安化黑茶历史简述

安化黑茶历史简述

安化黑茶是中国黑茶的始祖，曾列为朝廷贡品，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

安化黑茶的历史：

1、兴于汉唐，安化产茶最早的历史记载是在唐朝，也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载的渠江薄片茶，运销湖北江陵、襄阳一带，进长安，这是最早记录安化茶叶的历史古籍。

2、延于五代及宋，安化和新化早在汉朝即属长沙府辖制，时称梅山，有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后，宋熙宁五年(1072年)再开梅山置安化县，取归安德化之义，仍然隶属潭州。北宋启疆之初，安化茶叶山崖水畔，不种自生，唯茶甲诸州县。五代毛文锡《茶谱》还是记载:潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也。又载:渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁。渠江薄片茶即是早期的安化黑茶。南宋时期，淳熙二年(1175年)，以黎虎将、赖文政为首，组建两支茶商军贩运安化黑茶，每队三四千人。

3、四保贡于明，洪武二十四年(1391年)起，明朝采办的贡茶中，安化年贡芽茶22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等四保由县长监督采制，史称四保贡茶。明嘉靖三年(1524年)，史料记载:商茶低伪，悉征黑茶……乡民大半以茶为业，邑土产推此第一。这是黑茶一词首次见诸文字，是安化黑茶之名的由来。同时也说明在1524年以前，安化已开始大量生产黑茶。万历二十三年(1595年)，御史李楠以安化茶(私茶)妨碍茶法马政为由，上奏禁运，御史徐娇同时奏称:汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之行，无碍汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦于酥酪为宜。最终户部裁定，报请皇帝批准:西北引茶，以川为主，湖南为辅。从此安化黑茶正式定为官茶，逐渐取代川茶主销西北。

4、鼎盛于晚清，明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的万里茶路，是一条纵贯中国、连接欧亚，可与丝绸之路媲美的国际商贸大道。明末清初，安化县呈现茶市斯为最，人烟两岸稠的繁华景象。

5、发展于当代，民国时期，特别是抗日战争时期，安化黑茶以其边需之盛而不止，仍然通过各种渠道运往边疆。1939年，中国黑茶理论之父--彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，安化诞生了中国第一片黑砖茶，随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶，1958年研制了中国第一片花砖茶，安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。2008年，千两茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录;2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录;2011年，安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。

安化黑茶茶种荣誉

1、2008年，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。

2、2010年，安化黑茶入选上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌。

3、2010年04月06日，原国家质检总局批准对安化黑茶实施地理标志产品保护。

4、2011年，安化黑茶被评为中国最具带动力和最具传播力的茶叶区域公用品牌。

安化黑茶最早记载于

最早记载安化黑茶的是唐代的渠江薄片。

至于正式有安化黑茶这个称谓，却是从清朝开始，湖南安化所产之黑茶，便都以安化黑茶命名。整整隔了有5个朝代之久。

而且安化黑茶因为它的工艺繁琐、独特，可以说是所有茶类中最复杂，耗时最长的一个茶类，因此才成就了安化黑茶的独特功效与作用。被人们誉为生命之茶和健康之饮。

黑茶的起源
1、按照年代分
（1）、秦汉时期
黑茶最早出现的年代是秦汉时期的渠江黑茶薄片，这种茶的主要特征是形状大小不一，呈扁平薄片状。起源于安化县渠江镇，明间相传渠江黑茶薄片是为张良所造，所以又称之为“张良薄片”。汉朝时期的黑茶根据安化县县志记载主要是黑茶薄片，是一种皇家薄片。
（2）、唐宋时期
唐宋时期的黑茶主要是源于四川省、湖南省，可以追溯的是唐宋时期茶马交易的早期（唐德宗贞元年间，约785-804年），最开始茶马交易的茶叶主要是绿茶，主要是分布在四川雅安和陕西汉中。湖南省黑茶主要是生产于湖南益阳安化县（《封氏闻见录》载），2009年，安化入选中国世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。
（3）、明朝嘉靖时期
最早出现黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年时期的《甘肃通志》上面。《甘肃通志》清晰的讲述了喝茶的发酵特征和制作工艺。“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”。
（4）、1972-1974年
长沙马王堆一、三号汉墓出土有一笥竹简，经考证即茶一箱，箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶。
黑茶起源于哪里，简述黑茶的发展历史
2、按照茶的种类分
（1）、四川黑茶
四川黑茶主要是源于四川，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期，主要是雅安人在运输茶叶的过程中形成的一种茶叶。

安化黑茶的来历！

安化黑茶产量世界第一，是世界黑茶中心。安化创下了世界历史上独一无二的茶业奇观。“沿着石板路，驱马前行。左靠山，右临峡谷，一路马铃，仿佛置身古代江湖。进得高城村，听一曲云伯的安化老调，更是苍凉缠绵，古韵悠长……”。安化黑茶的产生，传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常遇到下雨，淋湿了茶，茶商心痛不甘心丢弃。途径一个痢疾横行的村子，村里病了很多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。