西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体
主要品类:
西湖龙井中有几个有名的品类大佛龙井、狮峰龙井梅坞龙井。大佛龙井产于新昌,香气高锐而持久,滋味鲜醇,“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称糙米色。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
西湖龙井属于绿茶。
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
西湖龙井属于绿茶,是中国十大名茶之一,至今已有一千两百多年的制作历史,且西湖龙井的茶叶为扁平长条形,冲泡后茶汤呈现明黄色,具有栗香和高火香气,而且西湖龙井按照品质不同,可以分为五个级别。
西湖龙井是哪种茶
西湖龙井是绿茶,属于中国十大名茶之一,原产于浙江省杭州市西湖地区,且西湖龙井的茶叶偏平光滑,呈现嫩绿色,冲泡后的茶汤为明黄色泛有绿色,采摘西湖龙井时,最好在每年的3至4月份进行。
西湖龙井品种介绍
西湖龙井中较为著名的品种为狮峰龙井、云栖龙井、梅坞龙井、虎跑龙井等,其中狮峰龙井原产于龙井村,其茶叶颜色略黄,云栖龙井冲泡后的茶汤具有醇厚的香气,而梅坞龙井原产于云栖和梅家坞一带,其茶叶为翠绿色。
西湖龙井分级标准
西湖龙井按照品质不同,可以分为精品、特级、一级、二级和三级等五个级别,其中精品西湖龙井的香气馥郁,茶汤清澈透亮,一级西湖龙井的香气清淡,茶汤明亮,而三级西湖龙井的香气浅淡,茶汤偏黄绿。
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