普洱碧螺春是绿茶吗(普洱茶是绿茶么???)

普洱碧螺春是绿茶吗

碧螺春茶属于绿茶，普洱茶不是绿茶，属于青茶(即乌龙茶)，二者属于不同类别的茶，在生长环境、制作工艺、存放方式上都存在着一定的差别。

碧螺春茶和普洱茶的区别：

1、生长环境的差异，

普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度，亚热带暖湿气候，雨量光照充足，整年云雾缭绕，四季如春，PH值为4、5-6。5的低酸性土壤，碧螺春茶的生态环境则是低海拔暖湿气候，一年四季分明，云雾较少，光照时间长，光照强度大，不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量子的吸收合成，所以绿茶中的叶绿素，胡萝卜素，蛋白质和氨基酸含量都明显少于普洱茶。

2、制作工艺上的差异，

碧螺春茶是用300-400度高温杀青，将茶性完全杀死，再用烘青工序将茶叶中的水份完全去除;普洱茶用70-85度的低温杀青，保留茶体的活性，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除，茶体中还含有12%左右的水份，所以绿茶为完全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶。

3、存放方式不同，

由于碧螺春茶已不具备生命体症，它的存放没有特定的要求，只要没异味的地方就可以存放;普洱茶由于具备生命体症，它要放置在通风，无异味，湿度在60%左右，无阳光直射的场所。

4、保质期上的差异，

一般绿茶的保质期为2年，它的品质会随着时间的延伸而下降;普洱茶是后发酵茶，它只有生产日期没有保质期，只要原料是优质的，存放是合理的，它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的。

饮用碧螺春和普洱注意事项：

1、 碧螺春茶为酸性茶，现在的消费者随着生活水平的提高，高胆固醇高热量的食品摄入过量，酸性体质的人越来越多，过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激，会引起一些不良的身体反应，另由于绿茶的内含物要比普洱茶少很多，所以耐泡度要比普洱茶差很多。

2、 普洱茶是一种偏碱性茶，经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程，通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群，形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性，不会对人的身体有任何的不良反应。

普洱茶是绿茶么???

普洱茶不是绿茶
普洱生茶和绿茶不同的地方：
1， 地域性：普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。
2， 鲜叶种类：普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。另外，绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩，级别较高，特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制，而普洱生茶则并非以细嫩为好，细嫩的鲜叶固然价格高，但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样，试过以后我们一致感到，最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄，最差级别的则是香气不纯汤色混浊，最满意的是中间级别的茶样，香气口感都很棒。
3， 杀青方式：绿茶的杀青方式有四种，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的，所以从这一点看，普洱生茶确实和绿茶有相通之处。
4， 发酵：绿茶是全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的，但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵，这样，普洱生茶就和绿茶区别开来了。
5， 后期变化：绿茶贵在新，普洱重在陈，存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄，汤色由清绿色逐渐变黄且混浊，口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重，口感则生涩变得浓厚饱满，苦涩味变成甘甜。像这几年茶叶原料价格飞涨，不少茶厂商将低价收进的陈年绿茶压制成饼，这样的生茶就无法达到愈陈愈香的效果。
碧螺春是绿茶，铁观音属于青茶类又称乌龙茶。
随着科学的发展，茶叶中的各种有益成分也越来越多地为人们所熟知。尽管如此，但该喝什么茶、怎么喝，许多人却并不清楚。
1儿童可以喝点绿茶
一般认为，绿茶是凉性的，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的。在炎热的夏季，泡上一杯清清的、绿绿的绿茶，仿佛使人来到清凉的绿草地，暑意顿消。人们常喝的西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春等都属于绿茶的范畴。
如果将茶冲得淡一点，儿童也可以喝。此外，还可以提倡孩子们饭后以茶汤漱口。在日本，就非常提倡小学生饮茶，因为大量调查结果显示，喝茶的孩子比那些不喝的发生蛀牙的几率要小得多。
绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，使滋味稍淡而减少刺激性。
2花茶适合女性喝，花茶较适宜妇女服用。它有疏肝解郁、理气调经的功效。如茉莉花茶有助于产妇顺利分娩，玳玳花茶有调经理气的功效。妇女在经期前后和更年期性情烦躁，饮用花茶可减缓这些症状。
3胃不好的人，多喝红茶红茶是一种发酵茶，提神利尿的功效也较绿茶要好。一般认为，红茶是“热性”的，特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味较浓，可以在茶汤中加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。
4糖尿病人喝白茶
白茶的茶性清凉，过去在东北农村常用白茶炖冰糖来降火去燥、治疗牙疼、便秘等疾病。在福建福鼎等白茶产区，有用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧的习俗。白茶加工中未经炒、揉，任其自然风干，茶中多糖类物质基本未被破坏，是所有茶中茶多糖含量最高的。而茶多糖对有一定功效，因而糖尿病患者最适合饮用的是白茶，喝时应注意用凉开水长时间浸泡（7—8小时），于清晨和晚上喝，不能用开水冲泡，以免高温破坏茶多糖。
5乌龙茶最提神
乌龙茶有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，且有较强的提神效果。好的乌龙茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，饮后齿颊生津、余韵袅袅。可于好友相聚时，泡上一壶上好的乌龙茶，品其真韵；也可于静夜苦读时，泡上一杯浓香型的武夷岩茶，既提神醒脑，又解除读书的疲乏。
6黑茶适合“肉食者”
黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类，如湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶、普洱茶等等。

铁观音 碧螺春 龙井 普洱 怎么区分？

楼下的错了，铁观音不是青茶，是乌龙茶，福建那边就产，铁观音外形一般是颗粒状态，色泽暗红，茶汤颜色应该是橙黄或者橘黄，叶底很大，看叶底基本就能和绿茶区分开。
龙井和碧螺春，都是绿茶，汤色应该为澄黄，碧螺春芽叶球形，龙井芽叶细长，好区分吧。
普洱的话，也分生茶和熟茶，基本就是云南一带生产，熟茶汤色应该是澄红或者褐红了，生茶本质上是绿茶，如果不能与绿茶区分的话，就看外形吧，普洱不管生熟通常都会紧压成砖，沱，还有饼，所以如果是口感类似绿茶，又压制成了饼，一定是普洱生茶。
至于最后一个问题，碧螺春和龙井一样，是绿茶的一个品种，原料肯定是不一样的，就像蛋糕必须用鸡蛋，鸭蛋虽然也是蛋，可是不能做蛋糕，就是这个原理，其他品种的绿茶也是绿茶，但是不能拿去做碧螺春。
希望能帮到您~。