广西六堡茶属于什么茶

广西六堡茶属于什么茶

广西六堡茶属于黑茶，广西六堡茶是中国黑类之一，和云南普洱茶同属中国千年名茶。喝过六堡茶的人都会对它的中国红情有独钟，六堡茶业界认为，必须以中国红的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

广西六堡茶的几种喝法：

一、煮着喝，据有关资料记载，煮茶法从唐代传承至今已经有上千年的历史，也是人民饮用六堡茶最为常见的方式。煮六堡茶非常简单，只需要根据壶的大小，按照合适的比例先放茶叶再放水，然后煮至沸腾，冷却几分钟就后即可饮用，在人比较多的时候非常适合用这种方式。

二、冰镇后喝，在煮泡法的基础上，可以将煮好的茶汤滤去茶渣，待茶汤放凉之后即可饮用;如果追求更“爽”的喝法，则可以把已经凉好的茶汤放入冰箱，冷藏一段时间再进行饮用。夏天的时候采用这种方式喝六堡茶，能够迅速驱除燥热之气。

三、泡着喝，这种方式在六堡茶的发源地—广西梧州市的各大茶楼、酒楼最为常见，这些场所都提供茶具，方便顾客自己泡茶。如果在自己家里或办公室等小型场所，建议选择用紫砂泡六堡茶，一般放8克左右的茶叶即可，开水洗茶一到两遍之后一般可连续冲泡十泡左右。

四、加料调喝，在煮好的六堡茶里面加入蜂蜜等配料，从而形成了口感更为丰富的新茶品。如果想在家里进行调饮，建议将六堡茶煮好后，按照茶汤和蜂蜜一比一的比例进行调配。

广西六堡茶的品鉴方法

六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

广西六堡茶属于什么茶？

广西六堡茶属于黑茶。

六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。

喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

品质特性

六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。

渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。

广西六堡茶属于什么茶

六堡茶属于黑茶。

六堡茶是山茶科常绿灌木，冲泡后汤色红浓，茶性温和，滋味甘醇可口，茶叶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，再通过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，而且六堡茶的保存时间越久，品质越佳。

六堡茶叶子呈椭圆状披针形，色泽褐黑光润，上面分布有黄色花点，叶底为红褐色，冲泡后汤色红浓，茶性温和，香气陈厚，滋味甘醇可口。

六堡茶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶，然后经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成，杀青时保持低温，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。

六堡茶的制作

六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。

杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅；渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。

渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。