种植普洱茶所具备的条件(普洱茶茶叶的种植气候要求？)

种植普洱茶所具备的条件

普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是黑茶的种类。

普洱茶是用云南大叶种晒青茶为原料，通过发酵而制成，一般分为生茶和熟茶。

红茶是完全发酵的茶叶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作工艺精制而成，茶汤红润明亮。

红茶和普洱茶都产自云南，也是属于发酵类的茶叶，但是发酵方式和条件都不相同，原料也不相同，因此二者不属于一类茶叶，味道差距也比较大。

普洱茶必须具备以下5个条件：

1、产地：只能是云南境内的一定区域;

2、树种：只能是云南大叶种;

3、原料：只能是晒青毛茶;

4、工艺：必须经过一定程度的发酵;

5、水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

普洱茶的分类和形制：

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶，条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶还具备越陈越香的品质，在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下，年份越老的普洱茶，品饮起来更有一番滋味。

综上所述，普洱茶不是红茶，也不是黑茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

普洱茶茶叶的种植气候要求？

作为普洱茶茶叶最主要的原产地，云南是茶叶最为陈旧的故土。云南省属青藏高原的南延部份，全省海压低度相差很大。云南地势大势，东南高，西北低。海洋由东南向西北歪斜，逐层升高，均匀每公里降落六米，故云南的农田简直全属梯田。云南大河渠流有六百多条，主要的有一百八十多条，云南有「平面气侯」的特性, 素有「一山分四时，十里没有同天」的之说。一省兼有热、温、寒三带气象，成了通国气象缩影。云南气侯固然多样, 但大部份地域气象柔和, 夏无酷暑, 冬无严寒。云南大部份地域雨量充分，年下雨量约一千至两千毫米。旱季干季清楚，旱季多正在五至阳春，秋冬季两季少有雪水为干季。
云南气象大体与地势绝对于应。东南部的深谷高山区为台地平面气象区，从高程多少百米下降最多少千米的高坡上真堪称是“十里没有同天”，出名的滇金丝猴就出没于此。而北归队线以东的西双版纳、普洱南部等地则归于寒带季雨林气象，即多日低温如夏，旱季次要集合正在夏秋。西南部的曲靖北部和昭通气象为亚寒带季习尚候，四时清楚，夏热冬冷，雨热同季。全省其余大全体地区归于低纬高原气象，“四时如春”是那里的实正在写照。反应云南的晚风来自孟加拉湾，所谓孟湾晚风。这是一股带着少量水汽的气旋。这也是为什么云南普洱茶有着与众不同的味道。

普洱茶的栽培技术有哪些

普洱茶的栽培技术有哪些

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。下面，我为大家提供普洱茶的栽培技术，快来看看吧!

开垦

茶园开垦坡度15°以下平缓坡地直接开垦。翻垦深度50厘米。坡度15°以上坡地，以等高水平线筑梯坎，梯面宽应大于1.5米，然后翻垦。属塾地的，经过深耕平整就可划行种植;生荒地分初，复垦两次。

初垦深度达50厘米，深耕后不必整碎土块，以利蓄水。垦翻时注意不要把草皮翻入底层，以便复垦时清出园外，初垦完毕，就可以进行复垦，复垦深度为25-30厘米。复垦要求敲碎土块，除净柴草根。

切忌把生长密结的草皮块翻入下层，免得杂草腐烂后形成孔洞，影响茶苗根系水肥吸收。

定植

要利用地下部活动的生长时期进行定植，有利于根系的伸长和发育，也有利于吸收土壤养分供地上部的开始生长所需要的营养物质。高山地区的茶苗定植时期宜掌握在每年的2月份(春节前后)进行。

在完成开垦的茶园定植沟内用定植农具挖穴10-12厘米深，穴径10厘米以上，把茶苗垂直种于穴内，填满土，并压紧压实，或用农具夯实苗茎部三方土层，再培上细土1-2厘米，浇透水分，苗木定植时要比正常深1-2厘米。如果能选择在下雨之前定植最为理想。

茶苗定植要采用“双行单株”的方式，株距30厘米，株与株之间呈三角形。在定植沟茶行中铺放3-5厘米厚的稻草或其它草类植物进行覆盖，有利于保温保湿，又达到抑制杂草生长的作用。

修剪

修剪时期应掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶结束后为宜。 修剪方法如下：

定型修剪：其目的是茶树在幼龄阶段中培养合理的树体骨架及丰产树冠。一般进行4次，每次定剪的'新梢刀口处必须要木质化或半木质化。第一次修剪结合定植在离地15-18厘米处定剪;

第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15厘米处定剪。经过四次的定型修剪树高已达到60厘米，有2-3级的分枝结构，初步形成合理的采摘树冠，即可投入生产。

轻修剪：轻修剪的目的在于调整树冠，培养良好的采摘面。每年进行一次，轻修剪的程度，以剪去蓬面上3―5厘米的为度，主要是剪掉冠面上的小桩头、无用新梢等。

深修剪：经过多年的采摘和轻修剪的树，应用深修剪的方法剪去树冠上部10-15厘米的一层枝叶，使茶树重新抽发新枝，提高茶树发芽能力，延长茶树高产稳产的年限。

重修剪：对半衰老和未老先衰茶树，一般以剪去原树高的1/2为宜，结合整理(抽剪)，重新培养健壮枝干和采摘树冠。

台刈：对十分衰老的茶树，宜在离地面约10-15厘米高处锯(或剪)掉全部枝干，重新培养树体骨架结构和采摘树冠。

施肥

种植前的定植沟和投产后的每年冬季均要施放有机肥料，如农家肥，饼肥、商品有机肥等。以商品有机肥料为主，每亩施放200-300千克。分别在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次结合浅耕作业时进行。

以N、P、K复合肥料为主，亩施40-60千克。在树冠缘下开条沟深15-20厘米(下基肥时深20-25厘米)，将肥料均匀施于沟内，施后盖土。

锄草

生产茶园每年在非采摘季节进行2-3次10-15厘米的浅耕和去除杂草，10月中旬深耕20-25厘米进行松土。

;

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!