西湖龙井和铁观音哪个好

西湖龙井和铁观音哪个好

其实两者都是那么好，但要说到知名度的话，当然是铁观音更高一些的。铁观音和龙井茶都有自己的优点和好处，要真分辨两者谁好，这个真的很难分辨。就好像每个人口感不同，喝起来的感觉也不同，只能说铁观音和龙井茶都是那么好，两者是无法分出胜负的。

铁观音：

铁观音属于乌龙茶类，产于福建省泉州市的安溪县，铁观音可是中国十大名茶之一的代表哦。铁观音口感纯净且天然可口，是养生保健的最佳饮品。

龙井茶：

而龙井茶就属于绿茶类了，外观看起来非常均匀且光滑扁平，色泽感觉嫩绿又富有光泽。闻起来香气持久且自然清新，冲泡过后的汤色明亮又嫩绿，喝起来让你回甘无穷，还能欣赏到成朵的幼嫩叶底。

只能说铁观音和龙井茶都是那么好，两者是无法分出胜负的。

铁观音和龙井茶的区别；

区别一：外形，口感；

铁观音和龙井茶不是同一种茶种类，所以在外形和口感上都是不同的哦。铁观音的外观看起来没有龙井茶那么嫩绿，因为龙井茶属于绿茶类所以茶芽给人的感觉是清新嫩绿的，而铁观音的芽叶就稍微有些黄底，感觉像是老茶。

同时两者的口感上也不同，铁观音喝起来有着淡淡的醇香，喝进喉咙里有回甘。而龙井茶喝起来感觉很可口自然，和铁观音相比下，少了那些许回甘的味道。

区别二：功效；

一般的茶种类对人体都有很多好处，最相似的一点就是养生保健了。铁观音和龙井茶的功效都不同。铁观音能抗癌抗动脉硬化，减肥美体清热降火以及防治糖尿病，醒酒等。

而龙井茶就有着抗氧化，治疗心肌梗塞支气管哮喘以及强心等功效，对于平常的养生来说效果也不错，相比下来铁观音的养生效果似乎更强哦~

区别三：品种；

铁观音和龙井茶的品种当然也是不同的，铁观音是乌龙茶种类，而龙井茶是绿茶种类。不过呢铁观音属于是在绿茶和红茶之间的半发酵茶，外形和龙井茶相比起来差距也是很明显的。

龙井和铁观音哪个好

龙井和铁观音哪个好

龙井和铁观音哪个好，说到龙井和铁观音，不同人的看法是不一样的，因为有些人觉得龙井很好喝，也有人觉得铁观音更好。但许多人的说法不一样的，那么龙井和铁观音哪个好？

龙井和铁观音哪个好1 龙井茶是绿茶，铁观音当是乌龙茶。

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外。

西湖既是游览胜地，又是茶叶的重要产区。这里产茶已有一千二百多年的汗青。唐朝陆羽著的《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的纪录。

到了宋代，宝云山生产的宝云茶、下天竺香林洞生产的香林茶以及上天竺白云峰生产的白云茶，都被列为“贡茶”。

清乾乾隆皇帝下江南时，曾到杭州狮峰胡公庙品饮龙井茶，赞叹不已，并以“览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌”为题吟颂道：

龙井和铁观音哪个好

西湖龙井茶产地普遍西湖四周的群山，此中又以狮峰、龙井所产的茶叶品格最佳。

这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，天气怡人；四序明白、雨量匀称，尤其在春茶时期时常小雨蒙蒙，漫山遍野云雾萦绕，营造出茶树生长发育尤其必要的“天时地利”。

西湖龙井茶的采摘以及加工武艺至关讲求。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“明朗”前三天采摘的称“明前茶”。

此茶的新苗初迸，犹如莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗新苗，是西湖龙井茶中的珍品。明朗后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“旗枪”。

“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制，因质料品级差别，加工技能也不尽相同，产物各有特色。特级西湖龙井茶满是接纳手工炒制。

鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，请求维持茶叶的颜色、香味以及雅观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个纯熟的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。

西湖龙井茶的特征是：形状扁平挺直，巨细是非匀齐，象一片片兰花瓣，光彩嫩绿或者青翠，美丽有光，香气狷介鲜爽，滋味甘甜，有奇怪橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交织相映，茶汤清碧，好看感人。

安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶以及天下十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，风致超常，驰名中外，被誉为“长命茶”、“芳华健美茶、茶类中之香槟酒”、“最幽美而诱人的自然花香”。

