冬天买碧螺春不会过期,只要注意保存,通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。
碧螺春的品质判别:
第一,看茶叶是否有发霉或出现陈味的现象,茶叶过期后都会有这种现象。
第二,看冲泡出来的茶汤颜色,比如泡出来的茶颜色是否会变红,其汤色是否会变成褐色、会变的比较暗。
第三,尝一下它的滋味,看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度来判断。
过期茶叶的妙用
用一:除湿除臭剂
不知有没有发现,如果用过的茶叶罐没有盖好,一段时间后原来缩成一团的茶叶会膨胀成一片,这就是干燥后的茶叶具有很强吸水性的证明。可以将过期的茶叶倒一点在容器里,放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方,一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀,等到膨胀到一定程度,再换一些新的即可,效果很好喔,而且还能散发淡淡的茶香,还能兼具除臭的效果。
妙用二:肥料
小时候常看到家里的花盆内满布着茶叶渣,还不只是这样,别人家的也是,原来当时都知道泡过的茶叶可以当做肥料这回事,可以促进植物生长,让叶子更绿更有光泽。下次可以先把过期茶叶用水泡开,再倒至花盆中,就是简单又省钱的肥料。
妙用三:烟灰缸
这里不是说要用茶叶当烟灰缸!偶的意思是,可以在烟灰缸里面铺满一层过期的茶叶,加一点点水,把烟灰弹在里面,或在里面把烟熄灭,比较不会让烟及臭味满天飞散,瘾君子们可以多考虑。
12个月。碧螺春一般的保存时间:12个月。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。
碧螺春的最佳保存时间:6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。
贮藏茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
储存方法:
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。
一般来说,不同品种的茶叶保质期也不相同。举个例子来说,在密封保存的情况下,绿茶的保质期一般是一年左右。而很受西南地区人民喜爱的砖茶和发酵茶则可以保存十年以上。
像普洱和红茶,就没有具体的保质期。因为这种类别的茶,放得越久,茶汤越香。所以茶叶的保质期不会都一样,不能一概而论。
那么茶叶过期之后还可以喝吗?答案是否定的。随着时间的推移,茶叶会吸收空气中的水分,渐渐变得湿润起来,从而产生大量的霉菌。
这种茶叶冲水之后,不仅会有一股霉味,还会滋生许多对人体有害的微生物。而且茶叶过期之后,它所包含的营养物质也几乎流失殆尽,喝了这种茶水不仅起不到补充营养物质的目的,还会损害我们的身体健康。所以过期的茶叶我们要尽快扔掉,不必觉得心疼。
既然过期的茶叶不能喝,那么过夜的茶可以喝吗?
我们通常所用的茶壶并不具备密封性,所以茶水放过夜之后,很难保证蟑螂和其它爬虫不会污染茶水。而且茶中的维生素在长时间放置之后也会慢慢消失不见。
而其中的蛋白质和糖分反而会助长细菌的生长,让茶水变成微生物的乐园。而且茶叶长时间浸泡在水中,浓度会越变越高,里面的茶碱含量也会增多。喝下这种茶水,会让我们出现兴奋过度的情况。所以过夜的茶水最好不要喝。
经常喝茶的人不仅肠道畅通,而且抵御病毒的能力也比较强。既然喝茶有这么大的好处,那么是不是每个人都适合喝茶呢?
茶水虽好,但并不是人人都能喝。下面这几类人就不适合喝。特别是血压高的人,要尽量少饮茶。
茶碱会刺激人的中枢神经,使我们出现血流过速的情况,导致血压升高。所以这类病人一定不要多喝茶。而经常失眠的人要是喝多了茶,在茶碱和咖啡因的刺激之下,让我们更加难入睡。
胃部有炎症的人也不适宜喝茶。在胃不舒服的时候饮茶,会让胃酸分泌得更旺盛,从而刺激尚未愈合的地方,使病情出现反复。
在平时的生活中,你有喝茶的习惯吗?你有关注过茶叶的保质期这个问题吗?如果你喝的是绿茶,一定要注意密封放置,不要长时间暴露在空气之中,并且要关注茶叶的保质期。如果你喝的是砖茶或者是发酵茶,也要妥善保存,只有这样我们才能将它们存放十年甚至更久的时间。
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