的皮香味时，就会有花香。

2.滋味不同

大红袍的汤水，依旧保持着综合性，茶汤是在良好的秩序没有太多的起伏。汤水醇、厚、香、回甘显。在入口处，汤是甜的和潮湿的，花的香味落入水中。大红袍的茶汤，更为温润、内敛、浑厚、端庄，平和而稳重。

肉桂，更有个性，汤里更有力量，还有一种隐藏的力量。这种独特的力量来自于桂肉桂的多样性特征。在肉桂汤里，有一种辛辣感，或深或浅。

特点

肉桂为灌木型中叶类，晚生种。成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。

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