铁观音的生态环境

铁观音起源于安溪西坪松岩、i阳一带，至今已有二百多年的汗青，在安溪这片飘香的地皮上，安溪自然环境得天独厚。

天气温和，雨景充足，四序长青，层峦叠翠，云雾萦绕，涧水潺流，泉甘土赤，堪称“天、地、人、种”齐全，非常利于铁观音生长。产物质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。

铁观音的泡饮要领

铁观音茶的泡饮要领别开生面，自成一家。起首，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。

龙井和铁观音哪个好2 1、铁观音

铁观音属于是乌龙茶类，产自于福建省泉州市的安溪县，是中国十大名茶之一的代表，口感纯净，滋味鲜醇，生津好，回甘明显，并且饮用有非常好的养生保健作用，是不可多得的'健康佳饮。

2、龙井茶

龙井茶，则属于是绿茶类，外形扁平、光滑，色泽嫩绿，富有光泽；气味清新持久，很自然，冲泡后，汤色明亮、嫩绿，饮用的时候，回味无穷，并且还可以欣赏到茶叶在茶水中舒展的姿态，非常的美丽动人。

总结：两者都好，不过说起知名度的话，那么当然是铁观音要更胜一筹，铁观音和龙井茶都有属于自己的优势，总得来说，两者不属于是同一类茶。

所以两者的口感是不一样的，具体的哪个好，相信大家自己亲自品尝，然后找对自己的口感，这样的话才是最好的选择哦。

铁观音和龙井茶的区别

1、外形、口感

铁观音和龙井茶不属于是同一种茶叶，所以在外形、口感方面都是不一样的；

铁观音的外表，看起来没有龙井茶的那般嫩绿，因为龙井茶给人的感觉是非常的清新嫩绿的，而铁观音的芽叶是稍微带点黄底的，有点像是老茶的感觉一样。

并且口感方面的话，铁观音的口感是淡淡的香醇，饮用以后，喉咙有明显的回甘；而龙井茶饮用的时候，口感是很自然的，对比起铁观音的话，它似乎少了一些回甘的味道。

2、功效

一般来说，铁观音和龙井茶都不属于是同一种茶类，所以具体的饮用功效自然也是不一样的；铁观音饮用的主要功效是抗癌、抗动脉硬化、减肥、清热、降火、防治糖尿病等；

而龙井茶的主要饮用功效是抗氧化、治疗心肌梗塞、支气管哮喘、强心等，养生效果不错，对比起铁观音来说，似乎有更加出色的养生效果。

3、品种

铁观音和乌龙茶是两个不同的种类，铁观音属于是乌龙茶种类，而龙井茶则属于是绿茶种类。

两种的加工不同区别，就在于铁观音是半半发酵的乌龙茶，而龙井茶则属于是没有经过发酵步骤的绿茶，所以两种的外形一眼看上去还是有一定的区别的。

铁观音和龙井哪个好喝

铁观音和龙井都很好，铁观音属于半发酵茶，有“七泡有余香”的称号，常饮能调节人体酸碱平衡。

龙井属于不发酵茶，是中国十大名茶之首，含有丰富的氨基酸、叶绿素等成分，可以促进肠胃消化，解油腻。

铁观音中所含的儿茶素具有一定的抗氧化作用，能够延缓衰老；牙齿过敏可以将冲泡后的茶叶可以放入口中咀嚼，有一定的抗敏作用；铁观音碱性显著，常饮能调节人体酸碱平衡。

龙井含有丰富的氨基酸、叶绿素等营养成分。可以有效地解腻、促进肠胃消化，减少脂肪在肠胃的堆积，茶中所含的咖啡碱可以兴奋中枢神经，到提神，缓解疲劳的作用。

铁观音属于半发酵茶，独具“观音韵”，带有天然兰花香，有“七泡有余香”的称号；龙井属于不发酵茶，是中国十大名茶之首。铁观音和龙井都是品质非常好的茶叶，两者各有千秋。

龙井和铁观音比较

龙井和铁观音比较

龙井和铁观音比较，龙井和铁观音是生活中人们常喝的两种茶叶，它们的优点各样千秋，不同人对这两种茶叶的喜好是不一样的，但两者营养价值丰富。下面给大家介绍龙井和铁观音比较！

