黄山毛峰又叫什么(毛峰是什么茶)

黄山毛峰又叫什么

黄山毛峰又叫黄金叶，是中国历史名茶之一，徽茶，是绿茶的一种，黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰名字的来历：

黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类，长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称，黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)，每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的历史典故：

歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，隶属歙州，后属徽州。据中国名茶志引用徽州府志载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。又载：“明朝名茶：......黄山云雾：产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说：“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。而黄山源和号称500里黄山第一峰--紫霞峰。在《中国茶经》“休之松萝”一文中，据《歙县志》写道：“旧志载明降庆间(1567-1572)，僧大方住休之松萝山，制法精炒，郡邑师其法，因称茶曰松萝，......”歙县茶有的虽“本轶松萝上”，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶，也称为“最上品”，也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶，又称为北源松萝，以享其名也。《徽州府志贡品》记载：“歙之物产，无定额，亦无常品。大要惟砚与墨为最，其它则以北源茶、紫霞茶。”说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶，亦很有名。1949年夏，黄山丞相源僧师对来访的政府官员，曾采用当年生的大小相似的茶叶生片，每两片面合成一对，以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎)，作为礼品相赠。

毛峰是什么茶

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
中国六大茶系：绿茶、红茶、乌龙茶、 黄茶、黑茶、白茶
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六、白茶
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白茶属于茶叶中的珍品发酵度很轻，外形看起来很饱满带着清香，泡出来的茶色是黄绿色，喝在嘴巴里面有股甘甜味儿，虽然在市面上很少看见白茶，但是却是茶叶中的珍品比较适合糖尿病患者饮用可以降火去燥、治疗便秘。比较出名的白茶产自于福建的白毫银针十分好喝。
五、黑茶
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黑茶是中国特有的茶叶种类只有在少数民族地区比较常见属于发酵茶，主要代表茶有普洱茶，因为茶叶颜色呈油黑色或黑褐色所以被称为黑茶比较适合喜欢吃肉的人饮用，因为可以去油腻燃烧脂肪但是孕妇不能喝对胎儿不好。
四、黄茶
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黄茶知道的人不多但是提到君山银针、霍山黄芽等可能有些经常喝茶的人知道一点，黄茶泡出来的汤色是黄色的属于微发酵茶类具有代表性的品种有君山银针、蒙顶黄芽、远安鹿苑茶等比较适脾胃不好的人饮用可以促进消化，增加食欲。
三、乌龙茶
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乌龙茶被称为降脂减肥健美茶，也是中国六大茶系之一发酵程度在30-60%之间产自福建、广东、中国台湾等地区最早出现乌龙茶是在北宋时期和清朝咸丰年间，比较适合肥胖的人喝可以降血脂、降胆固醇是一个比较好喝的美容健康茶。
二、红茶
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红茶是泡出来的汤色呈红色所以被称为红茶。是一种发酵茶茶叶比较温和特别是那种叶子很小的红茶泡出来味道甘甜醇厚具有调养脾胃的功效，国外人喜欢在红茶里面加入牛奶就变成了奶茶可以增加身体热能，比较适合肠胃不好和身体不好的人喝。
一、绿茶
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绿茶是我国比较常见的一种茶叶，属于中国六大茶系之首是一种不发酵茶泡出来的汤色是绿色的所以取名为绿茶。泡出来会有淡淡的茶香涩味也比较重但是营养价值很高含有维生素、叶绿素、茶多酚等成分可以降火提高身体免疫力等功效比较适合工作忙绿的年轻人和对着电脑的人群。

黄山毛峰属于什么茶类？产地是哪？

引言：茶文化在我国有很高的地位，并且它的历史也非常的长久，中国的茶有很多种类，黄山毛峰作为中国的十大名茶之一深受很多人的喜爱，它是属于绿茶的一种，产地是在安徽黄山一带，接下来小编为大家介绍一下这种绿茶。

一、黄山毛峰的介绍

黄山毛峰有很长的历史，在清代光绪年间就诞生了，山毛峰是属于绿茶的一种，又因为它产于安徽省黄山所以又称徽茶。它所摘取的时节是在每年的清明谷雨时分，选择一些优良品种的茶树，并且带有金黄色的鱼叶，所以还有一个其他的名字叫金鱼片。黄山毛峰样式非常的清新，深受很多人的喜爱，是绿茶中的上品。黄山毛峰生长在北纬30度，这里的水文气候都非常适合它的生长，降水充沛，植物茂盛，对黄山毛峰的培育也有一定的价值， 并且这类茶的制作手法非常繁复，因此价值也非常的高，相信大家对它也非常的期待。

二、黄山毛峰的口味

黄山毛峰在冲泡的时候一定要注意水的温度，它是典型的绿茶代表，经常饮用有利于人体健康，黄山毛峰的口感特点分好几种，有成年型黄山毛峰，浓香型黄山毛峰，云雾型黄山毛峰，他们的味道都不相同，成年型黄山毛峰的口感比较温和，味道比较清香爽口，浓香型黄山毛峰口感润厚，云雾型的黄山毛峰价值很高，是精心加工制作而成，香气浓郁持久，茶叶带有一股鲜香的气息，明亮清澈，味道甘醇，黄山毛峰的香气新鲜，汤色清澈，色泽嫩绿油润，叶底嫩绿明亮。

总而言之，喜欢茶的朋友们千万不要错过这个好茶。在工作闲暇之余，冲泡一杯黄山毛峰非常好的一个享受。

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