龙井和铁观音比较1 1、铁观音：

铁观音茶树品种的由来有两种传说。一说是安溪县松林头茶农魏荫信佛，每晨必奉清茶一杯于观音像前，非常忠诚。

一天，上山砍柴，偶见岩石漏洞有一株茶树，极其神奇，就挖回家经心培养并采摘试制，其成茶成重如铁香如兰花，凝为观音所赐，即名铁观音。此为“魏说”。

另一说法是王说，是在乾隆初年春，荛阳村书生王士让与诸生会文于南山，见层石荒园中有一茶树异于其他茶树。

于是移植南轩之圃，悉心培养孳生采制成品，气息芬芳异样，泡饮后，使人赏心悦目。后贡献朝廷，乾隆赐名“南岩铁观音”。

2、碧螺春：

相传很早以前，西洞庭山上住着一名名叫碧螺的密斯，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人内心深深相爱着。

有一年，太湖中涌现一条凶险绚烂的恶龙，扬言要碧螺密斯，阿祥刻意与恶龙背注一掷，一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，两边都精疲力竭了，阿祥昏迷在血泊中。

碧螺密斯为了答谢阿祥救命恩，她亲身照料阿祥。但是阿祥的伤势一天天恶化。一天，密斯找草药来到了阿祥与恶龙博斗的处所。

突然看到一棵小茶树长得尤其好，心想：这但是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培养好，至明朗先后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。

说也稀罕，阿祥喝了这茶，病竟然一天天好起来了。

阿祥解围了，密斯心上极重繁重的石头也落了地。就在两人迷恋在恋情的幸福之中时，碧螺的身材再也支持不住，她倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。

阿祥悲痛欲绝，就把密斯埋在洞庭山的茶树旁。

今后，他高兴培养茶树，采制名茶。"从来佳茗似美人"，为了留念碧螺密斯。

人们就把这种宝贵茶叶取名为"碧螺春"。相传采茶密斯把采下的茶叶放在胸口的衣衿内，奇怪的嫩叶因为得到体温的热气，挥发出极浓的香味，故“吓煞人香”。

厥后康熙皇帝南下姑苏，驻驿太湖，姑苏处所官员贡献本地名茶吓煞人香，康熙颇有文彩，嫌其名观，因而赐题碧螺春为茶名。

3、龙井茶：

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝瞥见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。

刚采了一把，突然宦官来报：“太后有病，请皇上连忙回京。”乾隆皇帝据说太后娘娘有病，顺手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回都城。

实在太后只因山珍海味吃多了，临时怒气上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。

此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来甚么好工具。天子也以为稀罕，哪来的清香呢？他顺手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天事后已经干了，浓烈的香气便是它散出来了。

太后便想试试茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后眼前，公然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼马上恬静多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。

太后开心地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么开心，立刻传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门纳贡太后。

至今，杭州龙井村胡公庙前还生存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去查访一番，照相留念。

经由茶农生生世世的辛劳培养，字斟句酌，龙井茶产量不停增添，品格日趋革新，现在已香飘万里，誉满全球。

龙井和铁观音比较2 铁观音跟龙井的区别

茶类不同，铁观音属于乌龙茶（青茶），半发酵，龙井属于绿茶，不发酵；产地不同，铁观音产于福建安溪，而龙井产于浙江杭州西湖风景名胜区；

外观不同，铁观音茶肥壮圆结，砂绿，沉重匀整，而龙井茶扁平光滑；滋味不同，铁观音醇厚香浓，而龙井茶鲜爽回甘。

铁观音跟龙井有什么区别

1、工艺区别

龙井茶属于绿茶，在制作过程中未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品，色泽和冲泡后的茶汤较多的`保存了鲜茶叶的绿色格调。

铁观音属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成。

2、品种区别

龙井茶是我国著名的绿茶，十大名茶之首，不发酵茶，产地位于浙江杭州西湖风景名胜区，到如今已经有了一千二百多年的历史了。龙井茶色泽碧绿，闻起来香气很浓郁喝起来的口感甘醇又爽口。

而铁观音则属于乌龙茶类，也是十大名茶之一的代表。乌龙茶处于绿茶和红茶之间，属于半发酵类的茶，铁观音香气醇厚，是天然的饮品。

3、内质区别

龙井茶外形扁平光滑，茶叶形状看起来有些尖削，茶芽要比茶叶长，冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色。

而香气一般都是清香或者嫩栗香的味道，有些龙井茶有一股高火香，且具有色绿、香郁、味甘、形美等特点，一般可以冲泡三次。

铁观音属于其外形茶叶有些卷曲，但圆结又肥壮，整体看起来很均匀，色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳，很像琥珀，闻起来有着天然的兰花香，香味悠久，一般可以冲泡7次左右或以上。